Dit is wat de experts te zeggen hebben. Eerst het goede nieuws: koffie drinken op een lege maag is meestal geen groot probleem. Onze magen kunnen meer aan dan je zou denken. Sterker nog, koffie is al heel lang onderdeel van onze ochtendroutine en heeft zelfs een aantal gezondheidsvoordelen.
Koffie op nuchtere maag: niet slim door zuurgraad
De hoge zuurgraad van koffie maakt dat het niet verstandig is om dit drankje te drinken op een nuchtere maag. Maar dat is niet de enige reden. Drink je namelijk koffie op een nuchtere maag, dan laat je maag extra HCL-zuur vrij.
Koffie op een lege maag zou leiden tot een schommelende en verstoorde bloedsuikerspiegel, problemen met hormonen opleveren en maag-darmklachten veroorzaken.
Dus, hoe zit het met koffie? Zwarte koffie, geconsumeerd zonder suiker, melk of andere toevoegingen, bevat bijna geen calorieën en verbreekt het vasten niet direct. Daarom beschouwen de meeste experts het als toegestaan tijdens de vastenperiode .
Koffie kan je niet 'nuchter maken ' . Het verwijdert geen alcohol uit je lichaam. Als je alcoholgehalte boven de wettelijke limiet ligt, kun je zoveel koffie drinken als je wilt en zal het alcoholgehalte niet op magische wijze sneller dalen dan wanneer je geen koffie had gedronken.
Neen, je wordt niet nuchterder van koffie. Cafeïne heeft geen impact op de snelheid waarmee alcohol afgebroken wordt. En jammer genoeg helpt ook geen enkel ander trucje om sneller te ontnuchteren.
Het toevoegen van citroenen of appelazijn aan water kan de algehele gezondheid ondersteunen. Groene thee en bulletproof koffie kunnen je metabolisme een boost geven, terwijl gojibessensap en groentesap kunnen helpen bij vermoeidheid. Probeer gemberthee of aloëvera-sap om maagklachten te verzachten.
Bij je ontbijt kun je bijvoorbeeld halfvolle melk of karnemelk drinken. Wil je geen zuivel gebruiken? Dan kun je kiezen voor een sojadrink met toegevoegd calcium, vitamine B2 en vitamine B12. Of drink water, thee of koffie zonder suiker bij je ontbijt.
Er is geen bewijs dat er een goed of fout moment is om een banaan te eten, maar het is belangrijk om ze niet op een lege maag te eten, omdat ze zuur zijn. In een smoothie, yoghurtkom of op pap in de ochtend, dan zit je goed.
Maar uit nieuw onderzoek blijkt dat het beter is om na het opstaan een uur of twee te wachten met cafeïne. 's Ochtends maakt ons lichaam namelijk relatief veel cortisol aan, een stresshormoon dat er onder meer voor zorgt dat we 's ochtends wakker worden en dat ons overdag bij de les houdt.
Hoe melk dit beïnvloedt
Milder voor de maag: Melk kan helpen om de zure bestanddelen van koffie te neutraliseren, waardoor het zachter is voor je maag en minder snel maagklachten veroorzaakt.
Het gaat hierbij om niet-zure dranken, zoals: Water. Het beste en makkelijkste om te kiezen is water. Het water verdunt het maagzuur en zorgt voor een betere werking van de maag.
Het beste tijdstip in de ochtend voor je eerste kopje koffie is minstens een uur nadat je wakker bent geworden. Op dit moment is je cortisolgehalte namelijk al aan het dalen. Het is aan te raden om anderhalf uur tussen kopje één en kopje twee te houden.
De juiste boon: Arabica-bonen bevatten van nature minder zuur dan Robusta-bonen. Ze zijn niet alleen vriendelijker voor de maag, maar bieden ook een mildere smaak. Kwaliteitsblends: Mengsels van Arabica- en Robusta-bonen kunnen het zuurgehalte in balans brengen en zorgen vaak voor een harmonieuze smaak.
Tips en adviezen bij een overgevoelige maag
Vermijd erg grote en/of vette maaltijden. Koffie, pepermunt, chocolade, koolzuurhoudende dranken, sterk gekruid eten en vet voedsel kunnen klachten veroorzaken. Als deze voedingsmiddelen problemen veroorzaken, kunt u deze beter niet gebruiken.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Metabolisme
Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat water een belangrijke rol kan spelen bij het verbeteren van je metabolisme. Door op een lege maag een glas water te drinken, help je de spijsvertering. Zo geef jij je lichaam en goede start.
Tijdens de nacht
's Nachts verlies je - omdat je altijd iets transpireert - zomaar een groot glas water, of meer als het heel warm is. Aarzel daarom niet om water te drinken als je wakker wordt, bijvoorbeeld om naar het toilet te gaan. Zo compenseer je het waterverlies via de urine en blijf je goed gehydrateerd.
Mogelijk heb je moeite met het verteren van eiwitten. Eet een kiwi, ananas of mango. Hierin zitten enzymen die eiwitten splitsen. Vermijd grapefruits en sinaasappelen (bevatten sappen die de maag kunnen irriteren).
De gezondheidsvoordelen die je met nuchter bewegen behaalt, zijn niet de minste. Naast het stimuleren van de vetverbranding gaat het veroudering tegen, verbetert het je geheugen en krachtprestatie en kun je ervaren dat je meer energie en focus hebt.
Alcohol is een giftige stof die de maagwand irriteert. Als je op een lege maag gaat drinken loop je meer kans op buikkrampen en overgeven. Daarnaast vergroot je de kans op een alcoholvergiftiging.
De reden is omdat je cortisol op dat moment piekt. Koffie geeft ook een piek in je cortisol, en wanneer je tijdens een natuurlijke piek ook nog koffie drinkt, verstoor je het natuurlijke proces. Helemaal niet zo handig dus, om 's ochtends vroeg al koffie te drinken.
Water drinken in de ochtend
Tijdens het slapen verliest je lichaam namelijk vocht via de ademhaling, speeksel en transpiratie. Daarbij heeft het drinken van water op een nuchtere maag ook positieve effecten op de: Spijsvertering: in de ochtend water drinken zet je spijsvertering op gang.