Voor je gezondheid kun je het beste kiezen voor de magere of halfvolle yoghurt, en dan de 'naturel' variant zonder toegevoegd suiker. Yoghurt bevat veel goede voedingsstoffen, waaronder eiwit, calcium en vitamine B12 en B2. Het eten en drinken van zuivelproducten hangt samen met een lager risico op darmkanker.
Net als gewone yoghurt en bijvoorbeeld kefir bevat Griekse yoghurt goede bacteriën (probiotica) die een bijdrage leveren aan gezonde darmen en een goede spijsvertering. Griekse yoghurt bevat over het algemeen drie keer zoveel eiwitten als gewone yoghurt.
Skyr bevat dus net zoveel gezonde voedingsstoffen als yoghurt en plattekaas, en als surplus is het eiwitgehalte hoger. Dat maakt Skyr een iets gezondere keuze dan andere yoghurt- en plattekaasproducten, op voorwaarde dat je kiest voor de natuurlijke versie.
Kefir is een van de gezondste soorten probiotica ter ondersteuning van de darmgezondheid en spijsvertering. Het bevat een grotere verscheidenheid aan nuttige bacteriën die de balans van het microbioom bevorderen. Het bevat ook gisten, die kunnen bijdragen aan een goede darmbalans en een betere algehele darmgezondheid.
Tijdens je dieet kun je het beste kiezen voor een yoghurt met veel eiwit, weinig suiker en weinig verzadigd vet. Goede voorbeelden zijn magere yoghurt, halfvolle yoghurt en Griekse yoghurt.
#2 Zuivel.
Magere melk, vetvrije Griekse yoghurt of Skyr yoghurt en cheddar kaas kunnen helpen bij het verliezen van buikvet.
Magere kwark wint het op eiwitgehalte, wat gunstig is voor spieropbouw en als je wilt afvallen. Het bevat ook minder vet en calorieën dan volle Griekse yoghurt. Maar Griekse yoghurt bevat meestal meer calcium en heeft die heerlijke romige smaak zonder dat je er iets aan hoeft toe te voegen.
Wie volvet eet, kiest het best voor Campina Griekse stijl yoghurt. Die yoghurt bevat 7 procent vet en bevat 121 kilocalorieën per 100 gram. Hiermee zit deze variant ver boven de grens van het Voedingscentrum.
Yoghurt kan een voedzame keuze zijn, ongeacht of je Griekse of gewone yoghurt kiest . Beide bevatten eiwitten, calcium en sommige bevatten probiotica – de goede bacteriën die je darmen gezond houden. Voor beide soorten yoghurt is de naturel variant aan te raden.
Probiotica getest
Yakult, een yoghurtdrankje, bevatte de beloofde hoeveelheid bacteriën, maar voldeed niet aan de andere twee tests, en concurrent Actimel voldeed niet aan de eisen wat betreft het aantal bacteriën dat in de maag overleefde . Het enige product dat alle drie de tests doorstond, was Symprove, een gerstedrankje op waterbasis.
Griekse yoghurt is goed voor je darmen en je gezondheid
Net als gewone yoghurt, bevat Griekse yoghurt goede bacteriën die je gezondheid, met name je spijsvertering ten goede komen (10, 11). Deze goede bacteriën werken door het veranderen van het evenwicht van de bacteriën in de darm(12).
Die zit vol proteïne en is onweerstaanbaar lekker. Het is namelijk échte Griekse yoghurt.
Kies wel voor natuuryoghurt en vermijd de varianten met toegevoegde suiker of magere versies. Deze varianten bevatten vaak veel suiker en/of kunstmatige zoetstoffen, waarvan bewezen is dat ze de goede bacteriën kunnen afbreken.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Wat betreft Griekse yoghurt:
Griekse yoghurt 0% is een goede keuze. Griekse yoghurt 2% is een grensgeval. Griekse yoghurt 10% kan alleen, als je binnen de norm van 10 energie% verzadigd vet in je voeding blijft.
Griekse yoghurt is zeker romiger en bevat meer vet dan natuurlijke yoghurt . Als u op uw hartgezondheid let, is een versie met 0% vet de beste keuze. Het is ook belangrijk om te letten op merken die authentieke en traditionele Griekse yoghurt produceren.
Yoghurtporties en risico's van probiotica
Wat betreft de juiste porties yoghurt, adviseert de American Heart Association dat mensen van 9 jaar en ouder drie porties melk, kaas of yoghurt per dag consumeren. Eén kopje yoghurt wordt beschouwd als één portie.
Zowel yoghurt als Griekse yoghurt zijn bronnen van probiotica en voedingsstoffen. Griekse yoghurt staat bovenaan qua eiwitgehalte en bevat minder koolhydraten en suikers , terwijl gewone yoghurt doorgaans meer kalium en calcium bevat. Hoe worden ze anders gebruikt bij het bakken of koken?
Yoghurt met probiotica
En het zijn de probiotica die de ontlasting zachter kunnen maken en ervoor kunnen zorgen dat je vaker moet poepen (hieronder lees je meer over hoe probioticarijke voedingsmiddelen zoals yoghurt helpen tegen constipatie). Als je op zoek bent naar een makkelijke maaltijd die je helpt poepen, overweeg dan om vezelrijke bronnen aan je yoghurt toe te voegen, zoals fruit, noten of zaden.
Wie graag een platte buik wilt, doet er goed aan om natuuryoghurt op het menu te zetten. Meer bepaald Griekse yoghurt. Deze yoghurtvariant bevat namelijk erg veel proteïnen. Daarnaast zit Griekse yoghurt ook barstensvol probiotica, goede bacteriën voor de buik.
Griekse yoghurt assortiment bij Jumbo
En bij Jumbo verkrijgbaar in vele varianten. Van Griekse yoghurt met 10% vet tot magere varianten met 0% vet. Met en zonder toppings.
Voor je gezondheid kun je het beste kiezen voor de magere of halfvolle yoghurt, en dan de 'naturel' variant zonder toegevoegd suiker. Yoghurt bevat veel goede voedingsstoffen, waaronder eiwit, calcium en vitamine B12 en B2. Het eten en drinken van zuivelproducten hangt samen met een lager risico op darmkanker.
Het grootste verschil tussen kwark en yoghurt is dat kwark wordt gemaakt van gestremde melk. Dit is op dezelfde manier waarop kaas wordt gemaakt. Yoghurt daarentegen wordt gemaakt van melk die niet gestremd is. Kwark en yoghurt zijn dus twee verschillende producten.
Magere zuivel zoals, magere melk , magere yoghurt en 20+ kaas bevatten minder vet en ook minder calorieën dan volvette kaas en volle melkproducten. Magere zuivel is dus een prima keuze.
Griekse yoghurt (122 kcal per 100 gram)
Griekse yoghurt, Turkse yoghurt of volle kwark... Allemaal zuivelproducten rijk aan eiwitten én calorieën. Perfect wanneer je wat aan wilt komen.