Echte Griekse yoghurt is yoghurt die op een speciale manier wordt gemaakt in Griekenland. Alleen die yoghurt mag Griekse yoghurt heten. Anders noemen we het yoghurt Griekse stijl en deze heeft meer gelijkenissen met gewone yoghurt.
Merken zoals Fage, Dodoni en Kri Kri zijn voorbeelden van authentieke Griekse yoghurt.
Die zit vol proteïne en is onweerstaanbaar lekker. Het is namelijk échte Griekse yoghurt.
Griekse yoghurt assortiment bij Jumbo
En bij Jumbo verkrijgbaar in vele varianten. Van Griekse yoghurt met 10% vet tot magere varianten met 0% vet. Met en zonder toppings.
De echte Griekse Yoghurt zal je waarschijnlijk wel een voller gevoel geven omdat die meer eiwitten bevat dan de Yoghurt Griekse Stijl. De echte Griekse Yoghurt is ook dikker, minder vloeibaar. De Yoghurt Griekse Stijl is dus eigenlijk een namaakproduct en komt ook niet uit Griekenland.
En dit blijkt ook het geval wat betreft de LIDL Milbona echte-griekse yoghurts. Dit lijkt uit precies dezelfde fabriek te komen van het authentieke Griekse yoghurt merk KRI KRI. Dit merk vraagt echter ruim € 3,20 voor 500 gram Griekse yoghurt, terwijl Lidl € 1,35 /500 gram vraagt.
Griekse yoghurt staat bekend om zijn dikke, romige textuur en pittigere smaak in vergelijking met gewone yoghurt . Bij de productie wordt het grootste deel van de wei, het vloeibare bijproduct van yoghurtfermentatie, eruit gezeefd. Dit zeefproces resulteert in een dichtere en romigere yoghurt.
Dodoni yoghurt is altijd volgens traditioneel Grieks recept gemaakt, zodat het de Griekse authenticiteit behoudt waar we sinds 1963 om bekend staan. Bij Dodoni geloven we dat Griekse yoghurt een essentieel ingredient is dat elk gerecht naar een nieuw niveau van smaak en romigheid kan tillen.
BEST: Aldi
Het bevatte niet alleen de meeste eiwitten – 10,4 g (0,1 g meer dan Fage) , maar was ook nog eens voordelig met £ 1,89 voor een pot van 500 g – de goedkoopste van Lidl. Het smaakte lekker en bevatte slechts 57 calorieën per 100 g. Ik kan de magere Griekse yoghurt van Aldi van harte aanbevelen.
Lekker als ontbijt met noten en honing of voor het maken van tzatziki. Yoghurt Griekse stijl is dikgeroerd en lekker vol en romig van smaak. Deze yoghurt is gemaakt van weidemelk afkomstig van koeien die ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen.
Wat betreft Griekse yoghurt:
Griekse yoghurt 0% is een goede keuze. Griekse yoghurt 2% is een grensgeval. Griekse yoghurt 10% kan alleen, als je binnen de norm van 10 energie% verzadigd vet in je voeding blijft.
Turkse yoghurt staat bekend om zijn gladde, romige textuur en lichtzure smaak, terwijl Griekse yoghurt opvalt door zijn dikke, dichte consistentie en rijke smaak . Beide soorten yoghurt bieden talloze gezondheidsvoordelen en kunnen in diverse culinaire toepassingen worden gebruikt, waardoor ze een waardevolle aanvulling vormen op elk dieet.
Dat hangt af van je doel. Kwark bevat meer eiwitten en is ideaal voor spierherstel en verzadiging, terwijl yoghurt probiotica bevat die goed zijn voor je darmen en vaak minder calorieën heeft. De gezondste keuze tussen kwark en yoghurt is dus persoonlijk; beide zijn gezond, mits je kiest voor ongezoete varianten.
Green Mountain Creamery Biologische Griekse Naturel 2% Magere Yoghurt is gemaakt zoals het hoort. Elke lepel is een heerlijke traktatie met levende, actieve culturen en zonder kunstmatige smaakstoffen of conserveermiddelen.
Fage en Dodoni zijn beide echte Griekse yoghurt (hoewel nog steeds te duur).
De hoeveelheid afvalwater die van de fabriek van Fage afkomt is te veel voor het riool van de gemeente. Daarom wordt er een persleiding aangelegd van acht kilometer die aangesloten wordt op de rioolwaterzuivering in Echten. Ook de kern van Hollandscheveld en kaasproducent DOC Kaas gaan gebruik maken van de persleiding.
Je weet dat ik dol ben op goede Griekse yoghurt, en ik heb net een heel interessant verschil opgemerkt tussen de versies van Aldi en Lidl! Beide zijn authentieke Griekse yoghurts met 10% vet in vergelijkbare blauwe verpakkingen en ik vind ze allebei erg lekker, maar de versie van Aldi vermeldt specifiek levende, actieve culturen op het etiket , terwijl die van Lidl dat niet doet.
Wat anderen Griekse yoghurt noemen, noemen de Grieken uitgelekte yoghurt . Het is dit zorgvuldige, weloverwogen proces dat de waterige wei verwijdert en deze dikke, fluweelzachte textuur geeft. Het resultaat is ongeëvenaard: de uitzonderlijke smaakbeleving van FAGE!
Naast Hollandse yoghurt bestaat ons assortiment uit populaire soorten Griekse stijl yoghurt. Zo is er voor iedere zuivelliefhebber wel iets bij ALDI.
Wie volvet eet, kiest het best voor Campina Griekse stijl yoghurt. Die yoghurt bevat 7 procent vet en bevat 121 kilocalorieën per 100 gram. Hiermee zit deze variant ver boven de grens van het Voedingscentrum. Ook Milbona heeft een vette versie met 6,6 procent vet: Greek Style yoghurt extra creamy heet-ie.
Echte Griekse yoghurt is yoghurt die op een speciale manier wordt gemaakt in Griekenland. Alleen die yoghurt mag Griekse yoghurt heten. Anders noemen we het yoghurt Griekse stijl en deze heeft meer gelijkenissen met gewone yoghurt.
Griekse yoghurt is goed voor je darmen en je gezondheid
Net als gewone yoghurt, bevat Griekse yoghurt goede bacteriën die je gezondheid, met name je spijsvertering ten goede komen (10, 11). Deze goede bacteriën werken door het veranderen van het evenwicht van de bacteriën in de darm(12).
Diëtisten zijn het erover eens dat de gezondste yoghurt weinig toegevoegde suikers, veel eiwitten en levende, actieve culturen moet bevatten voor een gezonde darmflora. De IJslandse yoghurt van Siggi's is hun favoriet, met eenvoudige ingrediënten, minimale toegevoegde suikers en ongeveer 16 gram eiwit per portie.
Het belangrijkste verschil tussen Griekse yoghurt en yoghurt Griekse stijl is de voedingswaarde. 'Echte' Griekse yoghurt bevat meer eiwitten (tot wel 2x zoveel) en minder melksuiker (lactose). Daarentegen zit er in yoghurt Griekse stijl vaak wat minder calorieën.
Zoek naar yoghurt met 5 gram of meer eiwit per portie . Griekse yoghurt bevat over het algemeen meer eiwit dan andere soorten yoghurt, soms wel 16 gram. Proef. Als je het niet lekker vindt, eet je het niet, dus zoek een merk dat niet alleen goed voor je is, maar waar je ook naar uitkijkt.