Naast gezonde voedingsstoffen, kunnen er in koemelk ook schadelijke stoffen voorkomen. In Nederlandse melk kunnen bijvoorbeeld heel kleine hoeveelheden dioxines en zware metalen zitten. Ook kunnen er pesticiden en kunstmest in melk zitten. Biologische melk bevat geen pesticiden en kunstmest.
Melk is onderdeel van een gezonde voeding voor kinderen van 4 tot 10 jaar. Door het drinken van melk krijgen schoolgaande kinderen op een gemakkelijke manier veel belangrijke voedingsstoffen binnen.
Integendeel: te veel melk drinken kan ook bij kinderen tot problemen leiden. "Uit onderzoek blijkt dat het vitamine D-gehalte omhoog gaat bij kinderen als ze meer melk drinken. Maar tegelijk namen ze ook steeds minder ijzer op, wat problemen kan geven met bloedarmoede en zelfs bij de ontwikkeling van de hersenen.
Melk en melkproducten zoals 30+ kaas, yoghurt en karnemelk leveren daarnaast veel goede voedingsstoffen. Ze bevatten eiwit en zijn een bron van de vitamines B2, B12 en calcium. Het vet in melk bevat wel veel verzadigde vetten. Dit vergroot het risico op hart- en vaatziekten.
Tot 1 jaar is borst- of kunstvoeding het beste. Daarna mag je je baby naast vaste voeding koemelk geven in plaats van de borst- of kunstvoeding. Je mag ook na het 1e jaar op verzoek borstvoeding blijven geven als je dat wilt. Je mag yoghurt al geven vanaf de leeftijd van 8 maanden.
Kinderen van 2 tot 5 jaar zouden 470-700 ml per dag moeten drinken . Kinderen zouden minstens 370 ml volle vitamine D-melk per dag moeten drinken als ze geen vitamine D uit andere voedingsmiddelen halen.
Dit zijn de voordelen van stoppen met melk:
Minder verzadigde vetten en cholesterol. Minder kans op gezondheidsproblemen zoals acne en hormonale disbalans. Minder kans op lactose-intolerantie. Verbeterde hart- en vaatgezondheid.
Veel Generatie Z'ers voelen zich mogelijk gedwongen hun steentje bij te dragen aan de strijd tegen klimaatverandering door geen koemelk te drinken of te kopen. Generatie Z'ers vermijden mogelijk ook melk vanwege de ongezonde eigenschappen en kiezen in plaats daarvan voor de talloze melkalternatieven.
Melk biedt talloze gezondheidsvoordelen, maar is niet voor iedereen geschikt . Mensen met lactose-intolerantie, een allergie voor melkeiwitten, een hoog verzadigd vetgehalte, bepaalde vormen van kanker, ijzertekort of een verzwakt immuunsysteem moeten voorzichtig zijn of alternatieven zoeken.
Zuivel: dieren en milieu
Veel veganisten zien af van zuivel om ethische redenen (uitbuiting van dieren en milieuvervuilend). Dat is heel legitiem en goed te verdedigen.
Wat is de aanbevolen hoeveelheid melk en melkproducten per dag? De Hoge Gezondheidsraad raadt volwassenen een inname aan tussen 250 en 500 ml melk of melkproducten per dag (bv. yoghurt, karnemelk, kaas); 250 ml melkequivalenten komt overeen met zo'n 250 g yoghurt, 100 g plattekaas of 25 tot 50 g harde kaas.
Dranken zonder suiker zijn het beste voor je kind. Zoals water en (lichte) lauwe thee zonder suiker. Dit is beter voor het gewicht en de tanden dan dranken met suiker. Als je water en thee zonder suiker geeft, leer je je kind om te kiezen voor gezonde dranken.
Zuivelproducten bevatten niet de juiste voedingsstoffen voor baby's en zijn daarnaast lastig te verteren. Vanaf 6 maanden mag je wel producten als yoghurt en kaas aanbieden, maar de borstvoeding of flesvoeding blijft de hoofdvoeding.
Melk kan de samenstelling van de darmflora veranderen, zodat er meer slechte bacteriën de darmen kunnen koloniseren. De goede bacteriën moeten dan het veld ruimen[1]. Als je weet dat je gevoelig bent voor zuivel of lactose intolerantie hebt, maak het je darmen dan niet moeilijker dan nodig.
Melk zit boordevol eiwitten
Zo dragen ze bij aan de groei en spierontwikkeling, cellulaire reparaties en regulatie van het immuunsysteem. Onderzoek heeft aangetoond dat één kopje melk al genoeg is om 8 gram eiwitten binnen te krijgen.
Lactose-intolerantie: Lactose, de suiker in melk en andere zuivelproducten, kan bij sommige mensen spijsverteringsproblemen en ontstekingsreacties veroorzaken wanneer het niet adequaat wordt afgebroken. Dit komt door een tekort aan het enzym lactase en kan bijdragen aan ontstekingsprocessen in het lichaam.
De hoeveelheid eiwitten en fosfaat die melk bevat zorgen voor verzuring in het lichaam. Het lichaam zal het zuur vervolgens neutraliseren door calcium uit de botten te onttrekken. Melk drinken kan dus ook leiden tot een tekort aan calcium, dat uiteindelijk kan leiden tot botmineraaldichtheid afname.
De Wereldgezondheidsorganisatie adviseert moeders hun kind tot zes maanden uitsluitend borstvoeding te geven. Na dat eerste half jaar kan er bijvoeding geïntroduceerd worden, maar blijft borstvoeding de belangrijkste voedingsbron.
Melk bevat inderdaad calcium. Maar het bevat ook heel veel verzadigd vet en is een grote veroorzaker van allergieën. Bovendien lijkt het erop dat calcium uit zuivel zorgt voor een stimulans van de groei van prostaatkankercellen en een algemeen verhoogd risico van prostaatkanker.
Een kind van 1 tot 4 jaar heeft per dag ongeveer 300 milliliter = 2 bekertjes melk(producten) nodig. Melk is vooral belangrijk door calcium en de vitamines B2 en B12. Kies het liefste de halfvolle of magere variant. Verse en houdbare melk kan allebei.
Hou je aan de aanbevolen hoeveelheid van 350 à 500 ml melkvoeding per dag, dit is voldoende, zo krijgt de baby niet te veel eiwitten binnen. Deze hoeveelheden zijn noodzakelijk voor een evenwichtig en gevarieerd eetpatroon. Meer is overdreven. Dan krijgt je kind te veel eiwit en calcium binnen.
De eerste dag krijgt een baby (afhankelijk van het geboortegewicht) 10-15 ml voeding per keer. De eerste 10 dagen worden de voedingen elke dag gemiddeld met 10cc opgehoogd (2e dag: 20 cc per voeding, 3e dag: 30 cc per voeding, etc.) Uiteindelijk is het de bedoeling dat je baby uitkomt op ongeveer 90-110 ml per voeding.
Tijdens een recent gesprek in de podcast The Joe Rogan Experience, die eerder deze week werd uitgezonden, sprak Cyrus openhartig over haar voormalige veganistische gezondheidsplan. 'Ik was heel lang veganistisch en moest vis en omega's in mijn leven introduceren omdat mijn hersenen niet goed functioneerden ', vertelde ze aan de podcasthost.
Havermelk en sojamelk zijn de twee beste alternatieven voor koemelk als je geschuimd melk wil. Met havermelk kun je net als koemelk ook goed latte art maken. Dit komt door de (grote) hoeveelheid eiwitten die erin zitten.
Waarom is ei niet vegan? Als veganist wil je zo min mogelijk bijdragen aan uitbuiting van en wreedheid naar dieren. Daarom eten veganisten geen ei. Hiervoor worden namelijk kippen gebruikt en uiteindelijk gedood in het slachthuis.