In chips zitten geen functionele nutriënten, heel veel zout, smaakversterkers, vet en calorieën (ca 450 Kcal/100gr). Het bevat evenmin vezels wat niet bijdraagt tot een gezonde darmflora. Op lange termijn zal dit zeker zorgen voor overgewicht, hart-en vaatziekten en een ongezonde huid.
"Chips heeft een hoog zoutgehalte, waardoor je met het eten van chips al snel boven de dagelijkse zoutlimiet zit", vertelt Van der Kruk. "Dat is niet goed, een te hoog zoutgehalte kan op de lange termijn voor een hoge bloeddruk zorgen en uiteindelijk zelfs leiden tot hart- en vaatziekten."
Alle chips zijn ongezond
Chips bevatten veel (trans)vetten, die het cholesterolgehalte in je bloed verhogen. Daarmee loop je meer risico om hart- en vaatziekten te krijgen.
Na twintig jaar bleken ze gemiddeld 8 kilo zwaarder dan aan het begin. Elke vier jaar kwam de gemiddelde deelnemer alleen al door chips bijna een kilo aan. Toetjes en snoep waren in dezelfde periode goed voor twee ons gewichtstoename per persoon, net als het nuttigen van één alcoholische consumptie per dag.
Net als in gewone chips zit er in groentechips veel zout, ongeveer 1,3 gram per 100 gram. Het advies is om maximaal 6 gram per dag binnen te krijgen.
Om van chips te genieten zonder je gezondheid in gevaar te brengen, kun je je portie beperken tot ongeveer 30 gram per week . Mag ik elke dag een zak chips eten?
Het gaat erom hoeveel je eet. En in één kilo vet zitten zevenduizend zevenhonderd calorieën. Als jij deze zes zakken chips op eet bovenop wat je normaal gesproken eet pas dan kom je één kilo vet aan.
Friet en chips bevatten vaak veel calorieën en vet. In een observationele studie is het eten van friet en chips in verband gebracht met gewichtstoename en obesitas (3). Een onderzoek uit 2011 toonde zelfs aan dat chips per portie meer gewichtstoename kunnen veroorzaken dan welk ander voedingsmiddel dan ook (4).
Vaak is de consumptie van verwerkte plantaardige vetten de oorzaak van darmontstekingen. Wat weer problemen met je darmen kan veroorzaken. Vooral simpele suikers (snoep, tafelsuiker, roomijs, koekjes) en geconcentreerde, verzadigde vetten (sauzen, chips, taart) zijn slecht voor je spijsvertering.
Chips zijn misschien lekker, maar elke dag chips eten kan je lichaam stilletjes schaden. Van gewichtstoename en een verhoogd risico op diabetes tot hoge bloeddruk, een slechte spijsvertering en stemmingswisselingen , de nadelen zijn reëel. Het goede nieuws is dat je ze niet helemaal hoeft te schrappen. Beschouw ze als een incidentele verwennerij in plaats van een dagelijkse gewoonte.
Aanwijzingen zijn er dat het consumeren van junkfood en chips niet goed is voor de conditie van de huid. De inname van producten met een hoog glycemische index (bevatten veel koolhydraten, die snel door het lichaam worden opgenomen) wordt geassocieerd met acne.
Frieten, zonder saus, bevatten namelijk maar 350 calorieën ten opzichte van 510 calorieën bij chips. Een frietje bevat bovendien ook drie keer minder vet dan een zak chips. Light chips zijn al iets beter, maar ook zij bevatten rond de 450 calorieën en 25% vet.
Beperk chips tot 2-3 pakjes per week en minder als u een kaliumarm dieet volgt. Deze brochure is bedoeld om mensen met een natriumarm dieet te helpen bij het kiezen van chips met een lager natriumgehalte.
Chips: natrium
Heb je daarin ineens heel erg trek in? Dan zijn het zozeer niet de chips waar je brein om vraagt, maar vooral de natrium die ze bevatten. Het betekent meestal dat de vochtbalans in je lichaam niet op orde is.
Eet niet elke dag frieten
Als je van aardappelen frieten maakt, kan je ze maar beter eerst blancheren voordat je ze frituurt. Tenminste, dat adviseert de EU. Anders komt het kankerverwekkende acrylamide vrij.
Mogelijke gevolgen van overmatige chipsconsumptie zijn: Overgewicht en obesitas, door inname van overmatig veel vet en koolhydraten. Verhoogde bloeddruk, onder meer door de hoge hoeveelheid zout in een chipje. Verhoogd cholesterolgehalte.
Beperk bewerkt vlees en het verzadigde vet in vlees en vetrijke zuivelproducten, zoals kaas en boter . Kies voor een gematigde hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Deze komen voor in vis, noten en bepaalde plantaardige oliën.
Als er te weinig of te veel hormonen worden aangemaakt, kan dit leiden tot een gewichtstoename in en rondom de buik. Deze disbalans is het gevolg van langdurige tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in het lijf. Cortisol is bijvoorbeeld een hormoon dat het lichaam helpt te kalmeren bij stress.
Gefrituurd voedsel (zoals friet, chips en gefrituurde kip) bevat transvetten, die ontstekingen en buikvet veroorzaken . Bewerkte snacks bevatten ook veel ongezonde oliën en lege calorieën.
1 kilo aankomen in vetmassa na een etentje of een dagje wat ongezondere keuzes, kan niet. Gewichtstoename wordt veroorzaakt door structureel meer calorieën te eten dan dat het lichaam verbrandt.
Het is niet gezond voor je, het bevat erg veel zout en vet. Op de korte termijn: je lichaam gaat waarschijnlijk meer vocht vasthouden en je krijgt veel dorst. Ook kun je meer honger krijgen, omdat chips loze kcal zijn. Je lichaam wil voedingsstoffen hebben en wil meer eten hebben.