Azijn kan een krachtig hulpmiddel zijn bij het verwijderen van pesticiden, omdat zuren goed werken tegen bestrijdingsmiddelen. Verdun het echter niet te veel met water, anders heeft het uiteindelijk niet meer effect dan gewoon kraanwater.
Hoewel u pesticideresten kunt verwijderen met een weekoplossing zoals azijn en water of zout en water, is dit niet aan te raden . Er is een klein risico dat de chemische reactie tussen de pesticiden en de oplossing mogelijk schadelijke verbindingen kan produceren.
Leg je groente of fruit in baking soda
Echter, uit verschillende onderzoeken blijkt dat het weken van je fruit en groente in baking soda of zuiveringszout daadwerkelijk pesticiden van de schil verwijdert. Dit komt door de stof bicarbonaat.
Het toevoegen van azijn aan uw fruit en groente kan helpen met het extra effectief verwijderen van bacteriën. Het is bekend dat schoonmaken met alleen water zo'n 98% van de bacteriën verwijdert van groenten en fruit, maar het toevoegen van azijn zal geen kwaad doen aan het proces.
,,Druiven en aardbeien kun je natuurlijk niet schillen, maar die moet je goed wassen, aangezien het net die fruitsoorten zijn die veel pesticiden bevatten.”
Waarom u druiven moet wassen. Ongewassen producten zien er misschien niet vies uit, maar virussen en bacteriën, waaronder salmonella, E. coli en Listeria, kunnen zich op het oppervlak bevinden, aldus de CDC. 1 Die ziektekiemen kunnen een vervelende voedselgerelateerde ziekte veroorzaken als u ze eet.
Maar voor fruit zoals appels, peren, perziken en pruimen is een azijnoplossing een gemakkelijke manier om ervoor te zorgen dat alle pesticiden uit de schil worden verwijderd . Daarnaast kunnen kleinere, losse vruchten zoals bessen en kersen ook met azijn worden gewassen. Ze zijn gemakkelijk onder te dompelen in water en kunnen snel worden gezeefd als ze klaar zijn.
Fruit schoonmaken met azijn
Pak hiervoor een kom en doe er koud water en een dopje natuurazijn in. Meng door elkaar en doe de stukken fruit er vervolgens bij. Laat de boel vijf minuten staan en spoel het fruit daarna af onder stromend water.
Onderzoek laat zien dat het wassen van voeding met azijn effectief werkt om voedselvergiftiging te voorkomen. Volgens de onderzoekers helpt een mengsel van (appel)azijn, tafelzout en warm water om je fruit en groente bacterievrij te krijgen.
Het is verstandig groenten en fruit onder de kraan te wassen voordat je ze opeet. Goed wassen onder stromend water is voldoende. Je spoelt dan het vuil en stof eraf. Het is niet nodig om azijn, citroensap, baking soda, zeep, schoonmaakmiddel of bleekoplossing te gebruiken.
Maïs staat op de eerste plaats van het rijtje gewassen dat het minste aantal pesticiden of restanten van pesticiden bevatten. In dalende lijn gevolgd door avocado, ananas, kool, ui, erwten, papaya, asperge, mango, aubergine, honingmeloen, kiwi, cantaloupemeloen, bloemkool en pompelmoes.
Ekoplaza is de meest biologische supermarktketen van Nederland en voert een gecontroleerd biologisch assortiment. Het Europees Biologisch keurmerk wordt onafhankelijk gecontroleerd door SKAL die erop toeziet dat er geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden.
Houd het fruit of de groente onder stromend water in een zeef. Dit verwijdert meer pesticiden dan het onderdompelen van de producten. De FDA raadt af om fruit en groenten te wassen met zeep, wasmiddel of commerciële productenreiniger . Het is niet bewezen dat ze effectiever zijn dan alleen water.
Vul een grote kom met 4 delen schoon water op 1 deel witte azijn. Week het fruit of de groenten die u wilt ontdoen van pesticiden in deze oplossing gedurende 20 minuten. Spoel het fruit of de groenten goed af met water.
Druiven: Conventionele druiven zijn een hoofdbestanddeel van de Dirty Dozen-lijst, met meer dan 96% die positief test op pesticideresiduen . Paprika's en hete pepers: Zoete paprika's bevatten minder pesticideresiduen vergeleken met andere soorten fruit en groenten.
Gebruik gewoon kraanwater in plaats van zeep, wasmiddel of in de winkel gekochte 'product wash'. De FDA en de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention raden beide een simpele oplossing aan: was producten met stromend water. De instanties raden het gebruik van azijn, commerciële product wash, zeep of wasmiddelen af .
Laat de azijn vervolgens 15 tot 20 minuten intrekken. Vervolgens even goed poetsen met een sponsje, en u bent weer (grotendeels) van de kalkaanslag af.
De beste manier om aardbeien te wassen is om ze af te spoelen met water en ze vervolgens ongeveer 20 minuten in azijn te laten weken of ze ongeveer 15 minuten in een mengsel van water en baking soda te laten weken. Hoe kom je van insecten op aardbeien af? Was je aardbeien in zout water om insecten en vuil te verwijderen.
Vul de kom met genoeg water om de druiven te bedekken. Voeg 2 eetlepels baking soda en 2 eetlepels azijn toe (u kunt gedestilleerde of appelciderazijn gebruiken). Gebruik uw vingers om de druiven in de oplossing te schudden om ze gelijkmatig te bedekken. Laat de druiven 10-15 minuten in de oplossing zitten.
De meest effectieve manier om fruit langer houdbaar te maken, is om het te weken in een bad van water en azijn, het te laten drogen op een handdoek en het in een luchtdichte verpakking in de koelkast te bewaren .
Gebruik appelciderazijn of witte azijn om je fruit of groente schoon te maken; beide zijn effectief om bacteriën te verwijderen. Giet vervolgens 1 kopje azijn (237 ml) in de kom voor elke 2 kopjes (473 ml) koud water erin. Voeg 1 theelepel (6 g) baking soda toe voor elke 2 kopjes (473 ml) water .
Vuil, stof en bacteriën
Zowel experts als het voedingscentrum raden aan om fruit en groente te wassen voor je het gaat eten. Ook als je het fruit daarna nog gaat schillen. Met stromend water was je in ieder geval stof en vuil af. Maar ook tegen bacteriën zou het wassen van groente en fruit helpen.
Wat is de minst gezonde fruit? Hoewel fruit over het algemeen als gezond wordt beschouwd, kunnen fruitsoorten met een hoog suikergehalte, zoals druiven en lychees, bij overmatige consumptie minder voordelig zijn voor je gezondheid. Het sleutelwoord hier is: balans. Geniet van druiven en lychees maar overdrijf niet.