Ja, aardappelen produceren vruchten. Ze bevatten het alkaloïde
De nachtschadefamilie (Solanaceae) is een familie van bedektzadige planten. De familie bevat veel giftige planten als de zwarte nachtschade, die deels als medicijn gebruikt kan worden, maar ook bekende nutsgewassen als de aardappel, de antruwa, de aubergine, de paprika en de tomaat.
Aardappelen behoren tot een kleine familie, de nachtschadefamilie of nachtschadefamilie. De andere leden zijn tomaten, paprika's en aubergines. Aardappelen lijken meer op tomaten dan de andere familieleden en delen vaak dezelfde ziekten en insecten.
Baanbrekend onderzoek heeft uitgewezen dat de aardappel bijna 9 miljoen jaar geleden is geëvolueerd uit een voorouder van de tomaat . Wilde tomaten, die in de Andes groeiden, werden gekruist met een plant genaamd Etuberosum, en via een proces genaamd hybridisatie vermengden ze hun genetische materiaal om een geheel nieuwe lijn te vormen.
Tomaten zijn lid van de aardappel familie (solanaceae) en zijn daarom van nature compatibel met de aardappel.
Omdat ze zo nauw verwant zijn, concurreren ze om dezelfde voedingsstoffen in je tuin. Dit betekent dat tomaten en aardappelen niet naast elkaar geplant mogen worden . Dit is een veelvoorkomende fout die veel beginnende tuinders maken bij het planten van aardappelen.
Aardappelen en tomaten plant je niet naast elkaar. Ze zijn beiden gevoelig voor Phytophthora. Ook wel de aardappel-tomatenplaag genoemd. Deze schimmelziekte ontstaat vooral bij warm, nat weer en ze verspreidt zich snel.
De onderzoekers ontdekten dat de moderne aardappel een gemengde voorouder heeft. Hij is ontstaan uit een hybride tomaat- en Etuberosum-lijn, die acht tot negen miljoen jaar geleden ontstond en die leidde tot het ontstaan van knollen.
Ongeveer 8 miljoen jaar geleden kruiste in Zuid-Amerika een voorouder van de moderne tomaat met een plant genaamd Etuberosum. Uit deze uitwisseling van genen ontstond de aardappel.
De pomato (een samentrekking van aardappel en tomaat), ook wel tomtato genoemd, is een hybride plant waar zowel tomaten als aardappelen op kunnen groeien.
100 gram patat levert 309 kcal tegenover 119 kcal voor dezelfde hoeveelheid gebakken- en 83 kcal voor 100 gram gekookte aardappelen. Dit betekent niet dat patat per definitie 'slecht' of 'ongezond' voor je is of een 'dikmaker' is.
De tomaat- en aardappelsoorten behoren beide tot het geslacht Solanum . Omdat locopersicum evolutionair gezien genesteld is binnen Solanum en niet als een apart geslacht beschouwd kan worden, behoren ze beide tot hetzelfde geslacht. Daarom zijn aardappel en tomaat familie van elkaar.
Nachtschadegroenten behoren tot de plantenfamilie met de Latijnse naam Solanaceae. Aardappelen, tomaten, paprika's en aubergines zijn allemaal veelvoorkomende nachtschades.
Onderliggend lijden kan er wel voor zorgen dat je overgevoelig bent voor deze groenten of ze minder goed kan verteren. Dat komt omdat ze sporen van giftige stoffen (zoals solanine) bevatten. Vermijd aardappelen, tomaten, pepers, paprika's en aubergine dus niet, maar zorg voor voldoende variatie in je eetpatroon.
Zo zien we aardappelen officieel niet als groente, maar scharen we deze onder de categorie brood- en graanproducten. We eten ontzettend veel aardappelen, maar doen dat vaak als bijgerecht voor een 'echte' groente met een stuk vlees.
Botanische definitie
Vanuit botanisch standpunt is de tomaat een vrucht. Volgens de botanische definitie ontstaat fruit namelijk uit een bevruchte bloem, zoals bij tomaten het geval is. Groenten omvatten alle andere eetbare delen van een plant zoals stengels, bladeren of wortels - maar niet de vrucht.
Te veel tomatine of solanine kan leiden tot koorts, slaperigheid, lusteloosheid, buikpijn, diarree, overgeven, zwakheid en depressie. Niet iedereen is even gevoelig voor tomatine of solanine. Tomatine in niet-rijpe tomaten, verdwijnt bij het rijpen van de tomaat.
De aardappel is 9 miljoen jaar geleden ontstaan uit de tomaat . Een internationaal onderzoeksteam heeft ontdekt dat de natuurlijke kruising in het wild tussen tomatenplanten en aardappelachtige soorten uit Zuid-Amerika, ongeveer 9 miljoen jaar geleden, heeft geleid tot de ontwikkeling van de moderne aardappel.
De aardappel is vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht door Spaanse ontdekkingsreizigers. Waarschijnlijk nam Diego de Amalya de eerste plant in 1536 mee uit Peru of Chili, waar deze aardappel bekendstond als chunu. De Inca's verbouwden de plant toen al honderden jaren.
De moderne aardappel is 9 miljoen jaar geleden geëvolueerd uit een wilde tomatenplant , zeggen wetenschappers. Etuberosums (links) zijn aardappelachtige planten die geen knollen produceren, maar aardappelplanten (rechts) zijn geëvolueerd om ze te laten groeien.
Spaanse 'ontdekkingsreizigers' namen de plant mee uit Zuid-Amerika; uit DNA-onderzoek is gebleken dat de voorloper van onze aardappel uit Peru afkomstig moet zijn geweest. Onze aardappel is dus eigenlijk een exoot. De eerste aardappelen in Europa werden gekweekt in botanische tuinen.
Tomaten zijn afkomstig uit Meso-Amerika, waar de voorvaderen van de Inca's en de Maya's kleine varianten kweekten. Toen de Spanjaarden Mexico veroverden was de plant daar al ingeburgerd. De als giftig beschouwde planten werden als sierplant geteeld.
Een tomaat schijnt een stof af te scheiden waarmee hij schadelijke insecten op afstand houdt. Dat veroorzaakt ook de geur en de kleur op je handen als je het blad aanraakt. Het verhaal gaat dat komkommers daar niet tegen kunnen.
Aardappelen en tomaten zijn een soort hybride voedsel in de vorm van pomat. Maar deze enting is niet erg succesvol vanwege de lage hoeveelheid voedingsstoffen die erin aanwezig is . Beide planten zijn genetisch verschillend en kunnen niet uit zaad worden gekweekt. Ze zijn van elkaar afhankelijk voor voeding en groei.
Wat is een Potatom? De Pick-&-Joy Potatom is een unieke en verassende plant die zowel tomaten als aardappelen produceert. Beide gewassen behoren tot de nachtschadefamilie, dat maakt deze bijzondere combinatie mogelijk. Je koopt de Potatom als halfwasplant, wat betekent dat hij nog geen vruchten draagt.