Een dagkeuze is iets kleins buiten de Schijf van Vijf, waarvan je 3 tot 5 keer per dag iets kunt kiezen. Zoals een waterijsje. Een weekkeuze is groter. Deze kun je beter niet meer dan 3 keer per week nemen.
Vaak wordt ijs gezien als een traktatie die je jezelf niet elke dag kan veroorloven. Maar wist je dat er juist ook (gezondheids)voordelen zitten aan het eten van ijs? Er zijn genoeg redenen om jezelf wat vaker te trakteren op een heerlijk bolletje ijs. De Dames van Akkerlust vertellen je graag meer!
Af en toe een ijsje eten kan geen kwaad, het past zelfs in een gezond eetpatroon. "Er is wel verschil in welke soort je kiest, de ene soort bevat meer calorieën, suiker of vet dan de andere", zegt Jasper de Vries van het Voedingscentrum.
Per Nederlander eten we jaarlijks ruim 8 liter ijs.
Gezonde keuzes
Ook yoghurtijs is een betere keuze, omdat het minder vet en suiker dan roomijs bevat. Ter vergelijking: 1 bolletje yoghurtijs bevat 70 Kcal en 1 bolletje roomijs ongeveer 100 Kcal. Ook softijs bevat veel calorieën, ongeveer 100 Kcal per ijsje.
Door iets kouds te consumeren, zoals ijs, worden receptoren in mond en keel gestimuleerd, waardoor een koelend effect ontstaat. Dit helpt om de lichaamstemperatuur te verlagen, inclusief de temperatuur van de hersenen. Dus als je verkoeling zoekt met dit warme weer, denk eens aan een heerlijk ijsje!
1) Suikervrije Griekse yoghurtijs
Dit romige, suikervrije Griekse yoghurtijs is gezoet met natuurlijke alternatieven zoals stevia of erythritol, waardoor het een perfecte optie is als je op je suikerinname let. Je kunt er zelfs heerlijke, voorgeportioneerde Griekse yoghurtrepen van maken.
Let op de ingrediënten
Vooral roomijs bevat vaak veel verzadigde vetten en suiker, wat kan leiden tot een hoger cholesterol en toename van uw gewicht (met name als u grote hoeveelheden ijs eet). Suikers verhogen daarnaast de bloedsuikerspiegel, wat vooral belangrijk is als u ook diabetes hebt.
Of je nu kiest voor zuivelvrij ijs of echt ijs, alle drie de diëtisten benadrukken dat als je elke dag ijs eet, de portiegrootte het belangrijkste is om op te letten. "Een portie, [vaak een] half kopje, per dag is het maximum dat ik voor de meesten aanbeveel," aldus Clark.
1/ Okinawaanse dieet – Japan
Het Okinawaanse dieet wordt algemeen beschouwd als een van de gezondste diëten ter wereld en biedt talloze gezondheidsvoordelen. Zozeer zelfs dat Japan de laagste obesitascijfers en de op twee na hoogste levensverwachting van alle ontwikkelde landen heeft.
IJs bevat vaak veel verzadigde vetten, wat het LDL-cholesterolgehalte (slechte cholesterol) in het bloed kan verhogen . Een verhoogd LDL-cholesterolgehalte is een risicofactor voor hart- en vaatziekten en kan leiden tot de vorming van plaque in de slagaders, wat het risico op hartaanvallen en beroertes vergroot.
IJs bevat erg veel vet en zuivel, waardoor het pijnlijke krampen, een opgeblazen gevoel en een indigestie kan veroorzaken. Zeker wie lactose-intolerant, moet ver wegblijven van ijs of kiezen voor zuivelvrije alternatieven.
Genieten van je ijsje kan je helpen om er minder van te eten. Kortom: met mate kan ijs passen in een hartgezond dieet .
Waterijs, zoals een raket, is de verstandigste keuze. Een waterijsje bevat ongeveer 50 calorieën per ijsje. Sorbetijs komt hierna: 2 bolletjes sorbetijs bevatten ongeveer 90 calorieën (zonder hoorntje). Yoghurtijs levert iets meer energie dan sorbetijs.
Bij sommige mensen kan natriumconsumptie de bloeddruk verhogen, aldus de American Heart Association, waardoor ijs kan bijdragen aan hypertensie . Maar er is nog iets waar je bij ijs op moet letten: suiker, zegt Dr. Hirsh.
Als je voortdurend trek hebt in ijs, kan het geen kwaad om je ijzergehalte aan te vullen. IJzer kan worden ingenomen via een multivitamine, maar het zit ook in groene bladgroenten zoals verse spinazie. In het ergste geval kunt u uw arts naar uw ijzergehalte vragen tijdens uw volgende jaarlijkse controle.
Nederlanders eten per persoon zo'n zeven liter ijs per jaar. Dit is echter niets vergeleken met de Amerikanen die kunnen in een jaar wel 25 liter ijs op. De Italianen zijn bescheiden en eten 'maar' drie liter ijs per jaar. De Zweden zijn met 16 liter de Europese ijseters nummer één.
In volume gegeten ijs wordt de ranglijst aangevoerd door de Verenigde Staten met 17 liter per persoon, gevolgd door Australië met 10,3 liter, Noorwegen met 10,2, Zweden met 8 en Denemarken met 7 liter per persoon. In Groot-Brittannië is ijs ondanks de crisis nog altijd een groeimarkt.
Een portie ijs, gemiddeld komt overeen met 75 gram.
IJs of warmte: het verschil kort uitgelegd
Koude (zoals een ijspak of cold pack) vernauwt de bloedvaten en vermindert zwelling en ontsteking. Warmte daarentegen verwijdt de bloedvaten en verhoogt de doorbloeding, wat stijfheid kan verminderen en herstel kan bevorderen.
Risico: ijsjes
De basis is melk of room, en dat is een heerlijke voedingsbodem voor bacteriën, zeker als het ijs net niet koud genoeg bewaard wordt. Koop dus liever voorverpakt ijs.
Enkele tips om jouw ijsverwenmoment een gezonde twist te geven. Waterijs of sorbetijs zijn je beste ijsvrienden, ze bevatten de minste calorieën. Van 1 bolletje ijs kun je evenveel genieten als van 2 (of meer) bolletjes ijs.
Waterijsjes. De naam zegt het al: in waterijsjes zit veel water. Daarom hebben waterijsjes de minste koolhydraten van alle soorten ijsjes. Je kunt ook makkelijk zelf waterijsjes maken met een limonadesiroop waar weinig koolhydraten in zitten, zoals Slimpie.
Afvallen
IJs bevat namelijk calcium. Dit mineraal is nodig voor een goedwerkende stofwisseling. Uit een studie is zelfs gebleken dat het dagelijks eten van vetarm ijs gewichtsverlies stimuleert.