Werkgevers houden hier rekening mee: de lunchpauze duurt vaak twee uur zodat men thuis met de familie kan eten. Op tafel vind je stoofgerechten, paella of fideuà. Aan de kust veel vis, landinwaarts vaker vlees. Restaurants serveren bijna allemaal een voordelig menú del día: een driegangenmenu inclusief drankje.
De Spaanse keuken is rijk, divers en dankzij het Mediterrane dieet behoorlijk gezond. In Spanje koken ze met pure ingrediënten, noten en veel gezonde vetten. Ook eet men in Spanje veel zeevruchten, volkoren en verse producten, zaden en erg veel groenten en fruit.
Spaanse eetgewoonten: maaltijden
De lunch, comida, wordt tussen 14.00 en 16.00 uur gegeten. Het is de belangrijkste maaltijd van de dag en daarom ook uitgebreider dan het avondeten, cena. Een typische lunch heeft meerdere gangen.
Hoe vaak eten de Spanjaarden? In Spanje zijn er in totaal zo'n vijf eetmomenten, verspreid over heel de dag. Iets meer dus dan wij in ons moederland gewend zijn! Deze eetmomenten zijn el desayuno, el almuerzo of l'esmorzaret, la comida, la merienda en la cena.
Het hoofdgerecht bestaat meestal uit een gerecht met vis of vlees. Paella is daarbij een populaire optie: dit traditionele Spaanse gerecht bestaat uit saffraanrijst, met daarin vis, kip en/of zeevruchten en groenten. Bij het hoofdgerecht zijn vaak nog bijgerechten.
Aperitieven liggen tussen ontbijt en lunch. De lunch is de belangrijkste maaltijd van de dag.
Het Spaanse ontbijt stelt meestal niet veel voor. Denk aan een kop koffie met warme melk en iets zoets erbij: een magdalena (cakeje), koekjes of geroosterd brood met tomaat en olijfolie. Veel Spanjaarden slaan het ontbijt zelfs helemaal over.
De meeste Spanjaarden staan pas rond 08:00 uur op. Dit komt doordat de meeste Spanjaarden laat naar bed gaan.
Dit zijn de typische tijden voor elke maaltijd: Ontbijt: piektijd 9:00-10:30 uur Lunch: piektijd tussen 14:00-15:30 uur Soms ontmoet je elkaar voor een caña en een lichte tapa vóór de lunch om 13:00 of 13:30 uur, maar dan wel met de afspraak dat de lunch volgt. Diner: piektijd tussen 9:30-22:30 uur
Bij het ontmoeten van een vriend geef je elkaar twee sterke kussen op de wang: links en rechts. Dit doe je ook wanneer je iemand nieuw ontmoet of wanneer je ergens afscheid neemt. Het wordt als onbeleefd beschouwd om dit niet te doen dus je zal zeker en vast veel begroetingskussen delen met niemand.
Hong Kong en Spanje zijn de nachtbrakers van de wereld, die respectievelijk om 0:52 uur en 0:45 uur in slaap vallen. Zuid-Afrikanen gaan het vroegst naar bed om 22:45 uur.
Veel winkels heropenen dan van 17:00 uur tot 20:00 uur of later. Grote winkelketens en warenhuizen zijn vaak de hele dag open zonder siësta. Dat geldt ook voor outlet centra. Op zondag zijn de meeste winkels gesloten, behalve in toeristische gebieden en de grotere steden.
Spanje kent 5 eetmomenten. Het ontbijt wordt gegeten tussen 8.00 en 10.00 uur. Almuerzo is een ochtendsnack tussen 10.30 en 12.00 uur. De lunch is de grootste maaltijd van de dag en wordt gegeten tussen 14.00 en 15.00 uur .
Verder zie je qua eten in Spanje veel gegrilde vis, gamba's, verschillende vleessoorten en salades op de kaart staan. En paella natuurlijk, een typisch Spaans gerecht van granen met vis, vlees en/of groenten dat wordt geserveerd in een grote pan. Een populair nagerecht is crema catalana, wat erg lijkt op crème brûlée.
Het weer speelt ook een cruciale rol in de eetgewoonten van de Spanjaarden 's avonds laat. In de zomer is het vaak veel te warm om te koken en te eten als de zon op is, dus is het gebruikelijk om te wachten tot na zonsondergang, rond 21:30 uur. Dit blijkt ook uit het feit dat de eettijden in het land variëren, afhankelijk van het klimaat.
Een levensstijl in beweging
Wist je dat Spanje het hoogste percentage voetgangers van Europa heeft? Maar liefst 37% van de Spanjaarden loopt naar hun werk, vergeleken met slechts 6% van de Amerikanen . Deze actieve levensstijl draagt aanzienlijk bij aan de algehele gezondheid en het welzijn.
Vijf maaltijden — en allemaal even verrukkelijk.
Als gevolg hiervan bleven Spanjaarden die normaal gesproken om 13.00 of 13.30 uur aten, op hun gebruikelijke tijd eten (nu 14.00 of 14.30 uur), aten ze nog steeds om 20.00 uur (nu 21.00 uur) en gingen ze nog steeds om 23.00 uur (nu middernacht) naar bed.
Spaanse werktijden
Een gemiddelde werkdag begint om 9 uur in de ochtend en eindigt om 19 uur 's avonds. De Spanjaarden hebben dan wel een pauze van 2 tot 3 uur, die gebruikt wordt om te lunchen en een dutje te doen (vooral gebruikelijk in de warmere delen van Spanje).
Het gemiddelde maandsalaris in Spanje bedraagt ongeveer € 2.250, wat misschien bescheiden lijkt. Een alleenstaande kan echter prima rondkomen van slechts € 1.000 per maand .
De lunch is de grootste maaltijd van de dag in Spanje. Een typisch Spaanse comida (lunch) bestaat uit een tapa (voorgerecht), een voorgerecht, een hoofdgerecht van vis of vlees en een dessert, dat vers fruit of een flan (vla met karamel) kan bevatten .
Paella is het nationale gerecht van Spanje, en komt uit het gebied rond Valencia. De basis bestaat uit rijst, saffraan en olijfolie, vaak aangevuld met kip, chorizo, mosselen, langoustines en doperwten. Het gerecht krijgt zijn Spaanse temperament door de toevoeging van cayennepeper.
Spanjaarden eten hun pans en Portugezen hun paos en secos met lekkere hammen en kazen, dopen het in stevige vissoepen en toasten het, besmeerd met olijfolie, tomaat en knoflook.