Doe yoghurt, fruit en havermout in een hoog glas en herhaal dit. Bosbessen, bramen, aardbeien en de meeste andere soorten fruit zijn hier een goede optie. De havermout kan vers of geroosterd zijn. Je kunt zelfs zelfgemaakte granola gebruiken, gemaakt door havermout, zaden en amandelschaafsel te mengen met sinaasappelsap en koolzaadolie, en dit vervolgens te bakken.
Je kunt de yoghurt ook zoeten met vers vruchtensap, of met biologische vruchtenstroop zoals perenstroop of appelstroop. En je kunt natuurlijk fruit zoals banaan toevoegen of stukjes dadel, gedroogde abrikoos of vijg. Door honing te combineren met stevia, verhoog je de zoetkracht.
½ kopje fruit naar keuze (aardbeien, kersen, bosbessen, frambozen, perziken, mango's, enz.) en 1 eetlepel honing, ahornsiroop of zelfgemaakte jam. Voeg een paar druppels van je favoriete extract toe (zoals vanille-, sinaasappel-, citroen-, kokos-, hazelnoot-, amandelextract, enz.) en 1 eetlepel honing.
Fruitsmaken - abrikoos, mandarijn of kers - maar ook meer originele smaken zoals maanzaad, jasmijn of verse hazelnoot . Je kunt je yoghurtdranken ook zoeten met witte suiker, vloeibare rietsuiker, agavesiroop of zelfs vergeoise voor een sterkere smaak.
Nooit doen: yoghurt en vers fruit mengen
Yoghurt en verse kiwi of ananas. Combinaties die je beter niet kunt maken. Natuurlijk zijn ze allemaal gezond maar eenmaal gemengd met elkaar kan je ze niet lang laten staan. Na een tijdje gaat de yoghurt schiften en ontstaat een bittere smaak.
Dit komt door de zoete en sappige textuur van de vruchten die de yoghurt goed aanvullen. Fruit dat je goed kunt mixen in deze lekkere smoothie recepten zijn bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, bosbessen, bananen, mango, perzik, ananas, kiwi, appel en zo zijn er nog wel meer.
Uit onderzoek blijkt dat het regelmatig eten van Griekse yoghurt de gezondheid van botten, hart, darmen en spieren ondersteunt .
1/2 kopje Griekse yoghurt . 1 maatschep proteïnepoeder – wei, soja, erwten, enz. 3/4 kopje vers of bevroren fruit, zoals kersen, bessen of in stukjes gesneden perzik of meloen . 1/2 banaan, vers of bevroren .
Vers fruit is een klassieke topping, maar zoete groenten zoals witte bieten zijn ook een verrassend goede toevoeging. Garneer met chewy gekristalliseerde gember voor de perfecte mix van zoet en pittig. Gebruik yoghurt als basis voor een fruitige, romige mango-lucumapudding.
Om van de gezondheidseffecten van yoghurt te genieten kun je het beste dagelijks een schaaltje eten en verder een gezond en gevarieerd voedingspatroon volgen. Waar Markle zich dus vasthoudt aan een lepel yoghurt vóór elke maaltijd, kun je de yoghurt net zo goed tot je nemen na de maaltijd of als tussendoortje.
Yoghurt is gezond, het staat ook in de Schijf van Vijf. De kans op darmkanker neemt met 15% af als je dagelijks 2 porties zuivel eet. En elke dag minimaal een half schaaltje yoghurt (60 gram) zorgt ook nog eens voor een lager risico op diabetes type 2. Het calcium in de zuivel is goed voor de gezondheid.
Banaan mag niet met yoghurt gegeten worden
Regelmatige consumptie van beide samen kan gemakkelijk diarree veroorzaken. Banaan en yoghurt bevorderen beide de spijsvertering en opname in de darmen, en samen eten verhoogt de kans op diarree en kanker.
Hapklare stukjes vers fruit: bananen, ananas, kiwi's, aardbeien, frambozen, bosbessen, bramen, mango en meer. Welk vers fruit je ook lekker vindt, het past goed bij yoghurt. Klein diepvriesfruit: ik geef de voorkeur aan vers, maar diepvriesbessen zijn ook erg lekker in yoghurt.
Voeg knapperigheid toe met verschillende noten in combinatie met fruit, wat voor een heerlijke textuur zorgt aan de romige yoghurt- of skyrbasis. Voeg een vleugje verwennerij toe door er wat chocolade overheen te strooien, kruiden toe te voegen, of gekonfijt fruit of bessen toe te voegen. Voeg zelfgemaakte granola toe.
Yoghurt gaat goed samen met ingrediënten die uitgesproken (tegenhangende) smaken hebben, zoals honing, mosterd, knoflook, citroen en koriander. Bedenk zelf wat je wil toevoegen aan het zure en frisse van de yoghurt. Yoghurtdressings kun je overigens ook bij andere gerechten gebruiken.
Door yoghurt en fruit te combineren, kun je probiotica, prebiotica, hoogwaardige eiwitten, belangrijke vetzuren en een mix van vitaminen en mineralen binnenkrijgen die een synergetisch effect op de gezondheid kunnen hebben.
Yoghurt met fruit: yoghurt is een populaire, gezonde avondsnack. Logisch: het is mager en eiwitrijk, waardoor het je spierherstel 's nachts bevordert. Het is ook goed voor de darmflora. Eet het puur of voeg voor een 'extra touch' wat fruit toe.
Verse kiwi's bevatten een enzym dat eiwitten afbreekt. Daardoor zullen melkproducten waar je kiwi aan toevoegt sneller schiften of waterig worden. Bovendien kan de combinatie zorgen voor een bittere en onaangename smaak. Combineer kiwi's dus niet met bijvoorbeeld melk of yoghurt!
Maar toch valt er iets over yoghurt te zeggen. Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen.
Kies voor ongezoete yoghurt of voeg zelf een beetje honing of een klein beetje stevia toe als je het zoeter wilt. Kies voor laag suiker fruit: Fruit zoals bessen, appel, peer en citrusvruchten zijn laag in suiker en bevatten veel vezels.
Yoghurt heb je in vele varianten maar als je af wilt vallen dan ga je het beste voor de echte Griekse yoghurt. Deze is erg rijk aan hoogwaardige eiwitten wat helpt tegen het hongergevoel. Het helpt je bij het stabiel houden van de bloedglucosespiegel wat ook gunstig is als je af wilt vallen.