Breed inzetbaar voor de bescherming en gezondheid van hart, de bloedvaten, degeneratieve ziekten en infecties. Zwarte knoflook bestrijdt vrije radicalen, versterkt de afweer van je lichaam, geeft je energie en stimuleert een vlotte spijsvertering en darmwerking.
Wat er nog meer gezond is aan zwarte knoflook
Dankzij de actieve bestanddelen is de specerij goed voor het hart* en de bloedvaten*. Bovendien ondersteunt zwarte knoflook de normale bloeddruk* en is een antioxidant*.
Zwarte knoflook kan als dagelijkse traktatie gegeten worden , bijvoorbeeld onder uw gepocheerde eieren of als dagelijks kruidnageltje ter bevordering van uw welzijn.
Het wordt aanbevolen om een of twee teentjes zwarte knoflook per dag te nemen.
Het gebruik van grote hoeveelheden zwarte knoflook kan een anticoagulerend effect hebben , wat problematisch kan zijn voor mensen die al problemen hebben met de bloedstolling of anticoagulantia gebruiken. Het kan overmatig bloeden na een operatie veroorzaken.
Bovendien moeten mensen die een allergische reactie ervaren na het eten van rauwe knoflook ook zwarte knoflook vermijden (29). Vermijd zwarte knoflook als u allergisch bent voor rauwe knoflook. U kunt het ook in grote hoeveelheden vermijden als u bloedverdunners gebruikt.
Zwarte knoflook gezond?!
Door het verwarmingsproces komen er meer antioxidanten vrij (198 t.o.v. 118 in witte knoflook), dus kunnen we zeggen dat zwarte knoflook bijna 2x zo gezond is als witte knoflook. Witte knoflook bevat overwegend allicine, wat alleen oplosbaar is in vet.
Zwarte knoflook kan je op dezelfde manier gebruiken als gewone knoflook: in sauzen, pasta, marinades en gerechten, maar ook rauw op een geroosterde CRU-boterham.
Knoflook helpt het immuunsysteem van uw lichaam te versterken
De gezondheidsvoordelen van knoflook komen tot uiting in het vermogen om te beschermen tegen hoest, koorts en verkoudheid, zelfs bij rauwe consumptie. Sterker nog, het eten van twee fijngehakte teentjes knoflook per dag is de beste manier om hiervan te profiteren.
De gezondheidsrisico's van zwarte knoflook
Uit de wetenschappelijke literatuur blijkt dat het consumeren van zwarte knoflook slechts één groot gezondheidsrisico met zich meebrengt: botulisme (een zeldzame maar ernstige verlammingsziekte, meestal via voedsel overgedragen). Het risico is echter nul wanneer u voedingssupplementen met zwarte knoflook gebruikt.
Om de maximale voedingswaarde te behouden, is het echter beter om rauwe knoflook op een lege maag te eten, omdat de voedingscomponent van allicine tijdens het koken wordt verdund. Hoe dan ook, de gezondheidsvoordelen van knoflook zijn aanzienlijk en kunnen zowel van binnen als van buiten actief worden gevoeld.
Zwarte knoflook is goed voor bloedvaten en soepele aderen en helpt bij zware benen. Zwarte knoflook zorgt voor het behoud van een verantwoord cholesterolgehalte.
Hartbescherming
Zwarte knoflook kan ook helpen de niveaus van 'slechte' cholesterol en triglyceriden te verlagen, wat op zijn beurt het risico op hartziekten vermindert .
Knoflook is een natuurlijk antibioticum dat helpt om het spijsverteringskanaal schoon te houden. Het bevat antioxidanten, die een ontstekingsremmende en herstellende werking hebben. In knoflook zit ook een breed scala aan mineralen, zoals kalium, calcium, fosfor, magnesium en zink, en een aantal B-vitamines.
Zwarte knoflook kan je lang bewaren. Bewaar ze in een afgesloten verpakking op een koele en droge plek, dan zijn ze tot wel een jaar houdbaar! Door de zachte, geleiachtige textuur en rijke smaak kan het gegeten worden als een ingrediënt of gewoon als een gezonde snack.
Uit een onderzoek in 2019 bleek dat mensen die vaker knoflook aten, minder kans hadden op cognitieve stoornissen. Dit onderzoek was uitgevoerd onder 27.000 Chinese mensen op hogere leeftijd. Uit andere studies is gebleken dat het innemen van knoflookpoeder het geheugen en de aandacht bij volwassenen kan verbeteren.
Studies hebben aangetoond dat knoflook kan helpen bij het verminderen van lichaamsvet. De antioxidanten en sulfideverbindingen in knoflook kunnen bijdragen aan een verbeterde vetverbranding en het verminderen van vetophopingen, vooral rond de buikstreek.
De stoffen uit knoflook kunnen tot wel twee dagen in de adem zitten. Afhankelijk van hoeveel knoflook je hebt gebruikt en hoe je de knoflook in je eten hebt verwerkt, kun je 8 tot 48 uur lang stinken. Knoflook heeft nu eenmaal een sterke geur.
Kortom: Het eten van grote hoeveelheden knoflook kan leiden tot een slechte adem, spijsverteringsproblemen en brandend maagzuur. In zeldzame gevallen kan het je risico op bloedingen verhogen, vooral tijdens een operatie of als je bloedverdunners gebruikt.
Vitalize Zwarte Knoflook bevat alle goede eigenschappen van knoflook (allium sativum) zonder de scherpe geur en smaak. Zo ondersteunt zwarte knoflook een normale bloeddruk¹, is het goed voor hart en bloedvaten¹ en draagt het bij aan de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed¹.
1 à 2 gram per dag is met andere woorden goed en kan dienen als therapeutische dosis. Meer mag en kan gemakkelijk worden ingenomen in poedervorm, in pastavorm of als teentje zwarte knoflook.
Polyfenolen zijn plantaardige stoffen die zich verbinden met allylmethylsulfide en deze neutraliseren. Een appel en sla werken het beste tegen de knoflookgeur. Maar ook groene thee, spinazie, peterselie, verse munt, basilicum en citroen doen het werk.
Beide soorten knoflook bieden gezondheidsvoordelen, maar onderzoek suggereert dat zwarte knoflook mogelijk nog meer voordelen heeft. Het lijkt krachtigere immuunversterkende en antioxiderende eigenschappen te hebben, wat de algehele ondersteuning van het immuunsysteem kan versterken.
Knoflook kan helpen bij het voorkomen van een verkoudheid. Maar ruimt ook (in zekere mate) bacteriën, virussen, schimmels en parasieten op die in de longen infecties (kunnen) veroorzaken. Het gebruik van ervan versnelt het genezingsproces en vermindert zo de ernst van de eerste symptomen.
Kan de gezondheid van het hart verbeteren
Door de uitzonderlijk hoge concentraties antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen kan zwarte knoflook nog meer voordelen bieden voor de gezondheid van het hart. Studies tonen aan dat dit speciale type knoflook effectief de bloeddruk en bloedlipiden kan verlagen en atherosclerose kan verminderen.