Cafeïne heeft maar een klein effect op je stofwisseling en als eetlustremmer. Het is zeer onwaarschijnlijk dat je gewicht zal verliezen door koffie te drinken.
Als je veel koffie drinkt, wordt er dus meer vet opgeslagen dat je lichaam niet kan verbranden. Dit komt doordat de cafeïne ervoor zorgt dat je bloedsuikerspiegel stijgt en je lichaam glucose – oftewel suiker – aanmaakt. Natuurlijk ondervindt de ene persoon deze gevolgen in sterkere mate dan de andere.
De kern van de zaak
Koffie alleen veroorzaakt geen gewichtstoename – en kan zelfs gewichtsverlies bevorderen door de stofwisseling te stimuleren en de eetlust onder controle te houden. Het kan echter wel een negatieve invloed hebben op de slaap, wat gewichtstoename kan bevorderen. Bovendien bevatten veel koffiedranken en populaire koffiecombinaties veel calorieën en toegevoegde suikers.
Uit Amerikaans onderzoek blijkt namelijk dat de cafeïne die in de koffie zit hetgeen is dat ons de nodige kilo's in gewicht brengt. Er is in dit onderzoek bewezen dat er een link is tussen het lange termijn gebruik van cafeïne en obesitas.
Kortom, een teveel aan koffie op een dag zonder de energie te verbruiken die ontstaat, zorgt voor het opslaan van extra vet. Te veel zwarte koffie kan dus een dikmaker zijn, ondanks dat het drankje nauwelijks calorieën bevat.
Koffie stimuleert de stofwisseling tijdelijk, maar zorgt op zichzelf niet voor een significant calorietekort voor gewichtsverlies. Een gematigde hoeveelheid koffie is het beste . Te veel koffie kan de slaap en de bloedsuikerspiegel verstoren, wat de potentiële voordelen voor gewichtsverlies tenietdoet.
Uit onderzoek blijkt dat het consumeren van vijf of meer kopjes koffie per dag kan leiden tot gewichtstoename. Het onderzoek stond in de Journal of Agricultural and Food Chemistry, een wetenschappelijk tijdschrift. De polyfenolen en chlorogeenzuur in koffie zouden nadelen hebben voor de gezondheid.
Omdat de cafeïne in koffie je energie een boost geeft, kun je meer gaan bewegen – en dus wat gewicht verliezen. Dit kan ook de reden zijn dat de proefpersonen uit het eerste onderzoek uiteindelijk meer vet verbranden. Een kop koffie voor je work-out kan daarom best wel effectief zijn!
De betere keuze. Water drinken is een betere keuze dan frisdrank en vruchtendranken. Daar zitten veel suikers en dus calorieën in. Als je wilt afvallen, kies dan vooral voor water of thee en koffie zonder suiker.
Water bij de koffie
Het water is bedoeld om je smaak te neutraliseren. Na een paar slokken water, proef je de koffie beter en geniet je er dus optimaal van.
Zo stelt de Amerikaanse arts Bob Arnot in het boek The Coffee Lover's Diet, dat het drinken van minstens 3 koppen zwarte koffie per dag, zorgt voor meer vetverbranding dan normaal. Volgens Arnot is het de cafeïne in koffie die het metabolisme sneller laat werken en daardoor gewichtsverlies stimuleert.
1 kilo koffiebonen: hoeveel kopjes? Bij een gemiddelde dosering van 10 gram haal je zo'n 100 kopjes koffie uit 1 kilo koffiebonen. Hieronder vind je het aantal kopjes dat je uit een kilo haalt op basis van verschillende hoeveelheden koffie per kopje.
Thee bevat een soort flavonoïde, catechinen genaamd. Deze stofjes kunnen de stofwisseling stimuleren en je lichaam helpen vetten sneller af te breken. De cafeïne in veel soorten thee (bijvoorbeeld zwarte thee) verhoogt je energieverbruik, waardoor je lichaam meer calorieën verbrandt.
Kies voor voedingsmiddelen die je stofwisseling versnellen.
Koffie bevat cafeïne, wat de stofwisseling versnelt. Ook in groene thee zit een vorm van cafeïne, maar ook andere plantaardige thee-ingrediënten, zoals catechines en EGCG, zouden een positief effect op de stofwisseling hebben.
Sommige mensen beweren dat koffie slecht is voor de lijn. Anderen beweren dat je er juist meer of sneller door afvalt. Koffie kan zowel een gunstig als een ongunstig effect op je lijn hebben. Koffie verhoogt namelijk je stofwisseling en maakt je energiek, wat gunstig is als je wilt afvallen.
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Koffie drinken is gezond, als je er niet te veel van drinkt. Zwarte koffie bevat geen calorieën en telt mee voor maximaal 0,5 liter van de aanbevolen 1,5 liter vocht die je lichaam dagelijks nodig heeft.
Wat versnelt de vetverbranding? Vetverbranding wordt gestimuleerd door regelmatige lichaamsbeweging, vooral door cardio- en krachttraining. Daarnaast kan het eten van voedingsmiddelen zoals groene groenten, mager eiwit en gezonde vetten je metabolisme stimuleren.
Hoe merk je dat je vet verbrand? Je bent goed op weg, je beweegt veel en eet de bovenstaande voedingsstoffen. Dit is hoe je merkt dat je vet verbrand: je hebt niet altijd meer honger, dit komt doordat je bewuster bezig bent met eten en daardoor meer eiwitten binnenkrijgt.
Hoe ontstaat buikvet? Buikvet ontstaat door een hormonale disbalans. De hormonen die de gelijkmatige verdeling van vet over weefsel en cellen reguleren, werken dan niet goed. Het anti stresshormoon cortisol zorgt voor de opslag van vet rond de organen in de buikholte.
Cafeïne heeft maar een klein effect op je stofwisseling en als eetlustremmer. Het is zeer onwaarschijnlijk dat je gewicht zal verliezen door koffie te drinken.
Cafeïne stimuleert de spierlagen tussen de dikke darm, waardoor die meer samentrekken. Ook de manier waarop we koffie maken is van belang voor de mate waarin je richting het toilet geduwd wordt.