Sommige sporters beschouwen bijvoorbeeld 'kip met rijst' als de ultieme hoofdmaaltijd voor explosieve (kracht)sporten omdat het een goede combinatie is van trage koolhydraten en eiwitten.
Een flink bord met rijst, kip en groenten. Rijst met kip en groenten kan een uitstekende maaltijd zijn voor sporters, omdat het een goede verhouding biedt van koolhydraten, eiwitten en andere voedingsstoffen.
Met rijst kun je gemakkelijk veel koolhydraten binnenkrijgen. Koolhydraten zijn de primaire energiebron voor je lichaam en vervullen daarmee een belangrijke rol. Koolhydraten vullen namelijk de glycogeen voorraad in je spieren en lever aan, deze energie gebruik je als eerst.
Na het sporten is het belangrijk dat je weer eiwitten en koolhydraten binnenkrijgt. Het favoriete recept van The Messy Chef voor na het sporten, is gebakken rijst met kip. Smakelijk! Gebakken rijst met kip is het perfecte recept voor na een zware uitdaging.
Het is algemeen geweten dat kipfilet veel eiwitten bevat, en laat die nu net goed zijn voor spieropbouw en -onderhoud. Ze werken als een soort van brandstof voor uitgeputte spieren, waardoor je spieren sneller zullen herstellen én je minder snel last zult hebben van spierpijn.
Na de wedstrijd: herstel met proteïne
Na de wedstrijd moeten atleten een maaltijd met veel eiwitten eten, die gevogelte, vlees, vis of peulvruchten bevat. " Als je meedoet aan een wedstrijd, breek je spieren af. De eiwitten helpen om ze te herstellen ," aldus Sentongo.
Voor wie op zoek is naar een klassieke combinatie van malse kipfilet, gestoomde rijst en knapperige broccoli! Deze eiwitrijke, voedzame maaltijd voorziet je van de nodige energie en voedingsstoffen terwijl je werkt aan het bereiken van je doelen, of dat nu afvallen, droogtrainen of spiermassa opbouwen is.
Een van de populairste maaltijden voor bodybuilders is een grote kom witte rijst gecombineerd met gegrilde kipfilet, wat magere eiwitten levert . Duurlopers eten vaak koolhydraten zoals witte rijst voor marathons.
Bruine rijst (zilvervliesrijst)
Ben je op zoek naar goede, langzame koolhydraten, kies dan voor zilvervliesrijst. Het bevat relatief veel eiwitten voor de spieropbouw. Liever geen rijst? Geen probleem, je kunt ook eiwitpoeder van bruine rijst gebruiken.
Witte rijst kan bijvoorbeeld handig zijn voor duursporters. Deze rijst bestaat uit eenvoudige koolhydraten zonder extra onoplosbare vezels, waardoor je snel toegankelijke energie hebt waarmee je aan je sport kunt beginnen.
Het consumeren van witte rijst als belangrijkste bron van koolhydraten door atleten komt neer op het aanvullen van de glycogeenspiegels en het leveren van snelle energie-uitbarstingen .
Vergeleken met eenzelfde portie gekookte aardappelen leveren gekookte deegwaren en rijst meer calorieën, minder kalium en geen vitamine C. Vervang aardappelen daarom niet elke dag door een graanproduct en voorzie bij vervanging altijd een vitamine C-rijke bron in je voeding zoals een extra portie groenten of fruit.
Dagelijks rijst eten is prima, maar variatie wordt aangeraden. Wissel af met granen zoals quinoa, gerst of bulgur, en voeg altijd groenten en eiwitten toe voor een gebalanceerde maaltijd. Een gevarieerd dieet is cruciaal voor je gezondheid.
Rijk aan eiwitten : Kip is een rijke bron van hoogwaardige eiwitten, die cruciaal zijn voor spierherstel, groei en immuunfunctie. Koolhydraten om te voeden en bij te tanken: Rijst biedt koolhydraten, die een energieafgifte bieden om je trainingen van brandstof te voorzien en daarna bij te tanken.
Het is voedzaam
Kip en rijst zijn ook voedzame opties . Naast dat het een magere proteïne is, voorziet kip het lichaam van essentiële vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen; rijst is ook een goede bron van meer dan 15 essentiële voedingsstoffen.
Kun je elke dag kip en rijst eten? Ja, dat kan , maar wil je dat echt? Fernando waarschuwt ook dat deze twee elementen op zichzelf geen uitgebalanceerde maaltijd vormen, omdat je de aanbevolen portie groenten van een half bord mist.
Rijst is een voedzaam koolhydraatrijk voedsel dat gunstig kan zijn voor bodybuilding, maar het is geen magisch voedsel dat in zijn eentje spieren zal opbouwen . Koolhydraten voorzien het lichaam van energie om trainingen van brandstof te voorzien en helpen bij het herstelproces.
Rijst. Rijst staat bekend als krachtvoer en is cruciale voeding als je wil droog trainen. Niet alleen omdat het een veelzijdig product is, maar ook omdat het helpt om je energievoorraden snel aan te vullen met zuivere koolhydraten. Dit leidt tot een sneller herstel en betere resultaten.
Twee factoren zijn van bijzonder belang om een gezonde spieropbouw in stand te houden of te zelfs te bevorderen: eiwit en fysieke activiteit. Het lijkt dus eenvoudig: voldoende eiwitten tot je nemen en genoeg bewegen. Dat is ook zeker waar, maar om een optimaal resultaat te behalen komt er veel meer bij kijken.
Niet elke dag kip met rijst
Sommige sporters beschouwen bijvoorbeeld 'kip met rijst' als de ultieme hoofdmaaltijd voor explosieve (kracht)sporten omdat het een goede combinatie is van trage koolhydraten en eiwitten. Maar elke dag kip met rijst eten is geen goed idee.
In ieder gerecht gebruiken wij witte rijst en dat is een bron van snelle koolhydraten. Dit soort koolhydraten zijn extreem nuttig als je een training achter de rug hebt. Het lichaam heeft dan namelijk nieuwe energie nodig om het herstel op te starten.
Het bevat relatief veel eiwitten voor een groente en is daarnaast een rijke bron van vezels, essentiële vitaminen en belangrijke mineralen, waaronder vitamine C, vitamine K, kalium, calcium en selenium. Hierdoor is het een uitstekende keuze voor actieve atleten die een gezond dieet volgen.
Bruine rijst
Bruine rijst of andere volle granen kunnen helpen in de strijd tegen je buikje. Dat bleek althans uit een onderzoek gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition: mensen die 3 keer per dag volle granen aten, hadden 10% minder buikvet dan degenen die dat niet deden.
Broccoli bevat namelijk heel wat belangrijke stoffen die je lichaam vooruit helpen en je sportprestaties een boost geven. De groente ondersteunt spierherstel, gaat ontstekingen tegen en boost het immuunsysteem. Bovendien verlies je tijdens het sporten heel wat ijzer, en die voorraad vult broccoli weer helemaal aan.
Zilvervliesrijst (de volkoren variant) bevat nog het vliesje en is daarom de meest pure en voedzaamste rijst die je kunt kopen. Daarom is deze vorm van rijst dus de gezondste.