Neem wat extra vet Gebruik vloeibare bak- en braadproducten of olie voor het bereiden van de maaltijd en smeer margarine uit een kuipje op je brood. Nu je aan moet komen kun je de vettere varianten van vlees, zuivelproducten en kaas nemen. Noten, avocado en vette vis zijn ook geschikt.
We raden het af om kaas te eten tijdens fase 1 en 2 van het koolhydraatarm eiwit dieet. De meeste kaassoorten bevatten niet of nauwelijks koolhydraten, maar bevatten veel vet (dus ook veel calorieën). Zelfs magere kaassoorten zoals 20+ of 30+ kaas bevatten relatief nog veel vet.
Om gezond en snel aan te komen is het belangrijk om een positieve energiebalans te creëren door calorierijke voeding tot je te nemen wat niet te snel vult. Gezonde voorbeelden hiervan zijn vette vis, avocado, pindakaas, noten en zaden, gedroogd fruit, volle zuivelproducten en olijfolie.
Uit nieuw Nederlands (uiteraard) en Chinees onderzoek blijkt namelijk dat kaas prima onderdeel kan zijn van een gezond dieet. De onderzoekers keken naar meer dan 20.000 mensen en ontdekten dat zij die meer kaas eten, 10% minder kans op een hartaanval hebben en 14% minder kans op vaatziekten.
In plaats van lege calorieën en junk food te eten, kun je beter voor voedzame producten kiezen. Voorbeelden van voedzame producten: Eiwitrijke producten: Rood vlees, varkensvlees, kip met vel (gebakken in olijfolie, dus niet gefrituurd), zalm, makreel of andere vette vis, bonen, volle melk, eieren, kaas, volle yoghurt.
Een rekenvoorbeeld: belegen 30+ kaas bestaat voor ongeveer 34 gram uit water. Van de overgebleven 66 gram is 30% vet: in totaal dus 19,8 gram vet. Hoe hoger het cijfer, hoe meer vet een kaas dus bevat. Het Voedingscentrum raadt je aan om geen hoger vetpercentage dan 30 te kiezen.
Kaas is rijk aan vitamine A, vitamine B12 en mineralen als calcium, fosfor, magnesium en zink. Bovendien is kaas een bron van vitamine B2 en selenium.
'Kaas is gezond'
Naast voedingsstoffen, bevat het ook veel verzadigd vet en zout, waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt vergroot. Ook verhoogt het hoge zoutgehalte de kans op een hoge bloeddruk, meldt het Voedingscentrum op haar website. "Kaas levert een behoorlijk aantal verzadigde vetten aan mensen.
Om 1 kilo in vet aan te komen, moet je 9000 calorieën teveel binnen krijgen. 1 gram vet bevat namelijk 9 calorieën. Onze vetmassa bestaat niet voor 100% uit vet, maar voor 87%. Dit betekent dat er ongeveer 7830 calorieën opgeslagen zijn in 1 kilo vet.
Als u puur kijkt naar het aantal calorieën wat u verbrandt tijdens het sporten, dan is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van uw tempo en de intensiteit kunt u al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
Handige tips om af te vallen
Verklein de porties: eet iets minder vlees, brood, aardappelen, rijst of pasta. Probeer minder te snoepen, neem vaker fruit of groenten tussendoor. Vergelijk de hoeveelheid calorieën, vet, eiwitten en koolhydraten op etiketten. Kies voor volkorenproducten voor een voller gevoel.
Kaas is een geweldige bron van eiwitten en calcium, maar bevat vaak veel verzadigd vet en zout. Dit betekent dat te veel eten kan leiden tot een hoog cholesterol en hoge bloeddruk, wat uw risico op hart- en vaatziekten (CVD) vergroot .
Kaas past in een gezond voedingspatroon, maar matig je porties en de frequentie waarmee je het eet. De inname van verzadigd vet kan worden beperkt door te kiezen voor magere kaassoorten.
De vinger werd gewezen naar kaas met een hoge concentratie caseïne, een proteïne die de opioïde receptor van de hersenen activeert — het zorgt er in principe voor dat je meer naar dingen verlangt. Caseïne is eigenlijk te vinden in alle zuivelproducten, maar het zit vooral in kaas vanwege de manier waarop het wordt gemaakt.
Om 5 kilo aan te komen in 2 weken zal je dus flink je best moeten doen. Als je bovenstaande redenering volgt, zal het je niet echt lukken om 5 kilo aan te komen in echte lichaamsmassa: vet of spieren. Toch kan je weegschaal daadwerkelijk laten zien dat je 5 kilo zwaarder bent geworden.
Probeer langzaam en gestaag in gewicht aan te komen door 300 tot 500 calorieën bovenop jouw dagelijkse caloriebehoefte in te nemen. Wil je snel een aantal extra kilo's? Verhoog dan het aantal naar 700 tot 1000 calorieën per dag. Onthoud goed dat de rekenregels voor caloriebehoefte slechts een schatting zijn.