Vezels en eiwitten zijn niet alleen te vinden in fruit en volkorenbrood, maar maken ook deel uit van verschillende gezonde tussendoortjes. Kies voor gezonde lekkernijen zoals fruit, noten en volkoren crackers. Ze zijn rijk aan vezels en eiwitten, en dragen bij aan het behoud van een stabiele bloedsuikerspiegel.
Twee keer per week vette vis eten, zoals haring, zalm, makreel of sardines, is daarom een goed idee. Beweeg om koolhydraten te verbranden. Beweging helpt je bloedsuikerspiegel te verlagen en zorgt ervoor dat je lichaam beter op insuline reageert. Een wandeling voor het ontbijt of na de maaltijd heeft extra voordelen.
Noten en zaden , zoals amandelen, walnoten, chiazaad en lijnzaad, zijn uitstekende opties als tussendoortje. Ze zijn rijk aan gezonde vetten, vezels en eiwitten, die de bloedsuikerspiegel kunnen helpen stabiliseren door de opname van suiker in je bloedbaan te vertragen.
“Heel kort samengevat is het bloedsuikerdieet een combinatie van koolhydraatarm eten en het mediterrane dieet. Je eet weinig bewerkte en snelle koolhydraten, veel groenten, eiwitten en goede vetten uit vette vis, olijfolie en noten. Brood mag, mits volkoren en met mate.
Groenten is een van de weinige gezonde tussendoortjes die je haast onbeperkt kunt eten. Ze zitten bomvol vitaminen, mineralen en vezels en bevatten weinig calorieën. Goedkope en makkelijke opties om mee te nemen zijn: cherry- of snoeptomaatjes, worteltjes, punt paprika of reepjes paprika.
Hartig beleg bevat geen koolhydraten. Kies bijvoorbeeld voor: kaas, smeerkaas, cottage cheese/Hüttenkäse, Zwitserse strooikaas. Of kies voor vleeswaren. Magere soorten hebben hierbij de voorkeur, omdat vette soorten veel verzadigd (ongunstig) vet bevatten.
Zo helpen vezels onze bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden. Denk aan heerlijke groentjes en peulvruchten. Eiwitten hebben ook een verzadigend effect en houden onze bloedsuikerspiegel stabiel. Je vindt ze in voedingsmiddelen zoals eieren, vis, vlees en peulvruchten.
Bij een hyper wil je lichaam zelf het teveel aan suiker in het bloed kwijtraken met als gevolg: veel plassen. Bij een hoge bloedsuiker is het belangrijk om veel dranken zonder suiker te drinken, het liefst water of thee. Drink geen zoete dranken en alcohol. Ook bewegen is goed, zoals wandelen of fietsen.
Zwarte en groene thee zijn gezond
Het drinken van zwarte of groene thee kan het risico op diabetes type 2 verlagen.
Laat witbrood, witte rijst, witte pasta, sap, frisdrank, snoep, koek en zoete toetjes zoveel mogelijk staan. Dit zijn ongezonde producten met koolhydraten. Bovendien kunnen ze voor een snelle stijging in je bloedglucosegehalte zorgen. Neem water, thee en koffie zonder suiker in plaats van frisdrank.
Te weinig eten. Te laat eten. Veel energie verbruiken (bijvoorbeeld bij sporten) Alcohol.
Fruit en noten als gezond tussendoortje bij diabetes
Ze bevatten veel vitamine C en foliumzuur. Het eten van aardbeien kan volgens het Diabetes Fonds zelfs het risico op diabetes type 2 helpen te verkleinen.
Eet je een week lang geen producten met toegevoegde suikers? Dan slaap je waarschijnlijk beter. Een dubbel voordeel: als je beter slaapt, ben je ook minder moe. Je bent minder snel boos of chagrijnig en hebt meer energie om gezond te eten.
Verwijder tafelsuiker, siroop, honing en melasse uit je keuken. Verminder de hoeveelheid suiker in ontbijtgranen en koffie. Vervang frisdrank door water of light-frisdranken. Kies voor vers, bevroren of ingeblikt fruit (kies fruit in water, niet in siroop).
De winnaar als het gaat gezondste snack van de snackbar, is de kroket. Een kroket bevat namelijk minder zout dan een frikandel. Bovendien wordt een frikandel vaak gegeten met mayonaise, currysaus en uitjes. Hier wordt de snack niet gezonder van.
Eiwit- en vezelrijke snacks kunnen nuttige voedingsstoffen leveren en je een verzadigd gevoel geven tussen de maaltijden door. Voorbeelden van voedzame, vullende snacks zijn hummus en gesneden groenten, kaas met volkoren crackers en yoghurt met fruit, noten en/of zaden .
Een stuk fruit zoals een banaan, appel of peer. Een handje ongezouten noten zoals walnoten, hazelnoten of pinda's. Een schaaltje magere yoghurt of kwark met wat fruit of muesli. Een bakje rauwkost, bijvoorbeeld komkommer, tomaatjes, radijsjes en paprika.
Langzame en snelle koolhydraten
Bijvoorbeeld volkorenbrood, volkorenpasta, couscous, bulgur, havermout, zilvervliesrijst, groenten en peulvruchten. Het lichaam heeft langer de tijd nodig om deze producten te verteren tot bloedsuiker. Dit zorgt ervoor dat de bloedsuiker langzamer stijgt als u langzame koolhydraten eet.
Bloedsuiker onder de 7,8 mmol/L ® geen diabetes. Bloedsuiker tussen de 7,8 en 11 mmol/L ® geen oordeel mogelijk. Bloedsuiker boven de 11 mmol/L ® bloedsuiker te hoog, diabetes.
Noten en zaden, zoals amandelen, walnoten, lijnzaad en chiazaad, zijn een goede bron van vezels, proteïnen en gezonde vetten. Deze voedingsstoffen helpen om de opname van suiker in het bloed te vertragen, waardoor je bloedsuikerspiegel stabiel blijft.