Dit doe je door het tum tum snoepje in het midden van een ring te duwen. Plak vervolgens de hoedjes en suikeroogjes op de mini komkommers. Klaar is je leuke traktatie!
Breng plakjes komkommer aan
Komkommerschijfjes helpen jouw huid er gezond, glad en stralender uit te laten zien dan voorheen. Leg twee plakjes gekoelde komkommer over je ogen. Laat de komkommers 20 minuten op je ogen liggen voordat je ze verwijdert. Was daarna je gezicht met koud water.
De komkommer wordt gekweekt in een warme kas en moet getransporteerd worden van de producent naar de winkel. Door de komkommer in plastic te verpakken komt er minder vocht vrij en wordt de zuurstof gereguleerd. Zo blijft de komkommer verser en sappiger. Kortom langer houdbaar.
Brunoise komkommer snijden
Begin met het kiezen van een stevige en rijpe komkommer. Was de komkommer en snijd hem doormidden. Schraap de zaden eruit met een lepel en snijd de komkommer vervolgens in plakjes van ongeveer 2-3 mm dik. Snijd de plakjes vervolgens in reepjes van dezelfde breedte.
Komkommers dun schillen, in de lengte halveren en zaadlijsten met theelepel eruit schrapen. Komkommerhelften met kaasschaaf in lange linten schaven. Linten in schaal leggen en besprenkelen met citroen.
Behalve in een pot kan komkommer ook in een bak gekweekt worden. Denk daarbij bijvoorbeeld aan een metselbak. Hierin heeft 1 komkommerplant voldoende ruimte om te groeien. Om te plant te laten klimmen kan gebruik gemaakt worden van gaas of stokken waar de plant tegenop kan groeien.
Verleng de houdbaarheid door komkommerschijfjes in een nat keukenpapiertje te wikkelen en in de koelkast te leggen . Voor langdurige bewaring kunt u de schijfjes in pekelwater mengen voordat u ze invriest. Gebruik de juiste bewaartechnieken om ervoor te zorgen dat uw komkommerschijfjes vers blijven tot u ze nodig hebt.
Komkommer is een fantastische groente om buikvet te bestrijden vanwege zijn zuiverende werking. Daarnaast hydrateert het jouw lichaam omdat het grotendeels uit water bestaat. Je kan een komkommer juicen en het sap drinken of natuurlijk komkommers toevoegen aan jouw menu.
Ook leuk: snijd je komkommers eens in kwartjes. Snijd in dat geval eerst ronde schijven en verdeel ze in vier (of zes, ook leuk). Qua presentatie zijn komkommerkwartjes bijvoorbeeld erg leuk in rijstbowls. De kleine stukjes kun je immers zo met een vork (of met chopsticks) weghappen.
Schillen is een goede optie als je de soms dikke schil wilt verwijderen, vooral als die te bitter is. Je kunt een komkommer ook half schillen om het verschil te delen , door afwisselend stukjes schil eraf te trekken en stukjes met schil ertussen.
Wat veel mensen niet weten is dat je komkommers, tomaten, paprika's en andere vruchtgroenten beter niet in de koelkast kunt bewaren. Zo drogen komkommers uit in de koelkast, waardoor de schil beschadigt en de komkommer uitdroogt. Ook tomaten en paprika's drogen uit, wat ten koste gaat van hun smaak en houdbaarheid.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Vanwege de dunnere schil worden ze vaak in plastic verpakt verkocht. Het plastic beschermt ze tegen beschadiging en zorgt ervoor dat ze langer houdbaar blijven . Het plastic voorkomt dat er vocht uit de komkommer komt, waardoor ze niet veranderen in een uitgedroogde rozijn of komkommer.
# Komkommer met nog meer smaken
Doe na het pletten en snijden de stukken komkommer in een schaal en strooi er een snuf zout over. Zet een half uur in de koelkast. Het zout haalt nu de smaken nog meer naar boven, de komkommer proeft minder hard en het zorgt voor een frisse kleur.
Komkommersap in de ogen kan lichte irritatie of ongemak veroorzaken, maar is over het algemeen niet schadelijk. Spoel uw ogen met schoon, koud water om irritatie te verlichten . Raadpleeg een oogarts als de roodheid, pijn of veranderingen in het gezichtsvermogen aanhouden. Wrijf niet in uw ogen om verdere irritatie te voorkomen.
Een schijfje komkommer kan de zwelling onder je ogen doen verminderen, en zorgt natuurlijk ook voor verkoeling. Naast het feit dat er mineralen en vitaminen in zitten, bevat komkommer ook cafeïnezuur. Dit doet wonderen voor de kwetsbare huid rond je ogen!
Door het uiteinde van een komkommer af te snijden en er met cirkelvormige bewegingen overheen te wrijven, kun je de bitterheid ervan enigszins wegnemen . Dit komt doordat komkommers een bittere stof bevatten, cucurbitacine genaamd, die zich concentreert in het melkachtige sap dat uit de uiteinden van de komkommer schuimt als een verdedigingsmechanisme om te voorkomen dat de komkommer wordt opgegeten.
Wat zijn de nadelen? Ook al zijn de voordelen van komkommer vele malen groter, er zijn een paar nadelen te noemen: Teveel komkommer kan laxerend werken. Dit kan krampjes bij de baby als je borstvoeding geeft. Sommige mensen krijgen er last van door maagzuur of opboeren.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Komkommer invriezen
Komkommer bestaat voor 94% uit water. Hierdoor wordt hij papperig bij het ontdooien. Voor je komkommer invriest, moet je hem dus eerst blancheren, wokken, bakken of grillen. Na de bereiding kan je jouw gerecht met komkommer tot 12 maanden bewaren in de diepvries.
Bewaar een aangesneden komkommer in de koelkast, met het snijvlak op een schoteltje, in een afsluitbaar bakje of verpak het stuk komkommer in (herbruikbaar) vershoudfolie om uitdrogen te voorkomen. Rauwe komkommer is niet geschikt om in te vriezen.
Ingemaakte uien, komkommers, augurken, kool, bieten, etc., blijven ongeveer 6 maanden tot een jaar goed. Ze lijken niet "slecht" te worden - ze verliezen alleen na die tijd hun kleur en smaken erg zuur.