64% aardappelen (EU), 29% zonnebloemolie, bolognesekruiding (maïsbloem, zout, aroma, gehydroliseerd soja-eiwit, dextrose, smaakversterker (mononatriumglutamaat), specerijen (waarvan 0,1% ui), 0,2% tomatenpoeder, voedingszuur (citroenzuur)).
Ingrediënten: aardappelen, plantaardige oliën (maïs, zonnebloem, koolzaad, in wisselende hoeveelheden), bolognesesmaak [zout, suiker, aroma's (bevat paprikapoeder, peterselie, uipoeder), kaliumchloride, kleurstof (paprika extract), rookaroma].
Is Croky van Israël? Nee, Croky is een Belgisch merk dat in de jaren '60 is ontstaan. Het wordt geproduceerd door Roger & Roger, een Belgisch familiebedrijf. Er is geen directe link met Israël.
Ingrediënten: aardappelen, plantaardige oliën (zonnebloem, koolzaad, maïs, in wisselende hoeveelheden), bolognesesmaak [aroma's (bevat gistextract, paprikapoeder, uipoeder, peterselie), suiker, zout, kaliumchloride, kleurstof (paprika-extract)].
Gezondheid
Chips bolognese is niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voeding. Chips bolognese kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
De minst 'slechte' chips zijn vaak ovengebakken chips of chips met minder zout. Deze bevatten minder vet en calorieën dan traditionele gefrituurde varianten. Ook chips gemaakt van linzen, bonen of groenten scoren vaak net iets beter.
Lays: 442 calorieën per 100 gram
We hebben het chipsmerk op nummer 1 gezet vanwege zijn Oven baked range. De Oven baked naturel chips bevat namelijk maar 442 calorieën per 100 gram, hetzelfde geldt ongeveer voor de andere ovenchips van het merk.
Levensmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer zocht voor de krant mee naar een verklaring en stelde dat het smaakverschil te maken heeft met het gebruik van de soort olie waarin de chips gebakken wordt. “Lay's bakte voor de oorlog in Oekraïne de aardappels in zonnebloemolie, omdat dat de fijnste smaak geeft.
De ALDI bolognese chips werden door De Telegraaf uitgeroepen tot absolute winnaar in hun smaaktest van april 2022. "Wat een verrassing dat uitgerekend Aldi met hun bolognese-chips bovenaan eindigde," aldus de jury.
Heel veel smaken van vroeger, zoals de Croky Milanese of de Kraakbeesten, waren bijzonder lekkere smaken die heel wat jaren verkocht zijn geweest. Er komen regelmatig nieuwe smaken bij de op chipsmarkt, waardoor smaken die toch wat minder verkopen, helaas moeten verdwijnen.
In 2004 neemt Roger & Roger, een bloeiend chipsbedrijf in Moeskroen, het merk Croky over, waardoor het weer in trotse Belgische handen is. We gebruiken zoveel mogelijk lokale aardappelen, oogsten ze met zorg en wentelen ze in unieke kruidencombinaties.
Het voerde merken als SuperChips, Smith's Chips (later Lay's Chips), Wokkels, Hamka's, Bugles en Doritos. Smiths was onderdeel van Frito-Lay en een zelfstandige werkmaatschappij van PepsiCo Inc. In 2010 werd de naam Smiths Food Group gewijzigd in respectievelijk PepsiCo Nederland en PepsiCo BeLux.
De reden is eenvoudig: Italianen combineren niet zomaar eender welke pasta met eender welke saus, en bij een dikke saus hoort dikke pasta. Een bolognesesaus zal een Italiaan dus nooit bij spaghetti serveren, eerder bij tagliatelli of in een lasagne.
PSA: Lays - Gemaakt in Canada.
In een Amerikaanse stad, Nashville, begint Herman Lay zijn eigen bedrijfje dat chips distribueert in de regio. Vijf jaar later heeft hij al 25 medewerkers in dienst. Niet lang daarna besluit hij zelf chips te gaan produceren, dit is het begin van H.W. Lay & Company, nu beter bekend als Lay's.
Smiths Chips heten in Nederland vanaf nu Lay's Chips. Lay's is het internationale topmerk voor aardappelchips. Met het nieuwe merk sluit Smiths Food Group in Maarssen aan bij de internationale strategie van Frito-Lay, de chips- en zoutjesdivisie van PepsiCo. Smiths Food Group behoudt wel haar eigen naam.
Smiths chips, het meest bekende zoutje van Nederland, heet voortaan Lay's.
Volgens PepsiCo is de verpakking steviger en stiller. Daarnaast is het doosje hersluitbaar, waardoor de chips langer vers blijven, zegt het bedrijf. Dat kost geld en maakt een doos duurder dan een zak, zegt PepsiCo. Overigens zegt het bedrijf dat de plastic zakken ook gewoon in de schappen blijven.
Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
De grootste bron van nutteloze calorieën zijn vloeibare calorieën. Via vocht klok je zo honderden vloeibare calorieën naar binnen. Frisdrank is een bekende, maar ook met vruchten/fruitsappen, melk en alcohol gaat het hard.
PepsiCo Nederland waarschuwt voor Lay's Bugles en Lay's Wokkels. Bij de productie is onbedoeld een niet-voedselveilige minerale olie in het product terechtgekomen. Dit vormt een gezondheidsrisico. Eet de chips niet.
Ruimte buiten de Schijf van Vijf. Producten zoals snoep en snacks, frisdrank en ook vleeswaren, witbrood, sauzen en veel kant-en-klare maaltijden staan niet in de Schijf van Vijf. Ze bevatten veel suiker, zout of verzadigd vet, of weinig vezels.
Tortillachips fabrikant Paqui heeft de heetste chips ter wereld gelanceerd: de Carolina Reaper Madness. Deze smaakpapilverzengende creatie is zo heet dat hij per stuk is verpakt, in een metaforisch doosje in de vorm van een doodskist.