In 1395 verkreeg de stad Gouda dit recht om in Holland kaas te verkopen. Hierdoor mochten de boeren uit dit deel van Nederland hun kaas alleen op de markt van Gouda verkopen en werd de naam van de stad na verloop van tijd synoniem met deze kaas. De stad Gouda in Zuid-Holland ligt aan de rivier de Gouwe.
Drie Gouda-weetjes
Gouda bestaat al langer dan 750 jaar, maar dit jaar viert de stad dat ze in 1272 stadsrechten kreeg van graaf Floris V, de graaf van Holland. De oudst bekende overlevering van de naam Gouwe – Gouda, Govda: Iuxta Goldam, wat langs de Gouwe betekent – dateert uit 1139.
Etymologie Gouda
Een veelvoorkomende theorie is dat de naam is afgeleid van “goude”, wat verwijst naar de rivier de Gouwe die door de stad stroomt.
Gouda werd lange tijd aangeduid onder andere namen als Golde, Die Goude, Ter Goude en Tergouw, alle verwijzend naar de rivier de Gouwe. De Gouwe werd in 1139 voor het eerst vermeld in een oorkonde, onder de Latijnse naam Golda.
De naam van de kaas is afkomstig van de beroemde Goudse kaasmarkt, waarvan sporen tot in de 14e eeuw zijn teruggevonden. In de Middeleeuwen konden Nederlandse steden feodale rechten aanvragen, waardoor zij een monopolie kregen op de verkoop van bepaalde producten.
Gouda heeft al sinds 1272 officieel stadsrechten en is daarmee ouder dan bijvoorbeeld Amsterdam of Rotterdam.
BGA staat voor 'Beschermde Geografische Aanduiding' en garandeert… Dat de Hollandse geitenkaas gemaakt is van melk van in Nederland gehouden melkgeiten; Dat de Hollandse geitenkaas volgens oorspronkelijk Nederlands recept gemaakt is; Dat dat de kaas in Nederland op een natuurlijke manier gerijpt is.
Gouda staat voornamelijk bekend om haar kazen, waardoor er naast het museum in de waag en de kaasmarkt ook verschillende kaasboeren te vinden zijn. Hier kan je onder andere de verschillende kazen proeven en natuurlijk ook zelf een stuk mee naar huis nemen. Daarnaast is Gouda de geboorteplek van de stroopwafel.
Gouwenaar. [Let op: Spelling en uitleg uit 1890] lange aarden pijp, zoals die te Gouda (ter Gouw) gemaakt worden.
Dit jaar is het exact 750 jaar geleden dat Gouda haar stadsrechten kreeg van Graaf Floris V van Holland. Tijd voor feestelijke activiteiten, maar bovenal tijd om wandelend kennis te maken met deze historische stad.
Gouda is ontstaan in de elfde eeuw bij de monding van de Gouwe in de Hollandse IJssel. De nederzetting werd snel van grote betekenis. De stad profiteerde vooral van de drukke binnenvaart tussen Vlaanderen en Holland. In 1272 kreeg Gouda stadsrechten van graaf Floris V van Holland.
Gouda telt zo'n veertig kerkgenootschappen. Ook in onze wijk zijn er meerdere. Behalve in de twee kerkgebouwen worden er ook op andere plaatsen zondagsdiensten gehouden.
Goudse kaas is een populaire kaasvariant die zijn oorsprong vindt in de Nederlandse stad Gouda. Goudse kaas staat bekend om de milde en romige smaak in combinatie met de ronde vorm en gele kleur. Deze kaas wordt gemaakt van koemelk en dankzij het rijpingsproces wordt de specifieke textuur en smaak ontwikkeld.
Zowel volle, halfvolle als magere melk staan in de lichtgroene zone van de voedingsdriehoek en passen dus in een gezonde voeding. Halfvolle melk krijgt in het algemeen de voorkeur. Hiermee krijg je minder (verzadigd) vet en calorieën binnen maar nog altijd voldoende eiwitten, vitaminen en mineralen.
BGA – beschermde geografische aanduiding (levensmiddelen en wijn) GA – geografische aanduiding (gedistilleerde dranken).
Nederlandse 'harde' kaassoorten die geen lactose bevatten: Goudse, Maaslander, Maasdammer, Edammer, Kolummer, Texelaar, Leidse kaas en Friese Nagelkaas.
Dordrecht is hiermee de oudste stad van Holland (een titel die overigens ook wordt geclaimd door Geertruidenberg, dat vroeger in Holland lag). In 1299 gaf graaf Jan I Dordrecht het stapelrecht, wat betekende dat alle goederen die over de Lek en Merwede werden vervoerd in Dordrecht op de markt moesten worden gebracht.
Vroeger werd Amsterdam ook wel “Amstelredamme” genoemd, wat verwijst naar de dam over de Amstel. De oorspronkelijke nederzetting werd gesticht rond het jaar 1275 en kreeg zijn naam door de combinatie van “Amstel” (de rivier waarbij de stad ontstond) en “dam” (de constructie die gebouwd werd om de Amstel te reguleren).
In Museum Gouda en de daarnaast gelegen Sint Janskerk zijn kunstschatten uit de zestiende eeuw te zien. Van levensgrote ontwerptekeningen voor de glas-in-loodramen tot altaarstukken - op miraculeuze wijze tijdens de Beeldenstorm van 1566 bewaard gebleven.
Jamai Johannes Loman (Gouda, 30 juni 1986) is een Nederlands zanger, musicalacteur en presentator. Hij was in 2003 de winnaar van het televisieprogramma Idols.
Wie de geschiedenisboeken over Gouda induikt, komt dikwijls de naam 'gaper' tegen als bijnaam voor Gouwenaars. Het woord werd vaak gebruikt als scheldnaam door de omliggende dorpen en steden, dus het was niet echt iets om trots op te zijn. Maar waarom werden Gouwenaars eigenlijk gapers genoemd?
Eiwitten: Goudse kaas is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten , essentieel voor spiergroei en -herstel. Calcium: Deze kaas levert een aanzienlijke hoeveelheid calcium, cruciaal voor gezonde botten en diverse lichaamsfuncties. Fosfor: Fosfor werkt samen met calcium en draagt bij aan sterke botten en tanden.