Sugocasa Tradizionale is een heerlijke basis tomatensaus, die zijn rijke tomatensmaak te danken heeft aan de 20 verse tomaten. Deze worden binnen 48u na oogst verwerkt in de Sugocasa. Hier voegen wij alleen nog wat ui, een beetje zout en citroensap aan toe voor de sugo op weg kan naar jouw casa.
Grand'Italia Sugocasa is een heerlijke tomatensaus van de beste zongerijpte tomaten. Gemaakt van honderd procent natuurlijke ingrediënten, zonder toevoegingen en dat proef je. Ideaal als saus voor jouw pastagerecht of lasagne en als basis voor soep of bruschetta. Zo varieer je eindeloos met de Italiaanse keuken.
Gezondheid
Sauzen zoals Grand'Italia Sugocasa erbe pastasaus zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Grand'Italia Sugocasa erbe pastasaus kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Sugocasa Verdure is gemaakt van 20 verse tomaten en gegrilde paprika en courgette. De gegrilde groenten geven een extra dimensie aan de saus door de lekkere bite en licht rokerige smaak. Dit maakt de Sugocasa Verdure een heerlijke basis voor een uniek gerecht. Heerlijk in bijvoorbeeld een lasagne of een voedzame soep.
Grand'Italia Tradizionale is een heerlijke traditionele pastasaus, geheel volgens Italiaans recept. De klassieke pastasaus dankt haar heerlijke smaak aan de 100% natuurlijke ingrediënten*: zongerijpte tomaten, wortel, ui en tal van kruiden.
Is tomatensaus gezond? Het antwoord is dus ja, vooral als het gaat om de Grand'Italia Sugocasa. Onze Sugocasa is gemaakt van verse zongerijpte tomaten en bevat geen kunstmatige toevoegingen, waardoor het een uitstekende keuze is voor een voedzame maaltijd.
Grand'Italia Soffritto Tradizionale is een rijke tomatenbasis, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en zongerijpte tomaten — een traditionele Italiaanse smaakmaker zonder kunstmatige toevoegingen. De gladde structuur maakt deze saus veelzijdig inzetbaar in soepen, pasta's, stoofschotels of sauzen.
Sugocasa Tradizionale is een heerlijke basis tomatensaus, die zijn rijke tomatensmaak te danken heeft aan de 20 verse tomaten. Deze worden binnen 48u na oogst verwerkt in de Sugocasa. Hier voegen wij alleen nog wat ui, een beetje zout en citroensap aan toe voor de sugo op weg kan naar jouw casa.
Eén van de allerheetste is ongetwijfeld de Hellfire Doomed Hot Sauce met een officiële Scoville-score van maar liefst 2,7 miljoen SHU. Dat is bizar heet en deze hitte komt van de Habanero, Trinidad scorpion en een natuurlijke chili-extract van maar liefst 6,6 miljoen Scoville.
Sugo (mv. sughi) is de kant-en-klare Italiaanse tomatensaus, al gekruid en ingekookt. Passata, polpa en pelati zijn basisingrediënten – daarmee maak je pas na 20+ minuten koken een sugo. Pelati = hele tomaat • Polpa = stukjes • Passata = puree • Sugo = kant-en-klaar.
Te veel tomatine of solanine kan leiden tot koorts, slaperigheid, lusteloosheid, buikpijn, diarree, overgeven, zwakheid en depressie. Niet iedereen is even gevoelig voor tomatine of solanine. Tomatine in niet-rijpe tomaten, verdwijnt bij het rijpen van de tomaat.
Sugocasa Piccante is een 100% natuurlijke basis tomatensaus met paprika en chilipeper voor jouw Italiaanse pastasaus! Proef de 20 verse tomaten die in slechts 48 uur van veld naar fles gaan. Gebruik Sugocasa als basis voor een zelfgemaakte pastasaus, soep of als basis voor een heerlijke lasagne.
Als we kijken naar calorieën is ketchup de minst slechte (15 kilocalorieën per portie). Gevolgd door curry (26 kcal), satésaus (49 kcal), fritessaus (59 kcal), Joppiesaus (69 kcal) en als laatste mayonaise (133 kcal).
Passata is een gladde, gezeefde tomatensaus zonder huid en pitjes. Het wordt gemaakt door verse tomaten kort te koken en vervolgens te zeven. Hierdoor ontstaat een vloeibaardere substantie dan tomatenpuree. De smaak van passata is vaak frisser, fruitiger, en wat zoeter.
Een Italiaanse doodzonde: pasta met een mes in stukken snijden en daarna met een lepel naar binnen spelen. Pasta eet je alleen met een vork. Stop je vork in je spaghetti of tagliatelle en draai. Zelfs lasagne eet je alleen met een vork: gebruik de zijkant om de lasagne te 'snijden'.
Oorsprong. Tomaten zijn afkomstig uit Meso-Amerika, waar de voorvaderen van de Azteken en de Maya's kleine varianten kweekten. Toen de Spanjaarden Mexico veroverden was de plant daar al ingeburgerd.
Maar de duurste hete sauzen ter wereld zijn blijkbaar Swamp Dragon Private Reserve, en Mad Dog 357 Ghost Pepper Extract Tequila Edition.
Misschiel wel de meest gegeten saus ter wereld, en in allerlei varianten verkrijgbaar. Deze saus is supermakkelijk om zelf te maken, op de klassieke én de moderne manier. Mayonaise is naast een zelfstandige saus ook de basis voor veel andere sauzen, dips en dressings.
1. Remia Friteslijn, Fritessaus Halfvol of Bikkelsaus. Remia is echt een held als het gaat om saus met smaak, maar dan wat lager in calorieën. Vooral de Friteslijn en Halfvolle fritessaus zijn prima keuzes als je van mayo houdt, maar niet de volle 800 kcal per 100g wilt binnenkrijgen.
Sugocasa Tradizionale pastasaus is een heerlijke veelzijdige basis tomatensaus. Gebruik sugocasa bijvoorbeeld als basis voor een zelfgemaakte pastasaus, soep of als basis voor een heerlijke lasagne.
Pizzasaus is meestal wat dikker dan tomatensaus of pastasaus. Er zit ook meer oregano in dan basilicum.
Als je aan Italië denkt, is pizza ongetwijfeld het eerste gerecht dat in je opkomt. Het gerecht ontstond in Napels in de 18e eeuw en heeft zich sindsdien wereldwijd verspreid. Napels is nog steeds de thuisbasis van enkele van 's werelds meest verrukkelijke pizza's.
Olijfolie, Parmigiano Reggiano, andere Italiaanse kazen, gedroogde Porcini paddestoelen, gedroogde pasta's, balsamic azijn, speciale vleeswaren, en ambachtelijke chocolade, zijn allemaal perfecte souvenirs om mee naar huis te nemen uit Italië en die je in de supermarkt kunt kopen.
Dunne pasta's als spaghetti en linguine gedijen het beste met een lichte saus op basis van olie: een pesto bijvoorbeeld. De allerdunste pasta – capellini – doet het goed met een lichte tomatensaus, kaassaus of een sausje op basis van zeevruchtenjus. Korte pasta zoals farfalle is ideaal voor een pastasalade.
Sofrito is de Spaanse naam voor een basistomatensaus met in principe niet meer ingrediënten dan tomaat, ui, knoflook en olijfolie.