De Spaanse keuken is rijk, divers en dankzij het Mediterrane dieet behoorlijk gezond. In Spanje koken ze met pure ingrediënten, noten en veel gezonde vetten. Ook eet men in Spanje veel zeevruchten, volkoren en verse producten, zaden en erg veel groenten en fruit.
Het ontbijt, desayuno, bestaat normaal gesproken uit een kop koffie, café con leche, met een croissant of ander gebakje. Een traditioneel Spaans ontbijt bestaat uit de populaire churros met suiker of lekkere warme chocolademelk om in te soppen. De lunch, comida, wordt tussen 14.00 en 16.00 uur gegeten.
Spanjaarden eten erg laat. Meestal gaan ze tussen 14.00 en 16.00 uur naar restaurants voor de lunch en niet eerder dan 21.00 uur voor het diner . Restaurants openen hun keuken daarom meestal om 21.00 uur en sluiten rond 00.00 uur.
De maaltijden in Spanje zijn vaak erg uitgebreid, met voorgerecht (primero of entrantes), hoofdgerecht (segundo of plato principal) en een nagerecht (postre). Voorgerecht houdt vaak een salade of soep in, terwijl je als hoofdgerecht vis of vlees bestelt, en als toetje iets zoets of fruit.
Het weer speelt ook een cruciale rol in de eetgewoonten van de Spanjaarden 's avonds laat. In de zomer is het vaak veel te warm om te koken en te eten als de zon op is, dus is het gebruikelijk om te wachten tot na zonsondergang, rond 21:30 uur. Dit blijkt ook uit het feit dat de eettijden in het land variëren, afhankelijk van het klimaat.
Hoe vaak eten de Spanjaarden? In Spanje zijn er in totaal zo'n vijf eetmomenten, verspreid over heel de dag. Iets meer dus dan wij in ons moederland gewend zijn! Deze eetmomenten zijn el desayuno, el almuerzo of l'esmorzaret, la comida, la merienda en la cena.
De lunch is de belangrijkste maaltijd van de dag.
Een van de beste dingen aan een bezoek aan Spanje is de eetcultuur. De verse mediterrane ingrediënten maken gerechten als paella zo lekker dat ze overal ter wereld worden gekopieerd. En hoewel eten serieus wordt genomen, is de houding ten opzichte van eten zo ontspannen dat je er bijna van omvalt.
Wat zijn typische Spaanse ontbijtproducten? Populaire Spaanse ontbijtproducten zijn toast met tomaat en olijfolie of boter en jam, gebak, churros, sandwiches en tortilla de patatas (aardappelomelet) . Het is ook gebruikelijk om koffie en/of sap te drinken bij het ontbijt.
De lunch is de grootste maaltijd van de dag in Spanje. Een typisch Spaanse comida (lunch) bestaat uit een tapa (voorgerecht), een voorgerecht, een hoofdgerecht van vis of vlees en een dessert, dat vers fruit of een flan (vla met karamel) kan bevatten .
Het laat eten biedt de kans om na het werk of andere verplichtingen echt te ontspannen en de dag af te sluiten in goed gezelschap. Daarnaast is het klimaat in Spanje een belangrijke factor. Vooral in de warme zomermaanden is het simpelweg te heet om vroeg op de avond te eten.
Het merendeel van de Spanjaarden gaat op een doordeweekse dag slapen tussen de 23 en 1 uur, erg laat gezien de tijden van andere Europeanen. 7% van de Spanjaarden geeft aan later dan 2 uur naar bed te gaan, een percentage wat twee keer zoveel wordt tijdens het weekend en op feestdagen.
De meeste Spanjaarden eten doorgaans 4-5 keer per dag . De belangrijkste maaltijd van de dag is meestal de lunch, met meestal een lichter diner. Hier zijn een paar typische eetmomenten in Spanje: Wat is dit?
In plaats van de traditionele lange pauze van 2 tot 3 uur kiezen veel bedrijven tegenwoordig voor een kortere lunchpauze van 1 tot 1,5 uur . Toch blijft het idee van de siësta symbolisch voor de Spaanse manier van werken: flexibiliteit, rust en het belang van tijd voor jezelf.
Spanjaarden zijn dol op zowel vis als schaaldieren en behoren tot de grootste zeevruchtenconsumenten ter wereld. Peulvruchten, met name linzen en kikkererwten, vormen ook een belangrijk onderdeel van het Spaanse dieet. Spanjaarden drinken vaak wijn en bier bij hun maaltijden.
Buiten Spanje kennen we de Spaanse keuken vooral door gerechten als paella, tortilla, tapas, gazpacho en gerechten met de Spaanse worst chorizo. Bekende Spaanse dranken zijn sangria en tinto de verano. Maar de Spaanse keuken heeft nog zo veel meer te bieden! Wat dacht je van albondigas of Iberico secreto?
Dit zijn de typische tijden voor elke maaltijd: Ontbijt: piektijd 9:00-10:30 uur Lunch: piektijd tussen 14:00-15:30 uur Soms ontmoet je elkaar voor een caña en een lichte tapa vóór de lunch om 13:00 of 13:30 uur, maar dan wel met de afspraak dat de lunch volgt. Diner: piektijd tussen 9:30-22:30 uur
Let op: brood is vaak inbegrepen in een vast menu, zoals een menu del dia. Ze mogen je er geen extra kosten voor in rekening brengen . Restaurants mogen wel kosten in rekening brengen voor brood bij een à la carte bestelling (tenzij je het weigert, zoals ik hierboven al zei). Bovendien is het wettelijk verplicht dat de broodprijs op de menukaart van het restaurant staat vermeld.
Doen: Verwacht stilte tijdens de siësta . Deze middagpauze tussen 14.00 en 17.00 uur is een integraal onderdeel van de Spaanse cultuur, maar wordt vaak verkeerd begrepen door buitenlanders. In grote steden gebruiken de lokale bevolking deze pauze om te lunchen met vrienden of familie, of gewoon om te ontspannen en nieuwe energie op te doen voor de rest van de dag.
Het heeft eigenlijk te maken met een ingewikkelde geschiedenis. Spanjaarden leven al sinds de Tweede Wereldoorlog in de verkeerde tijdzone . Afgaande op de geografische ligging ligt Spanje in hetzelfde gebied als andere landen zoals Portugal, Marokko en het Verenigd Koninkrijk, die allemaal Greenwich Mean Time (GMT) hanteren.
Het gemiddelde maandsalaris in Spanje bedraagt ongeveer € 2.250, wat misschien bescheiden lijkt. Een alleenstaande kan echter prima rondkomen van slechts € 1.000 per maand .
De lunch, ook wel "comida" genoemd, wat letterlijk "eten" betekent, is de belangrijkste maaltijd van de dag. Traditioneel bestaat "comida" uit drie gangen en kan bestaan uit gerechten zoals sopa de pescado, huevos rotos en flan als dessert .