Ondersteunt de darmgezondheid De vezels in broccoli spelen een belangrijke rol bij een gezonde darm. Ze werken als prebioticum en voeden de goede bacteriën in je spijsverteringsstelsel.
6: Gezonde darmfunctie
De vezels die broccoli je opleveren dragen niet alleen bij aan een gezond hart, maar zijn ook goed voor je darmen. Vezels helpen bij het voorkomen van obstipatie en zijn een voedingsbron voor de goede bacteriën in je darmen.
Kruisbloemige groenten zoals broccoli, spruitjes en kool (bloemkool, boerenkool, …) zijn supergezond: ze bevatten veel vezels, vitamine C en K, ijzer en kalium, maar helaas kunnen ze ook buikpijn en winderigheid veroorzaken.
Voedingswaren rijk aan fermenteerbare suikers, zoals bonen, schorseneren, kolen en peulvruchten eet u beter niet. Geven ook gemakkelijke aanvallen: uien, look, bloemkool, spruiten, zuurkool en paprika. Fruit is voor u gezond als het goed rijp is.
Tip 2: kies voor groente met groene bladeren (o.a. spinazie, andijvie en rucola). Hierin zitten veel vezels. Andere licht verteerbare groenten zijn wortelen, asperges en alfalfa. Belangrijk om te vermijden: ui, paprika en prei (lastig om te verteren).
Veel meer groente en fruit eten. De oplosbare vezels in groente en fruit voeden de goede bacteriën in je darmen en kunnen dus je microbioom (darmflora) verbeteren. Ook zorgen de vezels ervoor dat de ontlasting stevig, zacht en soepel wordt: niet te dun en niet te hard.
De mate waarin producten gasvorming geven, kan per persoon verschillen. Een aantal producten kan extra gasvorming veroorzaken. Dit zijn onder andere: Koolsoorten, zoals rode kool, witte kool, savooiekool, spruitjes, koolraap.
Prebiotica zijn een voedselbron voor de bacteriën om te verteren. Terwijl de bacteriën de suiker in broccoli verteren, kunnen ze daarbij gas produceren . Hoewel onderzoek suggereert dat prebiotica gunstig zijn voor het immuunsysteem, kunnen ze bij sommige mensen ook voor overmatige gasvorming zorgen.
Vermijd voedsel dat moeilijk te verteren is (zoals kool, broccoli, bloemkool, spruitjes, bonen en uien ). Vermijd producten die de zoetstof sorbitol bevatten. Vraag een apotheker om advies over medicijnen die kunnen helpen, zoals Buscopan of pepermuntolie.
Broccoli behoort, net als boerenkool en kool, tot de kruisbloemigenfamilie en kan bij sommige mensen maagklachten en een opgeblazen gevoel veroorzaken . Het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases noemt broccoli ook een van de kruisbloemige groenten die gasvorming kunnen veroorzaken.
Mogelijke nadelen van broccoli
Interacties met medicijnen: Broccoli is rijk aan vitamine K, wat kan interfereren met bloedverdunnende medicijnen zoals warfarine. Mensen die deze medicijnen gebruiken, moeten hun inname van vitamine K-rijke voedingsmiddelen zoals broccoli in de gaten houden.
Masseer je buik: Masseer je buik van rechts naar links om vastzittend gas vrij te laten. Doe dit 1 à 2 minuten om de darmen zachtjes te stimuleren. Gebruik warmte: Leg een warmwaterkruik of verwarmingskussen op je buik. De warmte ontspant de spieren in de darmen, waardoor gas makkelijker door de darmen beweegt.
Fruit/Groenten: Fruit en groenten zitten boordevol vezels en helpen je darmen soepeler te maken . Vezelrijke voedingsmiddelen zijn onder andere pruimen, appels, broccoli en wortels.
Daarnaast kunnen mensen die gevoelig zijn voor vezelrijke voeding of die spijsverteringsaandoeningen zoals prikkelbare darm syndroom (PDS) hebben, klachten krijgen van broccoli. De vezels en bepaalde koolhydraten in broccoli kunnen bij sommigen gasvorming, een opgeblazen gevoel of buikpijn veroorzaken.
Rauw blijven alle voedingsbestanddelen bewaard, maar rauwe broccoli is moeilijk verteerbaar.
Kruisbloemige groenten als broccoli, spruitjes en kool bevatten indol glucosinolaten. In de maag worden deze stoffen afgebroken tot verbindingen, inclusief indolocarbazol (ICZ). ICZ bindt en activeert AHR, ondersteunt het immuunsysteem en helpt een goede balans in de darmflora te behouden.
Eet en drink bepaalde producten niet
Voorbeelden van producten die winderigheid kunnen veroorzaken zijn: Spruiten, prei, paprika, ui, knoflook, peulvruchten en koolsoorten zoals witte kool, Chinese kool, spitskool, rode kool, bloemkool, romanesco, broccoli, boerenkool, paksoi en savooiekool.
Je kunt teveel lucht inslikken bij spanning en stress, roken, drinken door een rietje en kauwgom kauwen. Ook mensen die snel praten, of snel eten of drinken, slikken ongemerkt lucht mee naar binnen. De meeste ingeslikte lucht boer je weer op.
Beweging is goed voor de darmwerking. Gebruik voldoende vezels, deze helpen mee aan een goede stoelgang. Vezels zitten in groenten, fruit, (volkoren) brood- en graanproducten, aardappelen, volkoren pasta, zilvervliesrijst en peulvruchten. Drink voldoende, zeker bij een vezelrijke voeding.
Witlof bevat veel voedingsvezels én inuline, een speciale oplosbare vezel die goed is voor je darmflora. Deze vezels ondersteunen je spijsvertering, helpen je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en dragen bij aan een gezonde weerstand. Een heerlijke en slimme keuze als je extra vezels aan je voeding wilt toevoegen.
Vooral kruidentheeën zoals gember, kamille en pepermunt staan bekend om hun kalmerende werking op de spijsvertering. Ze helpen tegen een opgeblazen gevoel, buikpijn, brandend maagzuur en lichte maagklachten.
Voor de botopbouw en een evenwichtige darmflora is de tomaat eveneens goed. Dit heeft te maken met het mineraal magnesium, waar het eveneens rijk aan is. Tot slot bevat het de bioactieve stof lycopeen. Evenals vitamine C is dit een antioxidant die een positief effect heeft op de gezondheid.
Eet vezelrijk en gevarieerd: veel groente, fruit en volkorenbrood en peulvruchten. Sla vooral je vezelrijke ontbijt niet over, dat stimuleert de spijsvertering. Drink 1,5 tot 2 liter per dag: vezels werken als een spons: ze nemen vocht op en zorgen daardoor voor een soepele ontlasting.