Aan de oppervlakte van de aardbei zitten de dopvruchten, kleine droge vruchtjes die het zaad bevatten, dat ongeveer 3 jaar kan ontkiemen.
Het vlezige deel van een aardbei wordt eigenlijk gevormd door de vergrote basis van de bloemstengel, de zogenaamde bloembodem. Elk van de "zaden" aan de buitenkant van een aardbei is in feite eenzadige vrucht met een dun, droog omhulsel, een zogenaamde dopvrucht .
Dopvrucht: Deze vruchten hebben telkens maar één zaad per vrucht en de zaadhuid en de vruchtwand zijn niet met elkaar vergroeid. De vrucht kan eventueel een snaveltje hebben en kan al dan niet behaard zijn. Enkele dopvrucht: De vrucht kan leerachtig zijn (zoals bij de Scherpe boterbloem) of verhout zijn.
Aardbei wordt ook wel schijnvrucht genoemd. Dit komt doordat de kleine pitjes aan de buitenkant eigenlijk de vruchtjes zijn. Er bestaan verschillende soorten aardbeien, van hardere tot zachtere rassen. Wist je dat er zelfs een ananas-aardbei bestaat?
De echte vruchten (die dus de zaden bevatten) zijn de ongeveer 200 pitten (technisch gezien zijn dit dopvruchten, een echte vrucht die één zaadje uit één vruchtbeginsel bevat).
Optie: B – Ananas is een besachtig fruit met meerdere zaden en behoort daarom niet tot het type achene .
Fruit is de verzamelnaam voor eetbare vruchten. Ze worden meestal rauw gegeten en smaken zoet of zuur. Plantkundig gezien is een vrucht het eetbare deel van de bloem of wat zich daaruit ontwikkelt na bevruchting. Sommige vruchten worden tot de groenten gerekend, zoals tomaat, paprika, avocado, aubergine en komkommer.
Gemiddeld 3,7 verschillende soorten gif. Maximaal zelfs 12 soorten. Gemiddeld gehalte 0,5 mg/kg; maximaal 1,9 mg/kg.
Plantkundig is de aardbei een schijnvrucht. Ze bestaat namelijk voor het grootste deel uit een opgezwollen bloembodem. De eigenlijke vruchtjes zijn de zaadjes ('pitjes') op die bloembodem.
Aardbeien zijn ideaal als gezonde snack omdat ze het hongergevoel wat afremmen. Ze bevatten vrij veel mangaan en zijn een goede bron van kalium, een mineraal dat de bloeddruk positief beïnvloedt, de vochtbalans in het lichaam regelt en nodig is voor de spiertrekkingen in ons lichaam.
Banaan is een fruitsoort. Bananen bevatten niet veel vitamine C, maar wel veel voedingsvezel, kalium en zetmeel. Van de populaire fruitsoorten in Nederland is banaan de calorierijkste. Banaan staat net als ander fruit in de Schijf van Vijf.
Aangezien de vrucht van de aardbei een verzamelvrucht is en de eigenlijke zaden als kleine gele nootjes aan de buitenkant van de vrucht verschijnen, behoren de vruchten van de aardbei tot de zogenaamde verzamelvruchten.
Onderverdeling in groepen. Citrusvruchten: sinaasappel, citroen, limoen, mandarijn, grapefruit, minneola. Fruit met pit in het midden: appel, peer, kers, pruim, nectarine, perzik.
Sheldon heeft gelijk dat een aardbei geen vrucht is ( hij komt uit de vruchtbeginsel van een plant ). Hij is eigenlijk een accessoire vrucht (die ontstaat uit een stukje weefsel rond het vruchtbeginsel van de plant).
Aardbeienteelt. De aardbei is van origine een bosvrucht, eetbaar maar erg klein. De aardbei is doorgeteeld naar een grote eetbare vrucht, de aardbei hoe wij hem kennen. Er zijn twee soorten aardbeien, de doordrager en de juni bloeier.
Zachtfruit of bessen
En de betekenis van die term is een beetje verwarrend. Aardbeien en frambozen, twee fruitsoorten die we in het dagelijks leven toch echt als bes beschouwen, zijn eigenlijk geen bessen. Een bes moet namelijk uit één pit bestaan, en zowel aardbeien en frambozen hebben velen pitjes.
De schijnaardbei (Potentilla indica) is zoals de naam al aangeeft geen echte aardbei, maar wel heel leuk in de tuin. Schijnaardbeien bloeien van mei tot oktober met gele bloempjes (in plaats van witte bij de bos- en tuinaardbeien). De vruchten zijn klein en knalrood. Niet eetbaar, wel decoratief.
Ananas is een schijnvrucht
De vrucht van de ananas wordt gegeten en heeft dezelfde naam als de plant. Maar eigenlijk is ananas een schijnvrucht omdat binnenin de vrucht de bloemstengel zit. Het vruchtvlees zit daaromheen en bestaat uit meerdere met elkaar vergroeide bessen en de onderste delen van de schutbladen.
Binnen de tuinbouw wordt paprika daarom gezien als een groente, en niet als fruit. Paprika's groeien namelijk aan een kruidachtige plant. Een andere tuinbouwkundig argument dat paprika een groente is, is dat een paprika aan een eenjarige plant groeit. Bij groenteteelt gaat de plant verloren bij het gebruik.
Staan aardbeien in de Schijf van Vijf? Aardbeien staan net als andere fruitsoorten in de Schijf van Vijf. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer.
Metingen onder toegestane waarden
Op citrusfruit zijn gemiddeld 4,2 soorten pesticiden terug te vinden, gevolgd door aardbeien (3,7) en kersen (3,5). Van de groente bevat kropsla (3,6) de meeste soorten landbouwgif, gevolgd door paksoi (2,0) en paprika (2,0).
Bij verschillende groente en fruit levert dit problemen op, vertelt Dalhuisen. "Als je de cijfers van 2021 bekijkt, dat is het laatste jaar, dan zie je dat 70 procent van de aardbeien, 11 procent van de appels en 9 procent van de peren resten van PFAS hebben.
Fruitsoorten die veel ethyleen uitstoten of heel erg vatbaar ervoor zijn kun je dus beter niet naast elkaar bewaren – behalve als je dus wilt dat ze snel rijp worden – zijn: appels, abrikozen, bananen, kiwi's, pruimen, perziken, papaya's, passievruchten en mango's.
1. Jackfruit. Deze veelzijdige vrucht is de nieuwe trend op het gebied van vegan en vegetarisch eten. Van oorsprong groeit jackfruit in Zuid-Oost Azië, en het is de grootste fruitsoort ter wereld die aan een boom groeit (de vrucht kan wel 35 kilo zwaar worden!).