De saus heeft qua smaak wel wat weg van worcestersaus, maar is veel dikker, zoeter en veel beter te pruimen als bijgerecht. In tegenstelling tot worcestersaus is HP vegetarisch en veganistisch verantwoord: er zit geen ansjovis in. Laag in vetgehalte. Bevat geen kunstmatige ingredienten.
HP sauce vervangen
Een saus die qua smaak vergelijkbaar is, is Worcestershire. Maar HP is dikker, zoeter en wordt echt als bijgerecht beschouwd, in plaats van puur een smaakmaker. Bovendien is 'ie in tegenstelling tot Worcestershire ook veilig voor vegans, want er zit geen ansjovis in.
A1- of HP-saus kan net zo goed gebruikt worden als Worcestershiresaus en heeft veel van dezelfde smaaktonen, maar geen echte kruiden. Beide sauzen zijn ook een stuk dikker. In een bereid gerecht of als smaakmaker zijn beide sauzen een goede keuze.
HP Sauce is een van origine Britse saus op basis van moutazijn, bedoeld voor hartige gerechten. Het is een voorbeeld van wat in Groot-Brittannië ook wel brown sauce wordt genoemd.
Sojasaus
Deze vervanger werkt in bijna alle recepten waarvoor Worcestershire nodig is, omdat het een vergelijkbare consistentie heeft en kan goed oplossen.
Worcester sauce, zoete tafelsaus met Engels roots
Worcester sauce mag in Nederland dan misschien nog niet zo bekend zijn, toch geldt hij wereldwijd als invloedrijke tafelsaus. Hij smaakt zowel zoet als licht zuur als pittig tegelijk.
Balsamicoazijn is met zijn robuuste en lichtzoete smaak een uitstekende vervanger voor worcestersaus . De zuurgraad en complexe zoetheid zorgen voor een andere, maar toch complementaire smaak dan worcestersaus, wat een veelzijdig alternatief met een vleugje elegantie oplevert.
Als u het nog niet wist: HP staat voor ' Houses of Parliament '. Het gerucht ging dat de saus in het restaurant aldaar werd gebruikt, aan het begin van de 20e eeuw.
HP sauce heeft ongeveer de textuur van ketchup. De smaak omschrijven we het best als umami. Lekker bij spek en eieren, maar ook bij vlees van de barbecue.
Hewlett-Packard, algemeen bekend als HP en met tickersymbool HPQ, is een van de grootste Amerikaanse informatietechnologiebedrijven en telde in 2014 zo'n 300.000 medewerkers. Het leveringsprogramma loopt van eenvoudige elektronica-onderdelen tot software en dienstverlening.
Sommigen vergelijken de smaak van HP met die van Worcestershiresaus , een saus die zo veelzijdig is dat je hem bij allerlei gerechten kunt gebruiken, van hartige taarten tot sandwiches.
Veelgestelde vragen over worcestersaus
Worcestersaus, oftewel Worcestershiresaus, is een gefermenteerde saus die oorspronkelijk uit Engeland komt. De saus heeft een complexe en diepe smaak: een combinatie van zout, umami, zoet, zuur en pittigheid.
Hoisinsaus is zowel pittig als dik, en heeft bovendien een donkerbruine kleur. Daarom werkt hoisinsaus goed als vervanging voor worcestersaus . Een verhouding van 1:1 werkt goed. Hoisinsaus heeft een aangename smaak en is ook een goede vervanger voor oestersaus.
HP The original sauce bestellen | Albert Heijn.
Over de hele wereld wordt de saus inmiddels door andere merken gemaakt. Maar het echte originele merk is toch echt Lea & Perrins. Worcestershiresaus hoort uiteraard in een caesarsalade, filet américain en door steak tartare. Maar doe de saus ook eens door een Bloody Mary of in je favoriete eiersalade.
hp is veel beter dan A1 en smaakt er niet zo veel naar. Het is minder azijnachtig, zoeter en heeft een dikkere consistentie (zoals die van barbecuesaus of ketchup, terwijl A1 gewoon uit de fles loopt).
Eén van de makkelijkste en snelste manieren om Worcestersaus te vervangen is met een mengsel van sojasaus en appelazijn. Deze combinatie biedt een gelijkaardige omvang aan smaken. Voor elke eetlepel Worcestersaus, kun je ongeveer twee theelepels sojasaus en 1 theelepel appelazijn gebruiken.
Wat de experts zeggen: HP Sauce bevat conserveringsmiddelen, waaronder moutazijn en spiritusazijn, dus je kunt het prima in de kast bewaren, samen met je ketchup. Dr. Schenker zegt: 'Het is op azijnbasis, dus het is niet nodig om het in de koelkast te bewaren .'
Mensen dippen flank steak ook wel in HP-saus, een beetje zoals BBQ-saus. Een andere vergelijkbare is Heinz 57 of A1-saus.
Hoewel mayonaise en ketchup nog steeds de hitlijsten aanvoeren (mayo is op vier van de negen onderzochte momenten de populairste saus, ketchup wint bij de lunch) en mosterd, curry en chilisaus bij het borrelmoment leiden, spelen sausproducenten in op de vraag naar meer specifieke sauzen, die bij specifieke momenten of ...
Allergie-informatie: Gluten. Ingrediënten: Tomaten, moutazijn (van gerst), melasse, glucose-fructosestroop, azijn, suiker, dadels, gemodificeerd maïszetmeel, roggebloem, zout, specerijen, aroma's, tamarinde. Land van herkomst: Nederland.
Wat is HP+?
HP+ is de gratis upgrade die je nieuwe printer nog slimmer maakt met geavanceerde functies, automatische updates, verbeterde beveiliging en nog veel meer.
Deze veelzijdige saus is onmisbaar in de keuken en geeft een rijke, complexe smaak aan een breed scala aan gerechten. Of je nu vlees, vis of een salade bereidt, met worcestersaus breng je een subtiele diepte en karakter aan je creaties.
De saus is zo gemakkelijk schenk- en doseerbaar. Ongeopend is deze smaakmaker 12 maanden houdbaar (zie de THT-datum op de verpakking).