Beide oliën bieden uitstekende gezondheidsvoordelen: Hartgezondheid: Beide vetten zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die bijdragen aan het behoud van een gezond cholesterolgehalte. Antioxidanten: Olijfolie bevat polyfenolen, terwijl avocado olie rijk is aan vitamine E en luteïne.
Als het gaat om meest gezonde olie, denken we dat olijfolie de meest gezonde is, maar dat is onjuist. Avocado olie is bijvoorbeeld net zo gezond als olijfolie, zelfs op veel fronten gezonder.
Hoewel sommige bakoliën een lager gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten hebben, hebben avocado-olie en olijfolie vergelijkbare gehaltes , wat suggereert dat beide vergelijkbare gezondheidsvoordelen kunnen bieden. Mensen die een bakolie puur om de gezondheidsvoordelen kiezen, kunnen beter voor olijfolie kiezen.
Zonnebloemolie staat bij de meeste mensen in het keukenkastje. Qua prijs is zonnebloemolie een echte winnaar. De olie is relatief stabiel wat wilt zeggen dat je er makkelijk mee kan bakken en braden. Zorg er dan wel voor dat je de olie niet te erg verhit.
Zowel zonnebloemolie als olijfolie hebben gezonde eigenschappen. Zo bevatten zonnebloemolie en olijfolie allebei gezonde onverzadigde vetten en antioxidanten. Zonnebloemolie is een bron van omega 6 en vitamine E is, maar olijfolie bevat weer veel omega 3 en vitamine K.
De vruchten zijn rijk aan vezels, vitamine E, foliumzuur en kalium en zijn dan ook heel voedzaam. Bovendien geven ze je een verzadigd gevoel, zijn ze goed voor je suikerspiegel en cholesterol en gaan ze verschillende kwaaltjes tegen. Alleen maar voordelen dus, maar elke dag een avocado eten, is een minder goed idee.
Verzadigde vetzuren zitten vooral in dierlijke levensmiddelen zoals in zuivel en vlees, maar ook in koek, gebak en snacks. En kokosolie en palmolie bevatten veel meer verzadigd vet dan andere plantaardige oliën. Verzadigde vetzuren worden over het algemeen gezien als 'slechte' vetzuren.
Olijfolie is beter dan zonnebloemolie als het gaat om gezondheid en voedingswaarde. Het bevat meer gezonde vetten en vitamines dan zonnebloemolie en heeft meer gezondheidsvoordelen. Het is ook een uitstekende keuze om mee te koken vanwege het hoge rookpunt.
Gezichtsolie tegen rimpels zijn arganolie, moringa olie, macadamia olie, borageolie en rozenbottelolie. Deze oliën zijn bij uitstek geschikt om rimpels te bestrijden, werken sterk hydraterend, bevatten veel antioxidanten en stimuleren de aanmaak van collageen en elasticiteit.
Koolzaadolie voor een neutrale smaak en een hoog rookpunt voor bakken en frituren. Zonnebloemolie is een alternatief, maar minder gezond. Olijfolie voor smaak in salades of sauteren op lagere temperaturen.
2 eetlepels olijfolie per dag is gezond
Inmiddels is bewezen dat het gebruik van olijfolie helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziektes, alzheimer en kanker. Bovendien draagt het bij aan de verlaging van Cholesterol. De EFSA (European Food Safety Authority) heeft een gezondheidsclaim voor olijfolie gedefinieerd.
Avocado olie is zeer geschikt om te bakken en braden op hoge temperatuur - echter niet verhitten boven het 'rookpunt'. Bewaren bij kampertemperatuur en niet in direct zonlicht.
Met name de Omega 9 vetzuren (olijfolie, avocado, rijstolie) werken cholesterol-verlagend. Gebruik deze dagelijks bij hart-en vaatproblemen en vul aan met Omega-3 en -6 vetzuren.
Avocado olie verlaagt cholesterol en vermindert ontstekingen
Daarnaast bevat het krachtige antioxidanten zoals vitamine E en fytosterolen, die ontstekingen in het lichaam verminderen.
Oliesoorten met veel verzadigde vetten sorteren we in de categorie 'ongezond", legt hij uit. Hij raadt aan om vooral olijfolie, koolzaadolie en sojaboonolie te gebruiken. "Olijfolie is rijk aan enkelvoudige onverzadigde vetten", verduidelijkt Sollid.
Wanneer je extra vierge olijfolie verhit, gaat een deel van de smaak verloren. Zorg bij bereiding dat de olie niet te warm wordt en gaat roken of dampen. Als de olie warmer wordt dan 180 °C kunnen er ongezonde stoffen ontstaan.
Soilmates Avocado olie
Onze nummer één bestseller. Hier draait het allemaal om! Een kookolie boordevol natuurlijke antioxidanten, omega-vetzuren en vitaminen. Zelfs onder hoge hitte behoudt het al zijn voedingsstoffen.
Avocado-olie is een goede keuze als huidverzorging bij een droge huid. Deze plantaardige olie bevat veel lecithine en vitamines A, E en D.
Zonnebloemolie bevat duidelijk meer vitamine E dan olijfolie, wat de cellen, celwand, bloedbaan en weefsels beschermt. Ook bevat zonnebloemolie meer vitamine K, wat nodig is voor een goede bloedstolling. Olijfolie bevat dan weer meer omega 3-vetzuren, die beschermen tegen hart- en vaatziekten.
Kleur, smaak en gebruik
Gezuiverde avocado-olie heeft een hoog rookpunt (223°C) en is daarmee zeer veelzijdig; de olie kan gebruikt worden voor onder andere roerbakken, frituren, barbecuen en braden.
Kort maar krachtig: ja! Avocado-olie is erg gezond. Het is namelijk rijk aan gezonde vetzuren en vitaminen A, D en E. Bovendien helpt het bij de afbouw van slechte cholesterol en stimuleert het de opbouw van goede cholesterol (HDL).
Conclusie. Avocado is een prima voedingsmiddel, rijk aan gezonde vetten en vezels, maar het is geen superfood. Uit een Amerikaanse studie blijkt duidelijk dat dagelijks één avocado eten geen positief effect heeft op de hoeveelheid onderhuids en visceraal buikvet of het suikermetabolisme.
Voor de meeste mensen is een halve tot één avocado per dag een gezonde portie. Dit komt neer op ongeveer 50 tot 100 gram. Een halve avocado biedt al: Ongeveer 10-15 gram gezonde vetten.