Hazelnoten. Hazelnoten zijn van alle noten het rijkste aan voedingsstoffen, vezels en vitamine E. Verder bevatten hazelnoten relatief veel fosfor, calcium en B11. Om deze reden zijn hazelnoten ook zeer goed voor zwangere vrouwen.
Elke dag een handjevol noten en/of zaden eten is aan te raden! Daarom staan ze in de donkergroene zone. Je eet ze het best in pure, onbewerkte vorm – zonder extra zout of suiker. Knabbel lustig op wal-, hazel-, cashew-, pecan-, para- en pistachenoten en amandelen.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Dagelijks een handje rauwe walnoten, amandelen en hazelnoten houdt een hongergevoel op afstand en is goed tegen buikvet.
Een overzicht van klinische studies beoordeelde de effecten van amandelen, cashewnoten, pinda's, hazelnoten, pistachenoten, walnoten en gemengde noten op gewichtsverlies. Uit de studie bleek dat alleen amandelen geassocieerd waren met een afname van de gemiddelde lichaamsmassa en vetmassa.
Paranoten – Ga voorzichtig te werk
Het eten van te veel paranoten kan leiden tot een toxische hoeveelheid selenium in het lichaam (selenose) en symptomen veroorzaken zoals een slechte adem, diarree, misselijkheid, huiduitslag/-laesies, zenuwpijn en vermoeidheid. In zeldzame gevallen kunnen zeer hoge waarden nierfalen, een hartstilstand en zelfs de dood veroorzaken.
Noten die sowieso nooit gebrand worden aangeboden zijn walnoten en paranoten. Gebrande noten zijn noten die zijn gefrituurd in olie. Doordat de noten op hoge temperatuur zijn gebrand, bevatten deze noten iets minder vitamines en mineralen dan de ongebrande rauwe variant.
Amandelen, macadamianoten, hazelnoten en pecannoten lijken ook goed te zijn voor het hart. Dat geldt ook voor pinda's – hoewel ze technisch gezien geen noten zijn, maar een peulvrucht, net als bonen. Kies bij voorkeur voor ongezouten of ongezoete noten. Het toevoegen van zout of suiker aan noten kan hun hartgezonde eigenschappen tenietdoen.
De slechtste noten voor je dieet
Per ons bevatten macadamianoten (10 tot 12 noten; 2 gram eiwit, 21 gram vet) en pecannoten (18 tot 20 helften; 3 gram eiwit, 20 gram vet) de meeste calorieën - 200 per stuk - en de minste eiwitten en de meeste vetten.
Is het goed om 's avonds noten te eten? Ja, maar met mate. Noten zijn calorierijk, dus een klein handje (ongeveer 3 tot 5 noten) is voldoende zonder je diner te zwaar te maken. Ze bevatten ook veel magnesium, wat een goede nachtrust kan bevorderen.
Als het om noten gaat, worden walnoten beschouwd als de koning onder de noten.
Walnoten zijn rijk aan omega-3 vetzuren, die ontstekingsremmend werken en bijdragen aan de gezondheid van je netvlies.
Pistachenoten – Pistachenoten zitten vol antioxidanten en weinig verzadigde vetten, opnieuw een uitstekende keuze voor het verlagen van je cholesterol. Hazelnoten – Hazelnoten zijn rijkelijk voorzien van vezels, onverzadigde vetten en magnesium, zeer geschikt voor het verlagen van je cholesterol.
Noten bevorderen de darmwerking
Vezels zorgen ervoor dat de ontlasting indikt en dat de darmen actief bewegen. Daarnaast dienen vetten als een smeermiddel voor de darm. Hierdoor beweegt de ontlasting soepel door de darm. Om deze reden zijn noten dus ideaal voor een goede darmwerking.
Walnoten bevatten het hoogste percentage antioxidanten van alle noten. Deze helpen het lichaam te beschermen tegen de cellulaire schade die bijdraagt aan hartziekten, kanker en voortijdige veroudering. Walnoten helpen het cholesterol te verlagen.
Noten bevatten een aanzienlijke hoeveelheid vezels, wat goed is voor de spijsvertering, maar een te hoge vezelinname kan leiden tot ongemakken zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en diarree. Als je te veel noten eet, vooral in één keer, kan dit je spijsverteringssysteem overbelasten.
Paranoten bevatten veel selenium, dus eet niet meer dan 3 tot 5 paranoten per dag. Als je dagelijks teveel paranoten eet heb je meer kans op seleniumvergiftiging .
Ze zijn rijk aan onverzadigde vetten, wat helpt bij het verlagen van slecht cholesterol (LDL) en het bevorderen van een gezond hart. Elke dag noten eten kan het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Ook zijn noten goed voor je darmen, doordat ze vezels bevatten die de spijsvertering ondersteunen.
Noten die gebrand moeten worden
Pinda's zijn peulvruchten en bevatten daardoor in rauwe gesteldheid stofjes die meer kwaad dan goed kunnen doen in ons lichaam, lectines genaamd. Aan cashewnoten en macadamia's zit niet heel veel smaak als ze rauw zijn, maar juist in deze vorm doen zij veel voor ons lichaam.
Hoe merk je dat je vet verbrand? Je bent goed op weg, je beweegt veel en eet de bovenstaande voedingsstoffen. Dit is hoe je merkt dat je vet verbrand: je hebt niet altijd meer honger, dit komt doordat je bewuster bezig bent met eten en daardoor meer eiwitten binnenkrijgt.
Om vet kwijt te raken, moet je genoeg bewegen en niet te veel eten. Kies ook gezonde voeding om op een gezond gewicht te blijven. Het oefenen van ademhaling, zoals bij yoga of meditatie, kan wel goed zijn voor je gezondheid.