Gezonde chips bestaan niet echt, maar er zijn wel betere alternatieven. Chips gemaakt van kikkererwten, linzen, zoete aardappel of groente zijn vaak rijker aan vezels en bevatten minder vet. Ook luchtgebakken of ovenchips zijn een betere keuze.
Deskundigen raden over het algemeen aan om chips gemaakt met dierlijke oliën en kokos-, palm- of palmpitolie te vermijden, omdat deze een hoger gehalte aan verzadigd vet bevatten. De gezondste opties zijn daarentegen chips gemaakt met avocado of olijfolie , zeggen de deskundigen.
Lay's wordt vaak gezien als het beste merk chips in Nederland dankzij het grote assortiment, constante kwaliteit en sterke klassiekers zoals Paprika, Naturel en Bolognese. Andere populaire merken zijn Croky, Kettle, Doritos, Pringles en Tyrrells.
PepsiCo Nederland waarschuwt voor Lay's Bugles en Lay's Wokkels. Bij de productie is onbedoeld een niet-voedselveilige minerale olie in het product terechtgekomen. Dit vormt een gezondheidsrisico. Eet de chips niet.
Chips van merken die bekend staan om hun overmatige zoutgehalte, verzadigde vetten en kunstmatige toevoegingen zijn vaak minder gezond. Voorbeelden hiervan zijn Lay's, Pringles en Ruffles . Kiezen voor gebakken of in de ketel gebakken chips en het controleren van voedingswaarde-etiketten kan helpen een gezondere keuze te maken.
Pringles bestaan voor 42 procent uit aardappel, maar anders dan klassieke chips worden Pringles niet gemaakt van aardappelschijfjes maar van gedehydrateerde aardappelen. Daarom mag de fabrikant ze trouwens niet 'chips' noemen.
De Ryzen 7 9800X3D van AMD is nu de snelste gamingchip ter wereld, en het scheelt niet veel: de snelste AMD-CPU voor gaming is maar liefst 35% sneller in 1080p-gaming dan Intels concurrerende vlaggenschip, de Core Ultra 9 285K, en 30% sneller dan Intels vorige generatie vlaggenschip, de Core i9-14900K.
Lays komt niet in de buurt van deze chips. Uncle Chipps is zo goed in het vastleggen van de echte, 'chatpata/hartige/zoet-zuur-pittige' smaak en het palet dat typisch is voor India . Lay's, zelfs met zijn 'geïndiaasde' smaken zoals Magic Masala, kan niet tippen aan deze legendarische chips.
Is Croky van Israël? Nee, Croky is een Belgisch merk dat in de jaren '60 is ontstaan. Het wordt geproduceerd door Roger & Roger, een Belgisch familiebedrijf. Er is geen directe link met Israël.
Kettle Cooked: Kettle Cooked chips bevatten slechts één gram vet minder per portie dan gewone chips, en hebben vrijwel dezelfde voedingswaarde .
In chips zitten geen functionele nutriënten, heel veel zout, smaakversterkers, vet en calorieën (ca 450 Kcal/100gr). Het bevat evenmin vezels wat niet bijdraagt tot een gezonde darmflora. Op lange termijn zal dit zeker zorgen voor overgewicht, hart-en vaatziekten en een ongezonde huid.
Ben je dol op chips? Overweeg dan dit advies: kies voor merken zonder zaden en zonder ontstekingsbevorderende oliën, zoals Boulder Canyon Brand Avocado-olie, Siete, Vandy (gefrituurd in 100% rundervet), Jackson's zoete aardappelchips, Trader Joe's aardappelchips gebakken in olijfolie en Thrive Market aardappelchips gebakken in kokosolie.
Minder grote eters gaan uit van maximaal 3 tot 4 porties. Een weekkeuze is wat groter: een croissant, een stuk taart, een zakje chips, een glas frisdrank, een schaaltje vla, witte pasta bij het avondeten of een diepvriespizza.
"De knapperige textuur en hartige smaak maken ze gemakkelijk in grote hoeveelheden te consumeren, wat leidt tot een overmatige calorie-inname en mogelijke gewichtstoename", aldus Brown. Ondanks deze reputatie zeggen veel diëtisten dat chips – met mate – in een evenwichtig dieet passen .
Over het geheel genomen versloegen de Pringles de Lay's Stax nipt . De Stax waren over het algemeen knapperiger en hadden een sterkere smaak dan de Pringles, die subtielere kruiden gebruikten en een lichtere textuur hadden. Deze formule gaf Lay's de winst wat betreft de originele smaak, maar Pringles versloeg ze met BBQ en zure room en ui.
Bovendien is Doritos het populairste chipsmerk van het land. Doritos is eigendom van Frito Lay, dat naast de grootste leverancier van aardappelchips ook de grootste leverancier van tortillachips in de Verenigde Staten is.
Levensmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer zocht voor de krant mee naar een verklaring en stelde dat het smaakverschil te maken heeft met het gebruik van de soort olie waarin de chips gebakken wordt. “Lay's bakte voor de oorlog in Oekraïne de aardappels in zonnebloemolie, omdat dat de fijnste smaak geeft.
De winnaar van onze chipstest is Delhaize met een score van 7,8 op 10 en is voor ons dus de lekkerste zoute chips uit de supermarkt. Everyday van Colruyt eindigde op de tweede plaats met een score van 7,6. Op de derde plaats staat Crocky Ancienne met 6,9 op 10. Geen enkel merk kreeg een onvoldoende.
Gierstchips, geroosterde noten en groentesnacks zoals bieten- of spinaziechips behoren tot de gezondste Indiase snacks. Ze leveren essentiële voedingsstoffen, vezels en langdurige energie zonder de schadelijke transvetten en conserveermiddelen die in traditionele gefrituurde snacks zitten.
Great Value Golvende Aardappelchips
Ze zijn lekker knapperig als je erin bijt en smaken over het algemeen goed, al zouden ze wel wat meer zout kunnen gebruiken . Ze zouden waarschijnlijk prima smaken in combinatie met iets smaakvollers, zoals de beste dipsaus met zeven lagen.
De snacks hebben een vorm die lijkt op die van aardappelchips, maar ze worden van zo'n 40% aardappelvlokken, maïs, tarwe en rijst gemaakt. Pringles worden in het Verenigd Koninkrijk wettelijk als koekjes beschouwd, waardoor het bedrijf minder belasting hoeft te betalen.
Verborgen verslaving
De reden waarom chips zo verslavend zijn, is omdat er vaak allerlei stoffen aan worden toegevoegd om de chips een stevige smaak te geven. Om te beginnen: zout! Veel zout. En zout is verslavend.
Tijdens het maken van Pringles worden de aardappelen gekookt en vervolgens gebakken. Dit maakt ze duurder omdat er meer gewichtsverlies is en de kookkosten extra zijn.