En ook al is de verleiding groot om een plastic bakje van bijvoorbeeld boter of yoghurt te hergebruiken om snel iets op te warmen, doe het niet: deze bakjes zijn niet geschikt om iets in te verhitten.
Maar ook niet alle plastic bakjes zijn geschikt voor dit apparaat. Wegwerpplastic kun je alleen gebruiken als erop staat dat het geschikt is voor de magnetron. Bij de vermelding pp of cpet zit je goed, zoals bij de stevige bakjes van de Chinees.
Tips voor het verwarmen in de magnetron
Danoff benadrukt dat bepaalde soorten plastic altijd vermeden moeten worden bij het verwarmen van voedsel in de magnetron , waaronder: afhaalmaaltijden in restaurants, waterflessen, plastic bakjes en potten voor margarine, roomkaas, yoghurt, mayonaise, mosterd, enz.
Er wordt op sociale media vaak gewaarschuwd voor het opwarmen van eten in plastic bakjes, in de magnetron. En dat is niet zonder reden. Wanneer plastic verwarmd wordt, komen microdeeltjes uit het plastic bakje namelijk sneller vrij.
Of een bakje geschikt is voor de magnetron, kun je aflezen aan het magnetronicoon op de verpakking. Dit icoontje lijkt op golfjes. Vergeet daarbij niet het plastic bakje na een tijd te vervangen. Hoe vaker je bakjes in de magnetron zet, hoe sneller het plastic veroudert, en mogelijk afbreekt in jouw eten.
Kan in de magnetron en vriezer.
Polypropyleen (PP) en hogedichtheidspolyethyleen (HDPE) zijn veelgebruikte magnetronbestendige kunststoffen die hittebestendig zijn zonder te vervormen of schadelijke chemicaliën af te geven. Afwezigheid van symbolen voor gevaarlijke stoffen: Vermijd plastic verpakkingen met symbolen die de aanwezigheid van gevaarlijke stoffen aangeven.
Door de containers in de magnetron te verwarmen, werd het proces in alarmerende mate versneld : binnen drie minuten kwamen in sommige containers maar liefst 4,22 miljoen microplastics (deeltjes kleiner dan 5 millimeter) en 2,11 miljard nanoplastics (deeltjes die ongeveer 70 keer kleiner zijn dan de breedte van een mensenhaar) per vierkante centimeter vrij...
Als je plastic bakje het magnetron icoontje heeft dan mag je het potje met voedsel erin zonder problemen in de magnetron opwarmen. Als je geen icoontje vindt dan mag je het niet in de microgolf opwarmen! Je potje kan smelten of er kunnen schadelijke stoffen vrij komen die in je eten terecht kunnen komen.
Bakjes die niet in de magnetron kunnen
Door de warmte geeft het aluminium vonken en kan het een kletterend geluid geven, wat ook nog eens voor kortsluiting kan zorgen. Ook plastic bakjes van piepschuim uit de supermarkt of de verpakking van een kant-en-klare soep kunnen niet in de magnetron.
Het is heel normaal om een plastic schaal in de magnetron te zetten om eten op te warmen. Denk bijvoorbeeld aan een magnetronmaaltijd uit de supermarkt. Toch kun je dat beter niet doen, volgens onderzoekers, want het is gevaarlijk. We proberen steeds meer plastic te vermijden in ons dagelijks leven.
Glas en keramiek kunnen over het algemeen veilig gebruikt worden in de microgolfoven, tenzij er een metalen randje of tekening op zit: dan kunnen er vonkjes ontstaan. Oudere borden of aardewerken borden van mindere kwaliteit kunnen wel barsten of breken in de microgolfoven.
Restjes van de afhaalchinees
Het Voedingscentrum adviseert om gerechten van Chinees-Indische restaurants nooit opnieuw op te warmen. De kans bestaat namelijk dat deze de bacterie Bacillus cereus bevat.
Dek de schaal af met een deksel, bord of magnetronfolie. Zo blijft het vocht in de maaltijd en kan het goed heet worden. Schep het eten tijdens het verwarmen het eten 1 of 2 keer om. Ook als je een draaiplateau in je magnetron hebt is het nog steeds belangrijk goed te roeren tussendoor.
Magnetron: In kleine stapjes opwarmen zonder aluminiumfolie. Liever 4x 1 minuut dan in een keer 4 minuten. Klein beetje water in het bakje i.v.m. uitdrogen en tussendoor omdraaien. Stomen heeft de voorkeur, wel in een vuurvast bakje leggen anders loopt de saus weg.
Kan in de magnetron en vriezer. Vaatwasserbestendig voor een probleemloze reiniging.
Waarschuwing: buiten het bereik van kinderen i.v.m. met mogelijk verstikkingsgevaar. Niet gebruiken in oven en/of magnetron.
"Warm je herhaaldelijk boven de 70 graden eten op in zo'n bakje, dan neemt de kans toe dat melamine in de vorm van chemische stof in je eten terechtkomt." Als je hier te veel van binnenkrijgt, kan dat leiden tot stenen in de nieren en urinewegen. Je moet ook oppassen met plastic dat bestaat uit polycarbonaat.
Tupperware bakjes en andere plastic bewaarbakjes zijn je grootste vriend als het gaat om eten bewaren in de koelkast of vriezer. Ze zijn handig van formaat, meestal transparant en vrijwel altijd lekker stevig. Ook zijn ze luchtdicht, kunnen ze in de magnetron en ook prima mee een rondje in de vaatwasser.
De Chinese bakjes zijn tevens magnetron bestendig en geschikt voor in de vriezer. Dit maakt het naast horeca gebruik ook ideaal voor huishoudelijk gebruik, etensresten kunnen eenvoudig worden bewaard in deze bakjes, het bakje kan vervolgens de koelkast in.
Het is technisch gezien niet magnetronbestendig, maar kleine hoeveelheden zouden prima moeten zijn. En het is belangrijk om op te merken dat zelfs als iets niet smelt, het misschien niet magnetronbestendig is, alleen al vanwege de chemicaliën die uit het plastic lekken.
De waterafstotende bakken zijn ovenbestendig en daardoor ideaal voor het verhitten en opwarmen van allerlei gerechten in de oven en grill. Aluminium bakken zijn niet geschikt voor in de magnetron.