Bezoekersinformatie: Toegang tot de kaasmarkt is gratis.
In het Waaggebouw worden de kazen gewogen. Handelaren onderhandelen over de prijs van de kaas. Ingooiers gooien de kazen op wagens zodat ze verder vervoerd kunnen worden. Kaasmeisjes en -jongens informeren de bezoekers over wat er allemaal te zien en doen is in Alkmaar.
De kaasmarkt in Alkmaar vindt in 2025 in de periode van 28 maart tot en met 26 september op vrijdagochtend plaats, van 10:00-13:00 uur, en in de maanden juli en augustus ook op dinsdagavond, van 19:00-21:00 uur.
Overal in Nederland kun je kaas kopen, maar in Alkmaar is dat toch wel het leukste. Al vanaf 1365 wordt er in de stad kaas verhandeld op het Waagplein. Je vindt er dan ook veel kaaswinkels. En als je er dan toch bent op vrijdag, is de Kaasmarkt (hoe toeristisch ook) best leuk om mee te maken.
Een bekende kaasmarkt in Nederland is de kaasmarkt van Edam. Een van de populairste kazen, Edammer kaas ontleent zijn naam aan deze stad. In 1573 kreeg de stad het eeuwigdurend recht tot het houden van de Kaaswaag van prins Willem van Oranje, als dank voor de goede samenwerking tijdens het beleg van Alkmaar.
Wat opvalt, is dat vooral de kaas en de eieren goedkoper zijn op de markt dan in de winkel. Fruit en groente zijn vrijwel even duur, het brood is juist een stuk goedkoper bij de supermarkt.
07:00 uur: kazen zetten
Vrachtwagens vol kazen rijden het Waagplein op waar de Alkmaarse Kaasmarkt al vanaf het begin plaatsvindt. Onder toeziend oog van de marktmeester leggen de 'zetters' maar liefst 30.000 kilo aan kazen in lange rijen op het nog stille Waagplein. Dat zijn zo'n 2.400 kazen!
Parkeergarage Karperton vindt u midden in het centrum van Alkmaar. Naast het Waagplein, waar in het seizoen de kaasmarkt is, en vlakbij de Oude Stad. Een handige garage als u een dagje naar de binnenstad wilt.
Groene gast luidt bel op zonnige Kaasmarkt Edam
Niemand minder dan hovenier en tv-tuinexpert Bram Engberts opende de markt met het luiden van de traditionele bel.
Ontdek een plein vol kaas en kaasdragers
De kaasmarkt in Alkmaar is ieder jaar vanaf de laatste vrijdag van maart tot en met de laatste vrijdag van september van 10.00 - 13.00 uur te bezoeken.
Op zondag 7 september 2025 organiseert La Sfera Armoniosa de vierde editie van de Hofjesconcerten - korte, toegankelijke concerten in verschillende bijzondere hofjes en de Kapelkerk in Alkmaar.
De Lappendag en Landbouw dag in Alkmaar vinden plaats op 24 september 2025. Het evenement wordt gehouden in de binnenstad van Alkmaar, waar de straten gevuld zijn met kramen en activiteiten. De Landbouw dag, die samenvalt met de Lappendag, toont de agrarische sector van de regio, met onder andere paardendemonstraties.
In de zomermaanden juli en augustus vindt er iedere dinsdag avond een extra kaasmarkt plaats op het Waagplein in Alkmaar. De dinsdagavond kaasmarkt begint om 19:00 uur en duurt tot en met 21:00 uur. Het verloop van de kaasmarkt is op dinsdagavond hetzelfde als op vrijdagochtend.
The first Cheese Market always takes place on the last Friday of March from 10:00 to 13:00h on Waagplein in Alkmaar! Every friday untill the last Friday of September there will be a Cheese market on Waagplein.
Als de goedkoopste supermarkt voor kaas, heeft ALDI voor ieder wat wils, van romige brie en zachte geitenkaas tot karaktervolle oude kaas en pittige blauwaderkazen.
De houdbaarheid van kaas
Over het algemeen zijn (half)harde kazen langer houdbaar dan zachte kazen. Zo zijn harde kazen (zoals oude kaas) tot zo'n vier maanden houdbaar. Halfharde kazen (zoals Appenzeller), behouden hun kwaliteit tot ongeveer twee maanden.
Melkprijzen zijn gestegen
Melk, het hoofdingrediënt van kaas, is fors duurder geworden. Dit komt door stijgende kosten voor veevoer, energie en arbeidskrachten in de zuivelsector.
Vrij parkeren kan alleen buiten bepaalde tijden. In de binnenstad van Alkmaar kun je maximaal twee uur parkeren tegen een uurtarief van maximaal €3,25 (maandag tot en met zaterdag van 09:00 tot 21:00 uur). Tussen vrijdag en zaterdag van 18:00 tot 21:00 uur geldt een tarief van €4,15 per uur.
In het stadsdeel Noord geldt betaald parkeren in vrijwel alle wijken oa rond de NDSM werf, rond winkelcentrum Buikslotermeerplein en in een paar parkeergarages. Daarnaast zijn er ook diverse blauwe zones waar beperkt maar wel gratis geparkeerd kan worden.
Gratis parkeren zonder tijdslimiet.
FrieslandCampina Workum
Een kaasfabriek, de grootste van FrieslandCampina, die elk jaar 130 miljoen kilo kaas produceert. En een Ingredients-fabriek, die alle wei uit onze kaasfabriek, 1,2 miljard liter per jaar, verwerkt tot hoogwaardige ingrediënten voor onder meer baby- en kindervoeding.
Uit een verkiezing van 380 kazen is de kaas van de kleine boerencoöperatie rondom het gebied van de Loonse en Drunense Duinen als beste Nederlandse kaas beoordeeld.
Kaasstad Woerden. In Nederland wordt per jaar zo'n 750 miljoen kilo kaas geproduceerd. De Nederlanders eten hiervan zelf zo'n 310 miljoen kilo van op. De overige 440 miljoen kilo kaas wordt voornamelijk geëxporteerd naar Duitsland, Frankrijk en België.