Welke producten mag iemand met lactose intolerantie wel? Daarin is nog genoeg keuze. Hieronder een lijst met een paar vervangende producten welke lactosevrij zijn. Aardappelen: Verse aardappelen, in blik of glas, (diepvries) patates frites, aardappelschijfjes en rösti.
Zelfs diepvriesfriet kan stiekem zuivel bevatten.
Maar volgens het University of Rochester Medical Center komt lactose soms zelfs in diepvriesfriet terecht , ongeacht welke smaakmaker er op de zak staat.
Meestal bevat een mayonaise geen lactose, omdat er geen zuivelproducten in zitten. Je kunt echter altijd de ingrediëntenlijst op de pot of verpakking controleren en opletten of er ingrediënten in zitten die van zuivel zijn afgeleid, zoals melk, room of wei.
Patat of friet is een bekend (bij)gerecht van gefrituurde aardappelen. De meest gebruikte frituurolie is zonnebloemolie gevolgd door koolzaad/raapzaadolie, sojaolie en palmolie. Vroeger werd patat standaard in ossewit gebakken.
Ingrediënten: Aardappelen, plantaardige olie (koolzaadolie, maïsolie, sojaolie, gehydrogeneerde sojaolie, natuurlijke rundvleessmaak [tarwe- en melkderivaten]*), dextrose, natriumpyrofosfaat (behoudt kleur), zout.
Aardappelen bevatten vezels, vitamines en mineralen. Ze geven energie en helpen voor een goede darmwerking.
Remia Fritessaus Plantaardig is de eerste ei-vrije, lactosevrije en glutenvrije fritessaus die volledig plantaardig en vegan is.
Mayonaise bevat geen lactose .
Het bestaat meestal uit olie, eidooier, azijn of citroensap, en soms mosterd, wat betekent dat het geen zuivel bevat, met andere woorden geen lactose. Om het label 'lactosevrij' te krijgen, moet de mayonaise een product bevatten waaruit de lactose is verwijderd en dat dus lactosevrij is geworden.
De lactose komt dan onverteerd in de dikke darm terecht. De daar aanwezige darmbacteriën 'vallen de lactose aan'. Hierdoor kunnen klachten ontstaan, zoals buikpijn, krampen, (ernstige) diarree, winderigheid en een opgeblazen gevoel.
Het hangt allemaal af van het recept, de bakker of het merk dat het brood maakt, maar vaak bevatten ze wel een vorm van zuivel en dus lactose. Als de gewone zuivel is vervangen door een lactosevrije variant, is het brood lactosevrij .
Nee, eieren bevatten geen lactose. Lactose is een melksuiker die voorkomt in melk en andere zuivelproducten van zoogdieren zoals koeien, schapen en geiten. Ook al vind je eieren vaak in de zuivelafdeling van een supermarkt, tussen melk, kaas en andere zuivelproducten, ze bevatten geen lactose.
Hieronder een lijst met een paar vervangende producten welke lactosevrij zijn. Aardappelen: Verse aardappelen, in blik of glas, (diepvries) patates frites, aardappelschijfjes en rösti. Brood en ontbijtproducten: Zelfgebakken brood van tarwemeel, gist, water en broodzout, matses, donker roggebrood en rijstwafels.
De Laan populair rundkroket is nog wel melkvrij. De Laansnacks worden verkocht bij Horecagrossiers als Makro, Sligro, Hanoz etc. Maar je kunt in de natuurlijk ook in de supermarkt op zoek gaan naar melkvrije alternatieven.
Mayonaise van Zaanse is bovendien gluten- en lactosevrij en bevat geen bindmiddelen of stabilisatoren. Voor de bewuste klant bieden wij ook een verrassend smaakvolle allergeenvrije Veganaise.
Ísey Skyr is vetvrij of vetarm maar bevat in sommige gevallen wel lactose. Je kunt kiezen voor onze lactosevrije producten of de skyr producten zonder toegevoegde suikers (bevatten in plaats daarvan zoetstoffen).
Groenten, fruit, kruiden, aardappelen, rijst, pasta, noten en zaden zijn van nature lactosevrij. De meeste soorten ontbijtgranen en volkorenbrood bevatten geen lactose.
Lekker bij frites en diverse snacks. Bereid met vrije uitloop eieren, lactosevrij en natuurlijk glutenvrij.
Lactosevrij eten: waar zit lactose in? In de volgende voedingsmiddelen komt lactose voor: Dierlijke melk (mager, halfvol, vol én karnemelk) Zachte kaas, verse kaas, cottagecheese, smeerkaas, smeltkaas, rookkaas.
Frites/patat gemaakt van aardappelen en zonnebloem of palmolie zijn glutenvrij, net als ovenfriet, Rösti zonder toevoegingen of ribbelfriet. Check wel altijd even de ingrediënten op de verpakking.
Als je het liefst 'normale' patat eet, met een dikke klodder mayonaise en een kroket dan is dit ook niet slecht voor je gezondheid, mits je dit met mate doet. Volgens het Voedingscentrum is één keer per week een ongezonde maaltijd geen probleem.
Bananen bevatten veel vezels. Goed dus voor je darmen, voor je bloedsuikerspiegel en voor een verzadigd gevoel. Bananen bevatten antioxidanten en helpen daarmee het risico op bepaalde ziekten te verlagen. Bananen bevatten veel koolhydraten, ideaal voorafgaand aan je workout.