Eieren voor vitamine B: Eieren bevatten verschillende B-vitamines (vooral B6 en B12) die essentieel zijn voor een gezonde slaapcyclus. Een zachtgekookt eitje als onderdeel van je avondmaal is dus een prima idee.
Hardgekookt eitje: eieren bevatten veel tryptofaan wat zorgt voor een slaperig gevoel. Ook bevat het veel vitamine B12 en dat helpt weer bij sneller inslapen.
Eieren, boordevol eiwitten en voedingsstoffen, bieden diverse gezondheidsvoordelen, waaronder een verbeterde hartgezondheid, beter zicht en meer spierkracht. Of je ze nu 's ochtends eet voor langdurige energie of 's avonds voor spierherstel en een betere slaap, eieren zijn een veelzijdig superfood voor elk moment van de dag .
Meer dan alleen ontbijt
En 's avonds, als onderdeel van een lichte maaltijd, kan een omelet of shakshuka een vol gevoel geven zonder dat je meteen heel zwaar eet. Het draait dus niet alleen om ochtend of avond, maar om het moment waarop jij het meeste profijt hebt van die verzadiging.
Bananen: Bananen zijn rijk aan kalium en magnesium, beide natuurlijke spierontspanners die je lichaam helpen ontspannen. Daarnaast bevatten ze tryptofaan, wat bijdraagt aan een betere nachtrust. Kamille- en gemberthee: Kamille staat al eeuwenlang bekend om zijn kalmerende effect, waardoor het helpt bij het inslapen.
Snacks tegen slaperigheid
Je lichaam kan tryptofaan niet zelf aanmaken – het moet via je voeding binnenkomen. Goede bronnen: kalkoen, kip, vis, eieren, kaas, edamame, pinda's, tofu, quinoa en pompoenpitten. Melatonine, een hormoon dat je lichaam aanmaakt om je slaapcyclus te ondersteunen.
Snelwerkende suikers, zoals in wit brood, koekjes, snoep, spaghetti en rijst, geven ons een korte energieboost. Ze stimuleren het brein en hebben een negatieve invloed op het in slaap vallen. Maaltijden met veel suikers of snoepen worden 's avonds dan ook afgeraden.
Het eten van eieren bij het ontbijt helpt bij gewichtsverlies door de eetlust te reguleren en de stofwisseling te stimuleren. Als maaltijd na het sporten ondersteunen ze spierherstel en -groei. Ook 's avonds zijn eieren een goed moment om te eten, omdat ze ontspanning bevorderen en de slaapkwaliteit verbeteren, wat bijdraagt aan het algehele welzijn en gewichtsbeheersing.
Een spiegelei bevat meer vet en calorieën dan een gekookt ei omwille van de bereiding. Hoeveel calorieën een spiegelei precies levert hangt af van de hoeveelheid en de soort vetstof die wordt gebruikt. Oliën bestaan voor 100 % uit vetten en boter en traditionele margarines voor 80 %.
Wat als ik 's avonds trek krijg? Krijg je 's avonds trek, dan kun je gerust wat eten. Kies bijvoorbeeld voor wat fruit of snackgroente, een handje ongezouten noten of smeer een boterham met mager beleg. Bewaar ongezonde snacks, frisdrank, sap en alcohol voor speciale momenten.
Kunnen eieren je 's nachts wakker houden? Hoewel het eten van eieren doorgaans de slaapkwaliteit verbetert, kunnen sommige mensen meer slaapproblemen ervaren als ze eieren voor het slapengaan eten . Bijvoorbeeld, iemand met gastro-oesofageale refluxziekte (GORZ) kan zijn slaap hebben verstoord na het eten van eieren vlak voor het slapengaan.
Hardgekookte eieren kunnen een gemakkelijke en voedzame aanvulling vormen op elk dieet dat dierlijke producten toestaat. Ze kunnen een goede bron van eiwitten en vitamines zijn en zijn gezonder dan andere manieren om eieren te bereiden .
“Ze bevatten veel van de voedingsstoffen die we nodig hebben: hoogwaardige eiwitten, goede vetten (vooral in de dooier), vitaminen (A, D, E, B12), choline (essentieel voor de hersenen en de lever) en mineralen zoals selenium en zink.” Daarom raadt ze aan om bij elk ontbijt twee eieren te eten.
Het eten van een ei als eiwitbron voor het slapengaan kan je helpen beter te slapen , zegt hij. "Ik heb ontdekt dat als je 's avonds voor het slapengaan een beetje eiwit eet – misschien zo'n 6 gram eiwit, wat overeenkomt met een ei – je een goede bloedsuikerspiegel hebt gedurende het grootste deel van de nacht", aldus Dr.
Eieren zorgen ervoor dat het onze spijsvertering en de doorstroom in onze darmen stimuleert. Als je last hebt van obstipatie neem dan eens een eitje en wellicht heb je een betere stoelgang.
Een gekookt ei bevat minder calorieën dan een gebakken ei . Het bevat ook meer B-vitamines, met name thiamine, riboflavine en vitamine B12. De macronutriëntenverhouding, oftewel de verhouding tussen eiwitten, koolhydraten en vetten, is 34:3:63 voor een gekookt ei, vergeleken met 29:2:70 voor een gebakken ei.
Een gebakken ei bevat namelijk ongeveer twee keer zoveel vet en verzadigd vet dan een gekookt ei, dus daar moet je zeker rekening mee houden.
Een gekookt eitje is gezonder dan een gebakken ei
Het Voedingscentrum raadt aan om te kijken wat je verder iedere dag eet. Een gebakken ei bevat namelijk ongeveer twee keer zoveel vet en verzadigd vet (17,6 gram vet waarvan 5,6 gram verzadigd) dan een gekookt ei (8,8 gram vet waarvan 2,9 gram verzadigd vet).
Het meeste voedsel zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel omhoog gaat en hierdoor slaap je slechter. Maar guess what, eieren doen dat niet! Lekker handig voor als je laat op de avond trek krijgt. Een gebakken of gekookt eitje is dus een prima snack om te eten voor het slapengaan.
Eieren die je in de koelkast bewaart, kan je tot 28 dagen na de houdbaarheidsdatum opeten. Twijfel je toch, doe dan even de watertest. Leg ze in een grote kom met water en ga na of ze naar boven komen. Als ze drijven, is dit slecht nieuws en kan je ze maar beter weggooien.
Ze blijven wellicht nog enkele dagen goed. Zorg er dan wel voor dat ze goed doorbakken of hardgekookt zijn als je ze nog wil opeten. Een hardgekookt ei blijft een week goed in de koelkast.
Betere keuzes zijn snacks waarin het aminozuur tryptofaan zit. Dat kan de productie van melatonine, het slaaphormoon, stimuleren. Tryptofaan zit bijvoorbeeld in bananen, pruimen, kaas, pinda's, dadels, zonnebloempitten en amandelen. In de laatste zit bovendien magnesium, wat helpt om je spieren te ontspannen.
Bananen bevatten melatonine and serotonine, chemische stoffen die erom bekend staan dat ze het lichaam helpen om te slapen. Bovendendien bevat deze voeding ook nog magnesium en tryptofaan. Neem in de avond een banaan voordat je naar bed gaat en je slaapt als een roos.