Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter. Qua calorieën loopt het bijna gelijk op.
Chips en snoep
Chocoladerepen kunnen een leuke traktatie zijn voor onderweg, maar ze bevatten veel suiker. " Snoepgoed valt in de categorie ongezond vanwege de slechte voedingswaarde ", legt Niswanger uit. Bovendien bevatten chips veel bewerkte granen, wat betekent dat de voedingswaarde is weggenomen.
Al die zoetigheden zijn namelijk niet gezond. Iets te snacken of te snoepen mag, maar liever niet te veel en niet te vaak. Kies elke dag maximaal 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf. Iets kleins is bijvoorbeeld een koekje, stukje chocolade, zoet beleg of een lepel ketchup.
Beide snacks hebben ongeveer hetzelfde aantal calorieën per gewicht , maar de calorieën in melkchocolade komen uit suiker en verzadigd vet, terwijl chips voornamelijk uit zetmeel en enkelvoudig onverzadigd vet bestaan. Een pakje chips weegt ook minder dan een kleine reep Dairy Milk.
Zowel chips als biscuits kunnen veel calorieën, vet en natrium bevatten. Chips bevatten echter vaak meer van deze voedingsstoffen dan biscuits . Bovendien worden veel chips gefrituurd en kunnen ze toegevoegde conserveringsmiddelen en kunstmatige ingrediënten bevatten, die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid als ze in overmaat worden geconsumeerd.
De review van de Eatwell Guide eerder dit jaar plaatste chips en snacks in een subsectie buiten de hoofdgids. Dit komt omdat chips niet nodig zijn als onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet, en de belangrijkste voedingsstof die ze leveren energie is. Met dit in gedachten, moeten we chips en snacks zien als een incidentele traktatie .
Natuurlijk kan dat . Let er gewoon op dat je consequent de hoeveelheid calorieën eet die je op het gewicht houdt dat je wilt hebben, en zorg dat het grootste deel van je eten 'gezond' is. De koekjes (of wat voor lekkers je ook lekker vindt) zijn onderdeel van het dieet, niet het hele dieet.
Beter dan chips: noten
Een handje nootjes is superlekker, maar wacht even met de zak openscheuren. Noten zijn gezond en bevatten waardevolle eiwitten en vetten. Dan hebben we het wel over ongezouten, ongebrande noten. Niet de gefrituurde (want dat is wat de notenboer ermee doet).
Sommige varianten kunnen veel calorieën, vet en zout bevatten . Sommige snacks worden ook gemaakt met geraffineerde koolhydraten en deze bieden vaak een slechte voedingswaarde. Bovendien zijn veel chips kunstmatig op smaak gebracht, met dingen zoals MSG. MSG kan slechte gezondheidseffecten hebben op sommige mensen.
Hoewel ze vaak als vrij onschuldig en misschien zelfs gezond worden beschouwd, kunnen chips en crackers ingrediënten bevatten die de kans op gaatjes voor tanden groter maken dan de meeste snoepjes . Dit komt door het hoge zetmeelgehalte in dit soort voedingsmiddelen.
IJs versus chips
Met een portie van deze populaire chips vermijd je weliswaar suiker, maar je consumeert wel meer calorieën en vet dan met één portie vanille- of chocolade-ijs!
Belangrijkste punten. Chocolade bevat meer suiker en verzadigde vetten, maar chips kunnen meer ongezonde vetten bevatten . Pure chocolade biedt hart-gezonde voordelen en antioxidanten die niet in chips zitten. Beide snacks kunnen leiden tot gewichtstoename en gezondheidsproblemen als ze overmatig worden geconsumeerd.
Probeer dus altijd eerst eens een glas water te drinken om te zien of je zoute drang verdwijnt.” ,,Daarnaast kan zout een verworven smaak zijn. Dat betekent dat hoe vaker je zout eet, hoe meer je ervan wilt eten”, legt McQueen uit.
Wanneer je naar suiker snakt, schommelt je bloedsuikerspiegel en heeft je lichaam een energietekort. Je kan jezelf dan het beste voeden met onbewerkte koolhydraten (zoete aardappelen, quinoa en wilde rijst) of met natuurlijke suikers uit vers fruit.
De minst ongezonde chips volgens een diëtist
“Wil je wel een bakje chips eten, maar ga je liever voor calorie-armere chips, dan kun je het beste voor een oven baked chips- of een light variant gaan”, stelt Van der Kruk. “Daar zit vaak minder olie in, waardoor die chips minder calorierijk is.”
Kroepoek wordt net zoals chips gefrituurd. Ook bevat kroepoek veel vet, zout en smaakversterkers. Het is dus geen gezonder alternatief voor chips.
Traditionele chocoladekoekjes en chocolate chip cookies worden niet als gezond beschouwd op zichzelf vanwege de grote hoeveelheid suiker en boter die gebruikt wordt om ze te maken . Echter, je kunt nog steeds genieten van deze koekjes met mate en als onderdeel van een gezond dieet.
Eet het langzaam en bewust
Stop het niet in één hap in je mond en slik het in zijn geheel door. Ga zitten, neem je tijd, ruik eraan, kijk ernaar, neem kleine hapjes en kauw het echt, geniet van de zoetheid en de zachtheid of de crunch.
Als je de dagelijkse inname verlaagd tot zo'n 500 tot 1000 kilocalorieën, kun je op korte termijn gewicht verliezen. Het crashdieet is een extreem dieet waarbij je veel minder calorieën eet dan je lichaam nodig heeft. Het is dan mogelijk om binnen een paar dagen al enkele kilo's kwijt te raken.
Mogelijke oorzaken van chipsverslaving zijn: Biologische factoren, waaronder aanleg hebben voor verslavend gedrag en de werking van ingrediënten in chips op de hersenen. Psychologische factoren, zoals het gebruik van een zak chips en ander voedsel om stress, angst en psychische klachten te verminderen.
Knapperige textuur
Veel mensen genieten van de bevredigende crunch van een crisp, die een sensorische ervaring kan bieden die zowel bevredigend als plezierig is. De textuur van crisps kan ook helpen om stress of spanning te verlichten, omdat het bijten op een knapperige snack een fysieke ontlading kan bieden.
Beperk de consumptie van chips tot 2-3 pakjes per week en minder als u een kaliumarm dieet volgt.