Het kaliumgehalte in het bloed kan dalen door het gebruik van kaliumrijke voedingsmiddelen als aardappelen, koffie, chocolade, fruit en groenten zoals spinazie en andere donkergroene bladgroenten, tomaten, bananen en noten te beperken. Hoe slechter de nierfunctie, hoe beperkender het voedingspatroon lijkt te worden.
Aan groente in blik of pot en bewerkte diepvriesgroenten, zoals spinazie à la crème is zout toegevoegd. Zij zijn dus minder geschikt om te gebruiken. Knoflookzout, selderijzout, uienzout, sesamzout en zeezout bevatten evenveel zout als 'gewoon' keukenzout.
Dat is vooral bij spek, worst, bacon, salami, ham en gerookt vlees. Kies liever voor rosbief, fricandeau, kipfilet, kalkoenfilet, filet américain en de vleeswaren waarop staat dat ze geen of minder zout bevatten. U mag ei eten (alle bereidingen), maar voeg geen zout toe.
Samenvatting. Tomaten bevatten veel voedingsstoffen zoals vitamine C, K en lycopeen, maar ook veel kalium. Dit kan schadelijk zijn voor mensen met chronische nierproblemen. Bij gevorderde nierziekte (stadium 3 of hoger) kunnen tomaten bijdragen aan hyperkalemie, wat hartritmestoornissen veroorzaakt.
De meeste mensen met CKD in een vroeg stadium of een niertransplantatie hoeven tomaten niet te beperken vanwege de kaliuminname . Als uw laboratoriumresultaten een hoger kaliumgehalte aangeven, kan uw arts of nierdiëtist met u overleggen hoeveel u moet eten. Kalium kan een probleem vormen, afhankelijk van de hoeveelheid die u eet.
Donkergroene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie, snijbiet en snijbiet zitten boordevol vitamine A en C, calcium en vele andere belangrijke mineralen. Boerenkool is ook een belangrijke bron van carotenoïden, flavonoïden en vitamine K. Spinazie is rijk aan vitamine A, C, K en foliumzuur.
Het eten van komkommer verlaagt je urinezuur level in je lichaam, waardoor je nieren gezond blijven.
De alkalöide in nachtschades zou de symptomen van mensen met een auto-immuunziekte kunnen verergeren. Vooral mensen met darmproblemen zouden hier last van hebben. Zij hebben er daarom baat bij om de aardappelen, paprika's en tomaten zo min mogelijk of helemaal niet te eten.
Voor mensen met gezonde nieren is kaas prima, mits met mate gegeten. Let op het zoutgehalte en kies bij voorkeur magere, minder zoute varianten. Voor mensen met verminderde nierfunctie kan kaas juist problematisch zijn vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, zout en fosfaat.
Vlees- en zuivelproducten
Een dieet met veel dierlijke eiwitten uit vlees en zuivelproducten kan nierschade veroorzaken omdat ze moeilijk te verteren zijn. Dit legt een zware belasting op de nieren, waardoor ze moeite hebben met het afvoeren van afvalstoffen. Een eiwitrijk dieet kan nierproblemen veroorzaken of verergeren.
Te veel zout en suiker kunnen immers schadelijk zijn voor je nieren, omdat ze je bloeddruk kunnen verhogen en je nieren kunnen belasten. Beperk daarom de inname van bewerkte voedingsmiddelen en kies in plaats daarvan voor verse, onbewerkte opties.
Bloemkool . Bloemkool is een voedingsrijke groente die goed past in een nierdieet. Bloemkool is arm aan kalium en fosfor en rijk aan vitamine C, K en vezels, waardoor het een ideale voeding is voor patiënten met nierstenen. Het bevat stoffen die het natuurlijke ontgiftingsproces van het lichaam ondersteunen en de nieren helpen soepel te functioneren.
melk(producten) gebruiken bij nierschade
Het algemene advies is om dagelijks 2 tot 3 porties (300 tot 450 ml) zuivel te gebruiken, zoals melk, karnemelk en yoghurt. Kies altijd voor de magere of halfvolle variant.
Diabetes is de meest voorkomende oorzaak van nierziekten . Zowel diabetes type 1 als type 2. Maar ook hart- en vaatziekten en obesitas kunnen bijdragen aan de schade die nierfalen veroorzaakt. Problemen met de urinewegen en ontstekingen in verschillende delen van de nier kunnen ook leiden tot langdurige functieverlies.
Om de nieren weer beter te laten werken, is meestal een dieet nodig, waarbij u bijvoorbeeld minder zout of minder eiwitten inneemt. Soms is het nodig dat u medicijnen gebruikt om de bloeddruk te verlagen of om tekorten aan te vullen zoals vitamine D.
De meeste bladgroenten, zoals snijbiet, spinazie en bietengroen , worden niet aanbevolen voor een dieet voor mensen met nierziekten vanwege hun kaliumgehalte.
Pindakaas is een goede bron van plantaardige eiwitten. Het bevat van nature weinig koolhydraten en veel vezels die de spijsvertering bevorderen. Het is een goede vleesvervanger in een nierdieet .
Wortels zijn een goede bron van vezels, wat gunstig is bij nierziekten omdat ze constipatie helpen voorkomen en de bloedsuikerspiegel reguleren. Ze bevatten ook minder kalium dan veel andere soorten fruit en groenten, waardoor wortels een veiligere keuze zijn bij chronische nierziekten.
Bovendien kan het regelmatig eten van andijvie nierstenen verergeren bij mensen met nierproblemen . Het hoge gehalte aan oxalaat – een plantaardige stof die helpt bij het afvoeren van overtollig calcium – kan de oorzaak zijn, aangezien deze stof door uw nieren wordt gefilterd (25).
Fruit: bessen, druiven, kersen, appels, pruimen . Groenten: bloemkool, uien, aubergine, rapen. Eiwitten: mager vlees (gevogelte, vis), eieren, ongezouten zeevruchten.
Eet maximaal één stuk fruit per dag. Kies kaliumarm fruit zoals bosbessen, een appel, peer, ananas, watermeloen, mandarijn, citroen, clementine, mango, pruim, framboos, sinaasappel, perzik of nectarine. Eet maximaal 150 gram groenten per dag.
Als de nieren niet goed werken, blijft er te veel zout achter in het lichaam. Hierdoor kunnen verschillende klachten ontstaan, zoals vocht vasthouden en hoge bloeddruk. Daarom is het belangrijk om minder zout te eten.
Veel vleeswaren bevatten veel natrium. Kies voor lichtgezouten vleeswaren zoals filet Americain, rosbief, licht gezouten rookvlees, fricandeau, kalkoenfilet en kipfilet. U kunt ook extra vlees (zonder zout) maken voor de warme maaltijd en dat de volgende dag op het brood eten. Kaas en smeerkaas bevatten veel natrium.
Als je veel en vaak drinkt kunnen je nieren ook beschadigd raken. Als je nieren beschadigd zijn werken ze minder goed. Dat heet nierinsufficiëntie of nierfalen. Drink je alcohol, dan is het belangrijk om genoeg water of fris te drinken, zodat je niet uitdroogt.