'In de jaren 70 was onze voedselomgeving heel anders dan nu, eten is zo lekker en toegankelijk gemaakt. Helemaal gericht op onze gemakzucht', legt Van Kleef uit. 'Zoet, vet en zout geeft een snelle bevrediging, we willen altijd meer. Uit onderzoek blijkt ook dat als je mensen meer geeft, ze meer gaan eten.
Tegenwoordig lopen we veel dikker en hongeriger rond dan vroeger. Wat is er veranderd? Het antwoord is te veel snel, bewerkt voedsel, te weinig beweging en te weinig slaap .
We bewegen minder naarmate we ouder worden.
Dit alles zorgt dat je lichaam minder energie nodig heeft. Als je je voedingsgewoontes hier niet op aanpast, dan neemt je gewicht toe. Helaas zorgen al deze veranderingen er ook voor dat afvallen minder makkelijk gaat.
Bijna 10% van de Amerikanen werd tijdens het onderzoek van 2021-2023 gecategoriseerd als ernstig obees, vergeleken met minder dan 1% in 1960-1962. Ook het percentage kinderen met obesitas steeg, van 5% begin jaren 70 tot meer dan 21% in 2021-2023.
Heb je je ooit afgevraagd hoe mensen in de jaren 60 slank bleven zonder calorieën te tellen of naar de sportschool te gaan? Het blijkt dat ze een aantal behoorlijk slimme gewoontes hadden die we grotendeels vergeten zijn. Destijds kookten ze de maaltijden zelf, waren de porties bescheiden en was snacken gewoon niet aan de orde...
Waarom waren mensen in de jaren 70 over het algemeen slanker dan nu? We liepen bijna overal waar we konden en speelden buiten, zelfs tijdens een sneeuwstorm . We rolschaatsten, gingen naar schoolfeesten en trainden onze calorieën. We aten nauwelijks frisdrank of snel, vetrijk voedsel.
Van de 55- tot 65‑jarigen heeft 19 procent ernstig overgewicht.
Mensen hadden minder tijd om thuis te koken, waardoor de vraag naar kant-en-klare maaltijden die ook nog eens goed voor je zijn, toenam. Bovendien, aangewakkerd door de opkomst van dieettrends , werd vet in voedsel in feite als de vijand gezien, en werden koolhydraten gezien als het tegengif tegen een hoog cholesterolgehalte en obesitas.
Onder volwassenen was de prevalentie van zowel obesitas als ernstige obesitas het hoogst bij niet-Spaanstalige zwarte volwassenen vergeleken met andere etnische groepen en groepen van Spaanse afkomst. De prevalentie van ernstige obesitas was het hoogst bij volwassenen van 40 tot 59 jaar vergeleken met andere leeftijdsgroepen.
Er is vaak geen duidelijke oorzaak voor overgewicht of obesitas. Doorgaans is er sprake van een combinatie van factoren, zoals een overmatige consumptie, ongezond eten (veel suikers en vet) en te weinig beweging. De omgeving waarin de persoon zich bevindt, ligt hieraan vaak ten grondslag.
Naarmate we ouder worden, vinden er namelijk veranderingen plaats in onze hormoonspiegels. Voornamelijk vrouwen hebben hier last van voor, tijdens en na de menopauze. Zo neemt het hormoon oestrogeen aanzienlijk af, wat kan leiden tot gewichtstoename rond de buik.
Vanaf je 30e tot je 40e kan afvallen en bewegen lastiger worden. De oefeningen die je doet, hebben mogelijk niet hetzelfde effect als voorheen. Het is niet per se een teken dat er iets mis is. Deze gewichtstoename op middelbare leeftijd – ook wel bekend als 'middle-age spread' – is een natuurlijk gevolg van ouder worden.
De hoeveelheid lichaamsvet neemt gestaag toe na de leeftijd van 30. Ouderen kunnen bijna een derde meer vet hebben dan toen ze jonger waren . Vetweefsel bouwt zich op in het midden van het lichaam, ook rond de inwendige organen.
Ouder worden is niet de directe oorzaak van gewichtstoename. Toch zijn er wel factoren waar je op kunt letten. Vooral de afname van spiermassa en een grotere inactiviteit zorgen voor een lagere energiebehoefte. Oftewel als je hetzelfde blijft eten, zul je zwaarder worden.
Te weinig calorieën eten kan ervoor zorgen dat je stofwisseling vertraagt, waardoor je sneller aankomt . Je lichaam heeft energie nodig om te lopen, te sporten, te denken, te ademen, eigenlijk alles!
Tegenwoordig heeft ongeveer 65% van de volwassenen en 15% van de kinderen en adolescenten in de VS overgewicht of obesitas. Het fysiologische mechanisme dat de toename van obesitas veroorzaakt, is geen mysterie: Amerikanen eten meer calorieën dan ze verbranden, en de overtollige energie wordt opgeslagen als vet .
Met maar liefst 42,8 procent staat Koeweit bovenaan de lijst van de landen met het meeste overgewicht. De problemen worden vooral veroorzaakt door de snel toenemende welvaart, waardoor mensen steeds meer gaan eten.
We hebben fastfood naar een heel nieuw niveau getild. En bovendien zijn we sedentairder dan ooit. Deze voedingsmiddelen hebben ook een verslavende werking die het beloningssysteem in onze hersenen activeert en ervoor zorgt dat veel mensen er steeds weer naar teruggrijpen.
Ongezond eten en te weinig bewegen
Je hebt obesitas bij een Body Mass Index (BMI) van 30 of hoger. Bij een BMI van 40 of hoger spreken we van ernstige obesitas. Eén van de belangrijkste oorzaken is een langdurige, verkeerde balans tussen voeding en beweging.
Omdat je spiermassa afneemt, heb je dus minder energie nodig en daarom wat minder eten. Gemiddeld hebben mensen vanaf een jaar of 60 minder energie nodig. Voor de een is dat wat eerder en voor de ander wat later. Bovendien verandert dit niet van de een op de andere dag, maar heb je geleidelijk aan minder energie nodig.
De slechtere stoffen in ons voedsel. Zo hebben de vervuilende stoffen, antibiotica en pesticiden die in veel voedsel zitten enorm veel invloed op de hormoonprocessen die ons gewicht regelen. Ook de andere lifestyle van mensen nu, vooral bij mensen die in de stad wonen, spelen mee.
In het Groningse Oldambt hebben de meeste inwoners overgewicht: 67,1%. Ook in Emmen (66,7%), Pekela (66,6%) en Brunssum (64,6%) liggen de percentages relatief hoog.
Voldoende bewegen houdt in dat je minimaal 2,5 uur per week matig of zwaar intensief beweegt, verspreid over meerdere dagen. Daarnaast is het belangrijk om minimaal 2 keer per week activiteiten te doen die je botten en spieren versterken en balansoefeningen te doen. En beperk te veel stilzitten.
ASSEN - In Drenthe wonen relatief nog altijd de meeste dikke mensen van heel Nederland. Bijna 53 procent van de inwoners van Drenthe heeft overgewicht. En bijna 16 procent heeft zelfs ernstig overgewicht, oftewel obesitas.
Het was inderdaad vooral aardappelen , groente vlees en stamppotten. Soms ook macaroni ham-kaas al waren er kennelijk ook voldoende mensen die het niet aten of het bereidden als dessert.