Keukengerei. Het klinkt logisch, maar als je blender aan staat, stop je er maar beter geen lepels, spatels en dergelijke in. Maak er een gewoonte van om de blender van zijn standaard te halen voor je erin roert. Zo voorkom je al heel wat ongelukken.
Rauwe vezelrijke groenten
Deze vezels kunnen zich gemakkelijk vastzetten rond de messen van uw blender, waardoor de motor harder moet werken. Dit kan uiteindelijk leiden tot schade aan uw apparaat.
Maar als je een banaan gaat gebruiken om een smoothie te maken, wees dan kieskeurig over de combinatie. Het blijkt dat bananen een verhoogde concentratie van het enzym polyfenoloxidase (PPO) bevatten, dat verantwoordelijk is voor de bruinkleuring wanneer ze worden gesneden.
Blenders zijn ideaal voor het voorbereiden en maken van heerlijke sauzen, soepen of bouillons. Je kunt gerust hete vloeistoffen mengen, maar wees wel voorzichtig: Bij het mengen van hete vloeistoffen of ingrediënten moet de dop met maataanduiding op zijn plaats blijven in de dekselopening.
Hete vloeistoffen kunnen uitzetten en exploderen wanneer je ze in een blender mixt , waardoor er druk van binnenuit ontstaat die het deksel eraf blaast. In het beste geval spuit de vloeistof door je hele keuken, wat een enorme rommel is om op te ruimen. In het ergste geval raken jij of anderen in de buurt verbrand door de hete vloeistof.
De blender kan ijs zelfs in minder dan 10 seconden vermalen (op basis van een half bakje ijsblokjes).
Vermijd het mengen van zetmeelrijk fruit met eiwitrijk fruit
Een van de belangrijkste fruitcombinaties die u moet vermijden, is het combineren van zetmeelrijke vruchten zoals groene bananen en bakbananen met eiwitrijke vruchten zoals guave, gedroogde abrikozen, kiwi's, avocado's en bramen.
Het klopt dat groente en fruit tijdens blenden meer worden blootgesteld aan zuurstof, maar dit zorgt er niet voor dat de voedingsstoffen à la minute hun werking verliezen. Zeker als je je smoothie van verse groente en fruit maakt en die gelijk opdrinkt, hoef je je hier geen zorgen over te maken.
Fruit zoals appels, bananen, kiwi's, peren, mangos, abrikozen, meloenen, nectarines, papaja's, passievruchten, perziken en pruimen kun je beter niet bij elkaar leggen, omdat ze sneller rotten als je deze bij elkaar legt.
Allereerst, een van de belangrijkste dingen waar veel mensen commentaar op gaven was de onhandige gebruikersinterface, slash, hoe de software over het algemeen onhandig aanvoelde . Ik denk eerlijk gezegd dat het een kwestie is van wennen aan de software. Blender is een software die erg afhankelijk is van snelkoppelingen, en daarom heb je er wat spiergeheugen voor nodig. Sommige snelkoppelingen zijn ronduit verschrikkelijk.
Kleine blenders (tot 1 liter) zijn vooral handig voor smoothies of als je weinig kastruimte hebt. Normale blenders (1 tot 1,5 liter) zijn handig als je ook wel eens soep of beslag maakt. Grote blenders (meer dan 1,5 liter) zijn handig als je smoothies, soepen en beslag maakt voor 6 personen of meer.
Hoewel de meeste blenders ijs kunnen crushen, kunnen grote ijsblokjes de motor belasten of de messen beschadigen . Daarom is het beter om gemalen ijs of kleinere ijsblokjes te gebruiken om te blenden.
Een mixer en puree zijn een slechte combinatie! Een gouden regel: gebruik nooit een mixer, keukenmachine of blender om je puree te mixen. Dat maakt de structuur van je aardappelen volledig kapot en zorgt ervoor dat je puree er dun en kleverig uitziet. Een goede puree hoort licht en luchtig te zijn.
Ja, de kom is van hittebestendig glas. Let er echter op dat u de doseerdop verwijdert om de stoom te laten ontsnappen en begin altijd met de langzame snelheid (of met de SOEP functie).
Het heeft ook een geweldige gebruikersinterface die het gemakkelijk te leren en te gebruiken maakt. Nadelen: Hoewel Blender erg krachtig is, kan het voor nieuwe gebruikers behoorlijk intimiderend zijn vanwege de complexiteit en de enorme hoeveelheid functies . Het kan ook vrij traag zijn in vergelijking met andere 3D-modelleringssoftware.
Wanneer je vaste onderdelen zoals aardbeien of bevroren avocado als eerst in de kan doet, zit al het zware gewicht onderin en heeft de blender moeite om alles goed te mengen. Op die manier duurt het ook veel langer.
Je kunt de havermout als ontbijt ook lekker door je smoothie heen blenden. Je maakt de vezels dan kleiner waardoor ze sneller opgenomen kunnen worden. Het is zeker niet raadzaam om havermout gewoon zo uit het vuistje te eten. Naast dat het behoorlijk droog in de mond valt, zetten de vezels in je buik enorm uit.
'We weten dat bewerking van groente en fruit invloed heeft op de vitaminen en mineralen die erin zitten', legt ze uit. 'Verschillende vitaminen, waaronder vitamine C, zijn bijvoorbeeld gevoelig voor licht, zuurstof en warmte. Door het blenden kunnen de vitaminen hieraan blootgesteld worden, waardoor ze kunnen afbreken.
Seizoensfruit in de lente
In de maanden april, mei en juni zijn deze stukken fruit lekker: Aardbeien. Abrikozen. Frambozen.
Fruitsoorten die veel ethyleen uitstoten of heel erg vatbaar ervoor zijn kun je dus beter niet naast elkaar bewaren – behalve als je dus wilt dat ze snel rijp worden – zijn: appels, abrikozen, bananen, kiwi's, pruimen, perziken, papaya's, passievruchten en mango's.
Koffiebonen malen met staafmixer en blender
We bevelen het niet aan, maar het is wel mogelijk én het is in alle gevallen een betere optie dan het gebruik maken van voorgemalen koffie. Je kunt alleen gebruik maken van deze opties als je kiest voor de cafetière als methode om je koffie te zetten.
Blenders hebben vaak een krachtiger vermogen dan een staafmixer. Hierdoor zijn blenders geschikt voor het mixen van harde ingrediënten, zoals noten of ijsblokjes. Door het hoge vermogen mix je met een blender ook langere tijd achter elkaar, zonder dat hij oververhit raakt.