Een geweldige manier om koffiebonen te gebruiken, is door ze te composteren. Koffiebonen zijn rijk aan voedingsstoffen, zoals stikstof, kalium en calcium, die de bodem ten goede komen. Voeg de bonen toe aan je composthoop en ze zullen samen met ander organisch materiaal afbreken tot waardevolle compost voor je tuin.
Zelfs als u uw koffiebonen uit de buurt van zuurstof bewaart, bijvoorbeeld in de verzegelde verpakking waarin ze zijn geleverd, zullen koffiebonen na verloop van tijd muf worden. Als uw koffiebonen in een verzegelde verpakking of container zitten en ongeopend blijven, kunnen ze tot een jaar veilig worden gebruikt .
Houdbaarheid koffiebonen veel te serieus genomen
De datum betekent enkel dat het product niet meer voldoet aan bijvoorbeeld kleureisen. U kunt uw koffiebonen dus nog rustig nuttigen tot wel enkele maanden/jaren na de uiterste houdbaarheidsdatum.
Bijvoorbeeld jouw prachtige hortensia's, je stralende rozen, het gazon of de lavendelstruiken maar ook de gardenia, kamille en rhododendrons. Daarnaast houdt jouw moestuin ook ontzettend van koffiegruis, bijvoorbeeld de wortelen, pompoenen, tomaten, aubergine, paprika en ook blauwe bes, veenbes en citrusbomen.
Koffie bevat zuren die de pH-waarde van de bodem of het water kunnen veranderen. Veel planten kunnen daar niet goed tegen. Ze krijgen moeite om voedingsstoffen op te nemen en kunnen daardoor slap gaan hangen of verkleuren. De wortels kunnen zelfs beschadigd raken.
Je weet niet wanneer de bonen gebrand zijn en hoe lang ze al in de zak zitten. Goed bewaarde koffiebonen bederven niet, alleen de smaak gaat achteruit. Pas als er vocht bij komt, kunnen de koffiebonen gaan schimmelen en/of muf gaan ruiken.
Hoelang je koffiebonen kan bewaren hangt af hoe goed je het bewaart. De kwaliteit van de koffiebonen gaat namelijk vanaf 2 weken al achteruit. Als je correct de koffiebonen behandelt, is het advies deze binnen 8 weken te verbruiken. Ongeopend zijn de meeste koffiebonen ruim 2 jaar houdbaar.
Behalve in de originele verpakking, kun je koffiebonen ook goed bewaren in een luchtdichte container of bewaarbus. Hierin blijven de bonen 3 tot 6 weken langer vers en blijven veel van de originele aroma's bewaard.
Maar vanaf welke leeftijd mag je dan koffie drinken? Het advies van het Voedingscentrum is voor kinderen onder de 13 jaar geen tot niet meer dan 1 kopje koffie per dag te drinken (1 kopje is 125 milliliter). Voor kinderen van 14 tot 18 jaar is het advies om niet meer dan 1 tot 2 kopjes koffie per dag te drinken.
Overigens wordt er wel eens aangeraden om juist koffiedik door je gootsteen te spoelen, omdat het vetresten in de afvoer juist zou oplossen. Dit is echter een fabeltje. Sterker nog, Milieu Centraal raadt het sterk af, om de volgende reden: 'Koffiedik zorgt voor extra slib en vergroot juist de kans op verstoppingen'.
Of ze nog goed zijn, kun je namelijk prima zelf bepalen. Als de bonen er nog goed uitzien en ruiken (of nou ja, zoals kidneybonen dat normaal doen), kun je ze prima opeten, ook als de houdbaarheidsdatum al maanden verstreken is.
Op de voorkant van de koffiebonen verpakking lees je namelijk de branddatum af. Zo weet je precies hoe vers jouw koffie is en blijft. Verse koffiebonen behouden hun verse smaak tot 8 weken na branddatum. Natuurlijk kun je de koffiebonen na 8 weken nog prima gebruiken.
Kopi Luwak koffie, ook bekend als Kopi Loewak, is een van de meest exclusieve koffiesoorten ter wereld. Deze koffie wordt gemaakt van koffiebessen die zijn gegeten en vervolgens zijn gepasseerd door het maag-darmkanaal van wilde civetkatten. Tijdens dit proces worden de bessen verteerd, maar de pitten blijven intact.
Een bolle zak koffiebonen betekent simpelweg dat de koffie vers is en nog CO₂ afgeeft. Dit proces is volledig natuurlijk en een teken van kwaliteit.
Zuurstof is verreweg de grootste vijand van koffie, maar vocht is ook niet bevorderlijk voor de versheid van koffie. Daarom is het bewaren van koffie in de koelkast onverstandig.
In de koelkast blijven sperziebonen ongeveer 3 tot 5 dagen goed. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking of een afgesloten plastic zak om uitdroging te voorkomen. Zorg ervoor dat de sperziebonen niet in contact komen met vocht, aangezien dit kan leiden tot snellere bederf.
Versheid is de sleutel tot goede koffie. Zoek naar bonen met een recente branddatum. Vers gebrande bonen behouden hun aroma en smaak veel beter dan bonen die al maandenlang in een magazijn hebben gelegen.
Maak je geen zorgen : het koffiegruis kan je nog steeds goed gebruiken! Je kan er het keukenafval in je composthoop mee verrijken. Het koffiegruis zal samen met de koffiefilter composteren aangezien die doorgaans 100% biologisch afbreekbaar is. Ook koffiepads kunnen zonder probleem op de composthoop worden gegooid.
Vooral planten die een alkalische en dus kalkrijke grond nodig hebben, zoals lavendel, rozemarijn en duizendblad, maar ook fruitbomen zoals appelbomen, perenbomen en pruimenbomen, mogen niet met koffiedik worden bemest.
Je kunt droge, gebruikte koffiedik direct aan de potgrond toevoegen. Maar let op, niet alle planten houden van de zuurgraad van koffie, dus het is het beste om eerst een klein beetje te proberen en te zien hoe je plant reageert.