Ze verlagen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Van haver is aangetoond dat het extra helpt het LDL-cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Een laag LDL-cholesterol zorgt ervoor dat je minder risico hebt op hart- en vaatziekten.
Te grote porties, te veel rauwe (droge) of ongare havermout eten, kan leiden tot verstoppingen in je darmen. Door de grote hoeveelheid vezels die havermout bevat trekt een teveel aan (ongekookte) havermout enorm veel vocht aan.
Havermout kan een opgeblazen gevoel in de buik veroorzaken
"Volkoren granen zoals tarwe en haver bevatten veel vezels, glucose en zetmeel", zegt Shannon Henry, RD, van de EZCare Clinic. "Ze worden allemaal verteerd door bacteriën in de darmen of dikke darm, wat bij sommige mensen leidt tot gasvorming en een opgeblazen gevoel.
Havermout eten houdt je bloedsuikerspiegel stabiel waardoor je minder last hebt van suikerdips. De beta-glucanen in havermout verlagen het cholesterolgehalte. Wetenschappers hebben aangetoond dat je door regelmatig havermout op je menu te zetten beter beschermd bent tegen hart- en vaatziekten.
Doordat havermout veel vezels bevat moet je lichaam hard werken om deze vezels te verteren. Dit harde werken vraagt veel energie en daardoor helpt het eten van havermout bij het verbranden van buikvet.
De hoeveelheid havermout die je moet eten als onderdeel van een dieet voor gewichtsverlies, hangt af van je individuele caloriebehoeften en doelen. Over het algemeen wordt aanbevolen om ongeveer ½ tot 1 kopje (45 tot 90 gram) havermout per dag te eten als onderdeel van een gezond dieet.
Voedingsmiddelen met veel volume, zoals havermout, kunnen daarom helpen om je voldaan te voelen en minder te snacken. ' Eén kop havermout bevat gemiddeld 54 gram koolhydraten, 10 gram eiwit, 10 gram vezels en belangrijke mineralen zoals zink, magnesium, ijzer en mangaan.
Havermout bevat, net als noten en andere granen, het stofje fytinezuur. Dit stofje belemmert de opname van zink, ijzer, magnesium en calcium. Hoewel fytinezuur ook positieve eigenschappen heeft, krijgen de meeste mensen al meer dan genoeg van dit stofje binnen. Bij havervlokken is de fytinezuur moeilijker af te breken.
De bloedsuikerspiegel stijgt ook vrij snel, om vervolgens weer snel terug te gaan naar het niveau van voor het ontbijt. Dit verklaart misschien ook waardoor sommige mensen na een ontbijt met havermout weer snel trek hebben.
Het eten van rauwe havermout kan bijvoorbeeld leiden tot buikpijn, omdat ongekookte haver moeilijker te verteren is en gasvorming kan veroorzaken.
Havermout houdt je darmen gezond
Haver is erg goed voor je spijsvertering omdat het veel vezels bevat – en dat is altijd een feest voor je darmen.
De vezels in havermout helpen je spijsvertering goed te werken. Zo helpen vezels voorkomen dat je last krijgt van verstopping (ook bekend als obstipatie, wat erg vervelend is). Vezels zorgen ook voor een langdurig vol gevoel, wat je kan helpen om minder vaak te eten (of snacken).
Kortom; Havermout is een gezonde keuze! Wat betreft voedingswaarde is havermout vergelijkbaar met bijvoorbeeld volkorenbrood en muesli. Maar havermout bevat aanzienlijk minder natrium in vergelijking met brood en muesli.
Door granen, noten en peulvruchten te weken, te fermenteren of te kiemen, wordt een deel van het fytinezuur afgebroken. Bij havermout kun je bijvoorbeeld de vlokken een paar uur weken in water met een beetje citroensap of yoghurt. Ook het koken van peulvruchten helpt aanzienlijk om het fytinezuurgehalte te verlagen.
Ze verlagen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Van haver is aangetoond dat het extra helpt het LDL-cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Een laag LDL-cholesterol zorgt ervoor dat je minder risico hebt op hart- en vaatziekten.
Lager cholesterol
Uit onderzoek blijkt dat een dagelijkse kom havermout het risico op hartziekten kan verlagen door het verlagen van het totale cholesterolgehalte en het ‘slechte’ cholesterol dat de slagaderen verstopt .
Nadelen van havermout
Te veel rauwe havermout kan je lichaam door de grootte hoeveelheid vezels niet goed verwerken. Ongekookte havermout onttrekt namelijk vocht waardoor er brokvorming kan ontstaan, wat spijsverteringsproblemen als gevolg kan hebben.
Havermout blijkt niet alleen hét ideale ontbijt, maar ook een echte vetverbrander. Havermout zit namelijk tjokvol vezelrijke complexe koolhydraten die je tonnen energie geven zodat je meer uit je training haalt. Kies daarbij het liefst voor de volkoren variant. Zo voorkom je pieken in je bloedsuikerspiegel.
Een gezond ontbijt om af te vallen bevat eiwitten, vezels en gezonde vetten. Opties zijn een omelet met groenten, volkoren toast met avocado en ei, Griekse yoghurt met bessen en noten of havermout met chiazaad en amandelen is ook altijd een goede optie.
Je gezond klinkende ontbijt is inderdaad gezond en je kunt het elke dag blijven eten. Zolang je er niet te veel aan sleutelt natuurlijk: fruit toevoegen is goed, pure suiker minder. Hetzelfde geldt voor de basis waaraan je je havermout toevoegt.
Wie snel buikvet wil verbranden, combineert stressmanagement en een aangepast dieet best ook met voldoende beweging. Door extra te bewegen, verbruik je immers meer calorieën, waardoor je lichaam sneller vet zal verbranden. Om snel vet te verbranden, kan je beter sporten met een hogere intensiteit beoefenen.
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
Hoewel het idee van groenten die buikvet “doden” overdreven klinkt, tonen studies aan dat broccoli en spinazie zeer effectief kunnen zijn in het ondersteunen van vetverlies: Broccoli bevat sulforafaan, een plantaardige stof die vetopslag remt en insulinegevoeligheid verbetert (bron).