De meeste mayonaises worden gemaakt met raapzaadolie, koolzaadolie… en dat zijn oliën die boordevol gezonde, onverzadigde vetten zitten. Voor onze gezondheid is dat een goede zaak, voor onze lijn dan weer minder. Mayonaise is een dikmaker, omdat het hoog in calorieën is: 1 eetlepel van 25 gram is al snel 180 calorieën.
Mayonaise bevat veel calorieën, gemiddeld 680 kcal per 100 gram, voornamelijk uit vet. Maar dat betekent niet dat het een dikmaker is. Vet is niet de vijand, het zijn de hoeveelheden die tellen. Een eetlepel mayonaise bevat ongeveer 130 calorieën.
Ook Mayolijn is een variant met minder calorieën dan fritessaus en mayonaise maar wel met 100% smaak. Kortom, verantwoord genieten met minder vet doe je met Remia!
Als je het opzoekt, zitten de verschillen vooral in calorieën en vitamine A (boter heeft de vitamine A), beide in vrijwel verwaarloosbare hoeveelheden. Als je calorieën telt, heeft mayo ongeveer 8 (102 vs 94) minder, maar een flinke hoeveelheid natrium met 88 mg versus 0 voor boter (als het ongezouten is).
Het vet dat gebruikt wordt om mayonaise te maken, moet vloeibaar zijn en is dus olie. Denk aan raapzaadolie, koolzaadolie, zonnebloemolie of een enkele keer olijfolie. Deze plantaardige vetten bestaan vooral uit gezonde onverzadigde vetzuren, die gunstig zijn voor hart en bloedvaten. Niets mis dus met een beetje mayo.
Eet je (bijna) iedere dag mayonaise? Dan is het verstandig om over te schakelen op een magere mayo. Per eetlepel scheelt dat ongeveer 40 KCal. Op een jaar bespaar je dan 365x 40 KCal.
Zelfgemaakte mayonaise kan een gezonde aanvulling zijn op een afslankdieet, mits bereid met voedzame ingrediënten en met mate geconsumeerd . Traditionele mayonaise uit de winkel kan veel calorieën, vet en toegevoegde suikers bevatten, wat kan bijdragen aan gewichtstoename bij overmatige consumptie.
Belangrijke verschillen tussen boter en mayonaise
Boter dekt je dagelijkse behoefte aan verzadigd vet met 194% meer dan mayonaise . Mayonaise bevat 38 keer minder vitamine A dan boter. Boter bevat 2499 IE vitamine A, terwijl mayonaise er 65 IE bevat. Mayonaise bevat minder cholesterol.
Wat is 'gezonder'? Wie louter calorieën telt kan het beste gaan voor fritessaus. Daar zitten minder calorieën in. Fritessaus bevat per 20 gram, 1 eetlepel, 5, 5 gram vet en 1,4 gram suikers en mayonaise bevat 14, 3 gram vet en 0,7 gram suikers per 20 gram.
Sauzen zoals Zaanse mayonaise zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Zaanse mayonaise kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Duke's heeft veel meer smaak, dus het is geweldig als je van de mayonaisesmaak houdt. Het is bestand tegen alles. Hellmann's is geweldig als je van de textuur houdt, maar de andere smaken centraal wilt stellen.
Al meer dan 55 jaar zijn onze klanten trouw aan onze originele mayonaise: de échte Zaanse Mayonaise. Zo trouw zijn wij aan onze receptuur, die sinds de eerste tubes van de band rolden niet meer is veranderd. De Zaanse Mayonaise is gemaakt met 78 procent olie.
Als je op zoek bent naar een lichtere optie met minder calorieën, kan light mayonaise een goede keuze zijn. Als je daarentegen de voorkeur geeft aan een gezondere mayo zonder in te leveren op smaak, kan Mayoneur's gezonde mayo de juiste keuze voor jou zijn.
Er zitten veel calorieën in mayonaise. Tegelijkertijd is de hoeveelheid vet ook erg hoog. In dit geval kan het eten van te veel mayonaise leiden tot overgewicht . Buikvet kan hierdoor ook snel toenemen.
Andere gezonde opties:
Opties zijn onder meer Hellmann's Light, Blue Plate Light, Kraft Light Mayo met olijfolie, Spectrum Light Canola Mayo, Kraft Flavored Mayo (bijv. Chipotle) en The Ojai Cook Lemonaise Light.
Suikervrije mayonaise van Rabeko
bevatten, zit er in deze mayonaise van Rabeko een verwaarloosbare hoeveelheid suikers. Zeer geschikt voor het koolhydraatarme dieet en menig ander dieet. Hij bevat per portie van 15 gram slechts 0,7 gram koolhydraten.
Wanneer je de calorieën van een eetlepel mayonaise vergelijkt met het aantal calorieën van een eetlepel ketchup, zit er in een eetlepel mayonaise ruim zes keer zoveel calorieën als in een eetlepel ketchup. Ketchup bevat daarentegen verbazingwekkend veel suiker, terwijl aan mayonaise bijna geen suiker is toegevoegd.
Frietjes zijn vaak gezouten en worden geserveerd met allerlei sauzen, met name ketchup, curry, curryketchup, currysaus, hete saus of chilisaus, mosterd, mayonaise, slasaus, honingmosterd, bearnaisesaus, remouladesaus, tartaarsaus, tzatziki, knoflooksaus, frietsaus, burgersaus, ranchdressing, barbecuesaus, ...
1. Remia Friteslijn, Fritessaus Halfvol of Bikkelsaus. Remia is echt een held als het gaat om saus met smaak, maar dan wat lager in calorieën. Vooral de Friteslijn en Halfvolle fritessaus zijn prima keuzes als je van mayo houdt, maar niet de volle 800 kcal per 100g wilt binnenkrijgen.
Een eetlepel van de meeste gewone mayonaise bevat slechts 5 tot 15 milligram cholesterol . Een grote eidooier bevat ongeveer 200 mg (twee derde van de dagelijkse hoeveelheid). Goed nieuws voor veganistische smaakpapillen: de meeste grote merken plantaardige mayonaise, zoals JUST Mayo, Hellmann's Plant Based Mayo en NotCo Not Mayo, smaken... nou ja, net als mayonaise.
Mayonaise wordt vaak op sandwiches gesmeerd of gemengd in aardappel-, kip-, tonijn- en eiersalades. Eén eetlepel mayonaise bevat maar liefst 103 calorieën ! Het bevat niet alleen veel calorieën, maar ook veel verzadigd vet. Al deze "highs", maar een "low" in voedingswaarde.
Vanuit het oogpunt van hartziekten blijft boter op de lijst van voedingsmiddelen staan die spaarzaam gebruikt moeten worden, vooral omdat het veel verzadigd vet bevat. Margarines zijn echter niet zo gemakkelijk te classificeren. De oudere margarines in staafvorm bleken duidelijk slechter voor je te zijn dan boter.
Het dagelijks eten van mayonaise kan veilig zijn, mits met mate ( 1-2 eetlepels ). Overmatige consumptie kan leiden tot een hoge calorie- en vetinname, wat schadelijk kan zijn voor de hartgezondheid.
Op zoek naar een lichtere mayonaise? Hellmann's Light Mayonaise heeft de helft van de calorieën en de helft van het vet van onze echte mayonaise, maar heeft dezelfde rijke, romige smaak!