Samen met onze huismerkleveranciers hebben wij gezocht naar alternatieven voor palmolie. Denk daarbij aan zonnebloemolie of shea butter. Deze ingrediënten zorgen bovendien voor meer teeltsoorten wat bijdraagt aan diversiteit in de landbouw en daarmee ook aan de biodiversiteit.
In veel producten zou je palmolie kunnen vervangen door kokosolie of een mix van sojaolie, raapzaadolie en zonnebloemolie. Maar kokosolie en sojaolie zijn ook tropische producten.
Sheaboter, kokosolie, olijfolie, babassu-olie en torula-olie zijn slechts enkele van de beschikbare, haalbare opties. Door deze alternatieven te omarmen, kunnen consumenten en fabrikanten bijdragen aan een duurzamere toekomst voor zowel onze planeet als de persoonlijke verzorgingsindustrie.
Samenvattend bevestigt ons onderzoek dat zonnebloemolie met een hoog oliezuurgehalte een geschikt alternatief is voor palmolie , op de enige beperking na: de houdbaarheid is iets lager.
Zonnebloemolie is in het bijzonder de laatste tijd populairder geworden als een kosteneffectieve vervanger. India is overgestapt op goedkopere zonnebloemolie om aan zijn behoeften aan plantaardige olie te voldoen, en er is ook toenemende interesse vanuit China en Noord-Afrika.
Deze hogere niveaus van gezonde vetten maken olijfolie de betere keuze. Als we kijken naar andere voedingsstoffen dan alleen gezonde vetten, bevatten zowel palmolie als olijfolie vitamine E. Olijfolie bevat ook andere voedingsstoffen, zoals andere vitaminen, polyfenolen, antioxidanten en meer.
Waarom is palmolie slecht voor het milieu? Voor de productie van palmolie moeten namelijk veel bossen worden gekapt. Zo kunnen er palmolieplantages worden aangelegd. Deze ontbossing heeft echter nadelige effecten op de natuur, de biodiversiteit en de wilde dieren, maar ook voor onze gezondheid.
Palmolie: Dit staat vooral bekend om het creëren van stevige repen die gemakkelijk uit de mal komen. Het helpt ook om geweldig schuim te creëren in combinatie met kokosolie. De dichtstbijzijnde vervanger is babassu-olie , maar je kunt ook talg gebruiken. Een andere optie is palmpitvlokken of een harde boter tot 15%.
De grootste problemen met kookoliën zijn landgebruik, ontbossing, chemische afvoer, vervuiling en emissies. Elke olie heeft zijn eigen unieke milieu-afwegingen. Palmolie is bijvoorbeeld extreem efficiënt, maar leidt tot grote ontbossing, terwijl zonnebloemolie een lage CO2-voetafdruk heeft, maar veel water verbruikt .
Palmolie wordt niet als gezond beschouwd in vergelijking met pindaolie omdat palmolie 52% verzadigd vet bevat, vergeleken met 18% pinda. Het enkelvoudig onverzadigde vetgehalte van pindaolie is 49%, vergeleken met palmolie 11%.
Naarmate palmolie wereldwijd steeds meer in voedsel werd gebruikt, verving het ook dierlijke producten in schoonmaakproducten en persoonlijke verzorgingsproducten zoals zeep, shampoo, lotion en make-up . Tegenwoordig bevat 70% van de persoonlijke verzorgingsproducten een of meer palmoliederivaten.
Onder ideale omstandigheden kunnen hoogproductieve oliepalmcultivars meer dan 25 keer zoveel olie produceren als soja voor hetzelfde landbouwareaal. Ironisch genoeg zou een verbod op palmolie leiden tot een catastrofale toename van ontbossing, omdat alles waarmee we het vervangen veel meer land nodig heeft om op te groeien .
Sojateelt is echter ook een aanjager van ontbossing, vooral in Zuid-Amerika. Koolzaadolie: Koolzaadolie kan een goede vervanger zijn voor palmolie in veel voedingsmiddelen .
Calvé pindakaas bestaat uit heel veel pinda's, een beetje zout en plantaardige oliën (raapzaad en soja), waarvan een klein deel palmolie is. Calvé kiest voor palmolie omdat de opbrengst per hectare 4 tot 10 keer hoger is dan andere plantaardige oliën.
Palmolie is niet duurzaam en niet milieuvriendelijk
Regenwouden verdwijnen, terwijl we die juist zo hard nodig hebben voor CO2. Bepaalde diersoorten, zoals de orang-oetan, sterven uit. Ook ontstaan er vaker bosbranden, wat extra milieuvervuiling met zich meebrengt.
Doordat zonnebloemolie voornamelijk uit meervoudig onverzadigde vetten bestaat, kunnen deze gemakkelijk oxideren. Er komen dan, volgens onderzoekers vooral bij zonnebloemolie, schadelijke aldehyden vrij. Deze aldehyden kunnen het DNA beschadigen en daarmee ziektes in de hand werken.
Conclusies: Palmolieconsumptie resulteert in hogere LDL-cholesterolwaarden dan andere natuurlijke onverzadigde plantaardige oliën . Palmolie kan echter de voorkeur hebben boven transvetrijke oliën op basis van het effect op HDL-cholesterol.
In de lever werd kortdurende voeding met een verrijkt palmoliedieet geassocieerd met een meer uitgesproken hepatische lipideaccumulatie vergeleken met een met zonnebloemolie verrijkt dieet . Er werd geconcludeerd dat palmolie het leverlipidemetabolisme verder veranderde [14].
Palmolie is voor de meeste mensen een belangrijk ingrediënt in het maken van zeep vanwege de uitstekende schuimende en hardende eigenschappen. Echter, in de afgelopen jaren heeft palmolie een slechte reputatie gekregen vanwege de twijfelachtige duurzaamheid .
Marius Fabre – Nature – Vloeibaar ecologisch Wasmiddel 'Lessive' zonder palmolie 1L. Kant en klaar ecologisch wasmiddel van Marius Fabre Savon de Marseille zeepvlokken gemaakt op basis van 100% plantaardige ingrediënten, zonder enige toevoeging en zonder parfum.
Je kunt ook talk of reuzel gebruiken in plaats van palm . Ze voegen vergelijkbare hardende eigenschappen toe aan koudgeperste zeep. Een andere optie is om de hoeveelheid kokosolie te verhogen tot 33%. Een hogere hoeveelheid kokosolie kan uitdrogend zijn, dus je kunt de hoeveelheid supervet verhogen of hydraterende oliën toevoegen zoals avocado en zoete amandel.
Shea boter wordt gewonnen uit de vruchten van de kariteboom, die niet groeit op plantages maar uitsluitend in de vrije natuur van de Afrikaanse savanne. De noten worden geraapt, gekraakt, gewassen en verwerkt tot 100% plantaardige shea boter.
Veel producten die je op je brood smeert, maar ook brood zelf, bevatten palmolie. Zo wordt palmolie toegevoegd aan pindakaas en andere notenpasta's, om te voorkomen dat de olie bovenin de pot gaat drijven.
Palmolie zit dus in eten, moet ik dit vermijden? Palmolie vervangen door oliën zoals kokosolie, sojaolie of zonnebloemolie, lost de problemen van ontbossing en natuurverlies niet op. Deze planten hebben namelijk ook een plek nodig om te groeien én leveren minder olie per hectare dan de oliepalmvrucht.