Kies liever voor rosbief, fricandeau, kipfilet, kalkoenfilet, filet américain en de vleeswaren waarop staat dat ze geen of minder zout bevatten. U mag ei eten (alle bereidingen), maar voeg geen zout toe. Alle soorten zoet beleg, pindakaas en sandwichspread zijn toegestaan.
Jam, appelstroop, suiker, groentespread, natriumarme pindakaas, hagelslag, fruit en rauwkost bevatten weinig of geen zout. Wees matig met pindakaas en chocoladepasta als u moet afvallen. In sandwichspread en gistextract zit veel zout. Voor de bereiding van gerechten zonder zout zijn diverse mogelijkheden.
Pindakaas is een goede bron van plantaardige eiwitten. Het bevat van nature weinig koolhydraten en veel vezels die de spijsvertering bevorderen. Het is een goede vleesvervanger in een nierdieet .
Voor mensen met gezonde nieren is kaas prima, mits met mate gegeten. Let op het zoutgehalte en kies bij voorkeur magere, minder zoute varianten. Voor mensen met verminderde nierfunctie kan kaas juist problematisch zijn vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, zout en fosfaat.
Om de nieren weer beter te laten werken, is meestal een dieet nodig, waarbij u bijvoorbeeld minder zout of minder eiwitten inneemt. Soms is het nodig dat u medicijnen gebruikt om de bloeddruk te verlagen of om tekorten aan te vullen zoals vitamine D.
Dat is vooral bij spek, worst, bacon, salami, ham en gerookt vlees. Kies liever voor rosbief, fricandeau, kipfilet, kalkoenfilet, filet américain en de vleeswaren waarop staat dat ze geen of minder zout bevatten. U mag ei eten (alle bereidingen), maar voeg geen zout toe.
Voor je nieren is het ook belangrijk dat je genoeg drinkt: iedere dag 1,5 tot 2 liter vocht. Liefst drinken zonder suiker, zoals water, koffie en thee. Zo plas je afvalstoffen makkelijker uit.
Zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt zijn rijke bronnen van calcium en fosfor. Hoewel deze voedingsstoffen bijdragen aan gezonde botten, kan een teveel aan fosfor schadelijk zijn voor mensen met chronische nierziekte.
Komkommer houdt je nieren in goede conditie
Het eten van komkommer verlaagt je urinezuur level in je lichaam, waardoor je nieren gezond blijven.
Eet maximaal één stuk fruit per dag. Kies kaliumarm fruit zoals bosbessen, een appel, peer, ananas, watermeloen, mandarijn, citroen, clementine, mango, pruim, framboos, sinaasappel, perzik of nectarine. Eet maximaal 150 gram groenten per dag.
Boter bevat verzadigd vet, wat het risico op hart- en vaatziekten verhoogt . De National Kidney Foundation merkt op dat hart- en vaatziekten een belangrijke risicofactor zijn voor nierziekten en vice versa. Consumeer minder boter, reuzel en bakvet om uw inname van verzadigd vet te verminderen en uw risico op hart- en nierziekten te verlagen.
De hoge voedingswaarde en eventuele toevoeging van suiker kunnen leiden tot overgewicht. Soms wordt zout toegevoegd, dat leidt weer tot een hoge bloeddruk en dat is nu juist een risico voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Maar, alle reden dus voor een goed overwogen aanschaf van uw verrukkelijke pindakaas.
Oxalaten kunnen nierstenen veroorzaken, wat een probleem kan zijn als u eerder nierstenen heeft gehad of als u een familiegeschiedenis van nierstenen heeft. Als u dit heeft, kies dan voor noten met een lager oxalaatgehalte, zoals macadamianoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten, en vermijd noten met een hoog oxalaatgehalte, zoals amandelen en paranoten .
Elke dag een handje noten
Het eten van pinda's en andere ongezouten noten verlaagt het LDL-cholesterol en verkleint de kans op hartziekten. Dit komt waarschijnlijk doordat er veel onverzadigd vet in noten zit. LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten. We adviseren om elke dag een handje noten (25 gram) te eten.
Het kaliumgehalte in het bloed kan dalen door het gebruik van kaliumrijke voedingsmiddelen als aardappelen, koffie, chocolade, fruit en groenten zoals spinazie en andere donkergroene bladgroenten, tomaten, bananen en noten te beperken. Hoe slechter de nierfunctie, hoe beperkender het voedingspatroon lijkt te worden.
De olie die vaak gebruikt wordt in pindakaas is palmolie. Palmolie bestaat voor de helft uit verzadigd vet – wat ongunstig is voor je gezondheid. Daarnaast is de productie van palmolie vaak niet duurzaam. Gelukkig komen er steeds meer soorten pindakaas bij die voornamelijk of zelfs helemaal uit pinda's bestaan!
Emoties die horen bij de Nieren
Volgens de Chinese Geneeskunst zijn de Nieren erg gevoelig voor (doods)angst en schrik. Vooral als je chronisch angstig bent en snel schrikt verzwakt dit de Nier-energie.
Gezonde nieren houden van een gezond dieet, maar bovenal van voldoende hydratatie. Eén van de beste manieren om je nieren te ondersteunen, is dus eenvoudigweg door goed voor jezelf te zorgen. Door voldoende te drinken, gezond te eten en regelmatig te bewegen, kun je jouw nieren ondersteunen in hun essentiële functie.
Groene thee
Ook groene thee helpt bij het schoonspoelen van de urinewegen. Dit komt voornamelijk door de rijke hoeveelheid polyfenolen die in groene thee zit. Deze verbindingen werken als antioxidanten en helpen bij het verwijderen van afvalstoffen via de nieren, urinewegen en blaas.
Diabetes is de meest voorkomende oorzaak van nierziekten . Zowel diabetes type 1 als type 2. Maar ook hart- en vaatziekten en obesitas kunnen bijdragen aan de schade die nierfalen veroorzaakt. Problemen met de urinewegen en ontstekingen in verschillende delen van de nier kunnen ook leiden tot langdurige functieverlies.
Nierschade kan veel verschillende oorzaken hebben. Bijvoorbeeld hoge bloeddruk, diabetes, een nierziekte of bepaalde medicijnen. Ook je manier van leven heeft invloed.
Donkergroene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie, snijbiet en snijbiet zitten boordevol vitamine A en C, calcium en vele andere belangrijke mineralen. Boerenkool is ook een belangrijke bron van carotenoïden, flavonoïden en vitamine K. Spinazie is rijk aan vitamine A, C, K en foliumzuur.
Als je veel en vaak drinkt kunnen je nieren ook beschadigd raken. Als je nieren beschadigd zijn werken ze minder goed. Dat heet nierinsufficiëntie of nierfalen. Drink je alcohol, dan is het belangrijk om genoeg water of fris te drinken, zodat je niet uitdroogt.
Veel vleeswaren bevatten veel natrium. Kies voor lichtgezouten vleeswaren zoals filet Americain, rosbief, licht gezouten rookvlees, fricandeau, kalkoenfilet en kipfilet. U kunt ook extra vlees (zonder zout) maken voor de warme maaltijd en dat de volgende dag op het brood eten. Kaas en smeerkaas bevatten veel natrium.