De gezondste keuze “Thaise curry's zitten vaak vol groentes en worden ook niet met veel vet bereid, als is dit natuurlijk ook weer afhankelijke van waar u het haalt. Toch is een Thaise curry altijd vele malen beter dan pizza of een portie sushi, dus mocht u echt graag willen bestellen dan is dit een goede keuze.”
Maar… is Thais eten gezond? Als het om afhaalmaaltijden gaat, wordt Thais eten vaak gezien als de gezondere keuze . Pizza is meestal vet, zit vol kaas, bevat bewerkt vlees en heeft een hoge koolhydraatbasis; hamburgers zijn een beetje hetzelfde…
De traditionele Thaise keuken is vrij gezond en bevat een goede balans van voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende ingrediënten, het is voornamelijk gebaseerd op groenten, verse kruiden en specerijen en magere eiwitten.
Gezond uit eten bij de Chinees
tjaptjoi met kip of ossenhaas. varkens- of ossenhaas met oesterketjap op paprikasaus. gepocheerde vis met Chinese paddenstoelen. gegrilde garnalen.
De gezondheidsvoordelen van Thais eten
Het is doorgaans minder zout dan Chinees eten, wat betekent dat je bloeddruk gemakkelijker te reguleren is. Thaise gerechten bevatten over het algemeen ook minder koolhydraten dan andere etnische keukens, zoals de Indiase of Chinese. Dit maakt Thaise gerechten een uitstekende keuze voor wie wil afvallen!
Ja, veel Thaise gerechten zijn ideaal om af te vallen wanneer ze bereid worden met magere eiwitten, veel groenten en een minimum aan olie . Gerechten zoals tom yumsoep, verse broodjes en gegrilde satés bevatten weinig calorieën en veel voedingsstoffen.
De Thaise keuken gebruikt meer kruiden en specerijen dan de Chinese keuken . Thais eten is licht gegaard, maar is zeer smaakvol dankzij het gebruik van kruiden. Sojasaus en sojapasta worden veel gebruikt in de Chinese keuken, terwijl vissaus in de Thaise keuken wordt gebruikt. De Thaise keuken kent veel curry's en soepen worden in grote kommen gegeten.
Hete en zure soep of eierdruppelsoep
Beide soepen bevatten weinig calorieën: slechts 65–90 calorieën per portie van 240 ml. Je kunt ze nog gezonder maken door de gefrituurde lo mein-noedels die vaak als topping worden geserveerd, weg te laten.
Je lichaam is vocht aan het vasthouden. In Chinees zit enorm veel zout , en als er meer zout in je lichaam bevindt wordt er dus ook meer water opgeslagen. Met als gevolg : je gewicht is hoger !
Veel gerechten van de Chinees zoals Babi Pangang, Foe Yong Hai of Koe Loe Yuk bevatten vaak calorierijke sauzen met heel veel suiker. Bij de Italiaan zijn vooral de pizza's en pasta's met roomsauzen echte dikmakers. En omdat ze veel calorieën en vet bevatten, kun je ze onder de noemer junkfood scharen.
In de Thaise keuken wordt vaak vissaus, sojasaus en oestersaus gebruikt, die veel natrium bevatten. Een teveel aan natrium kan een negatieve invloed hebben op de gezondheid van het hart en de bloeddruk.
Wanneer we kijken naar de verschillen tussen een pizza en patat en sushi, dan valt het op dat in de sushi gezonde vetten zitten en in de patat niet. En pizza kan voedingsstoffen hebben, maar over het algemeen zit er toch wel behoorlijk wat vet in.
Thais eten is pittig en heerlijk, maar het kan je cholesterol verhogen als je niet zorgvuldig kiest . Het geheime ingrediënt? Kokosmelk. Het maakt curry's zacht en bevat veel verzadigd vet.
Pizza wordt niet als gezond voedsel beschouwd – en terecht. Het bevat veel calorieën en zit meestal vol met vet vlees en kaas met weinig voedingswaarde. Twee sneetjes pizza kunnen al snel 600 calorieën en meer dan de dagelijkse hoeveelheid natrium en verzadigd vet bevatten.
Maar ter zake: hoeveel calorieën heeft een pizza? Een pizza weegt gemiddeld 300 gram en 100 gram van een simpele Margherita pizza levert al 270 kcal op. Een hele pizza Margherita heeft daarom al gauw 800 kcal.
Als het gaat om het zoete element in de Thaise keuken, is suiker natuurlijk de meest voorkomende . In Thailand bestaan er verschillende soorten suiker, waaronder de gebruikelijke witte en bruine suiker.
Mogelijke nadelen van Thais eten
Gebakken rijst en pad thai worden vaak gemaakt met grotere hoeveelheden witte rijst en rijstnoedels dan andere ingrediënten. Het eten van te veel geraffineerde koolhydraten, zoals witte rijst en noedels, is in verband gebracht met gewichtstoename en een hoger risico op diabetes type 2 en andere ziekten (27).
1. Bewerkte vleeswaren zoals spek, hotdogs en vleeswaren . Bewerkte vleeswaren zoals worst, ham en spek bevatten veel calorieën en zout en worden in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten vanwege hun invloed op cholesterol en bloeddruk, aldus Julia Zumpano, RD, gediplomeerd diëtiste bij de Cleveland Clinic in Ohio.
De Chinese keuken, die de nadruk legt op onbewerkte voeding, groenten en magere eiwitten, kan een goede optie zijn voor wie een gezond gewicht wil behouden of wat extra kilo's wil verliezen . Veel Chinese gerechten bevatten weinig calorieën en veel vezels, wat kan helpen om een vol gevoel te bevorderen en overeten te voorkomen.
Chinees eten kan je dagelijkse calorie-inname verdubbelen. Eén maaltijd kan tot wel 3400 calorieën bevatten , wat twee keer zoveel is als sommige mensen per dag zouden moeten eten om een gezond gewicht te behouden. Maar liefhebbers van Chinees eten hoeven zich niet te laten ontmoedigen.
Niet alle fastfood is ongezond, maar afhaalmaaltijden bevatten doorgaans veel calorieën, verzadigde vetten en transvetten, koolhydraten, suikers en natrium (zout), en weinig vezels, fruit en groenten . Herhaalde ongezonde voedselkeuzes kunnen in de toekomst een reflex tot ziektes zijn.
Kortom, er zijn veel redenen waarom Thais eten goed is voor je gezondheid . Het gebruik van verse ingrediënten, magere eiwitten en gezonde vetten, samen met de unieke mix van kruiden en specerijen, maken het een heerlijke en voedzame keuze voor iedereen die zijn gezondheid en welzijn wil verbeteren.