Baby mag geen honing eten Alhoewel honing bekendstaat om haar diverse gezondheidsvoordelen, wordt consumptie van honing door jonge kinderen afgeraden. Het RIVM adviseert om baby's tot 1 jaar geen honing te geven ter voorkoming van infantiel botulisme. Dit advies wordt onderschreven door het Voedingscentrum.
Je kunt honing kopen die rauw of gepasteuriseerd is. In tegenstelling tot sommige rauwe voedingsmiddelen, wordt rauwe honing als veilig beschouwd voor kinderen ouder dan 12 maanden. Rauwe honing is de minst bewerkte honingsoort en bevat waarschijnlijk de meeste voedingsstoffen.
De kans is klein dat een potje honing is besmet met Clostridium botulinum. Kinderen ouder dan 1 jaar en volwassenen hebben een volledig ontwikkelde darmflora. De kans dat sporen van de botulisme-bacterie overleven is daardoor zeer klein. Vanaf 1 jaar kan iedereen daarom zonder problemen honing eten.
Honing die aan kinderen jonger dan 12 maanden wordt gegeven, kan een ernstige voedselvergiftiging veroorzaken, botulisme genaamd. Geef uw kind geen honing vóór de leeftijd van 12 maanden. Voeg geen honing toe aan de voeding, het water, de zuigelingenvoeding of de fopspeen van uw baby.
Voor kinderen ouder dan één jaar is rauwe lokale honing het beste. Je kunt lokale honing kopen bij lokale winkels/boerenmarkten in jouw omgeving. Manukahoning is goed. Geen honing voor baby's jonger dan één jaar .
Infantiel botulisme treedt in 98% van de gevallen op bij baby's in de leeftijd van 1 tot 6 maanden. Symptomen zijn slikklachten (kwijlen), voedselweigering, obstipatie, spierzwakte en verlammingen. Ook de ademhalingsspieren kunnen aangedaan zijn, wat tot de dood kan leiden.
Een eetlepel honing bevat ongeveer 64 calorieën en 17 gram suiker. Voor de meeste mensen is het verstandig om de inname van honing te beperken tot één tot twee eetlepels per dag.
De werking van Manuka honing
Er zijn veel onderzoeken naar de werking van deze honing gedaan en dan vooral naar de antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen. Het wordt in het land van herkomst door de inheemse bevolking al eeuwenlang gebruikt als geneesmiddel bij wonden.
Honing. Honing eten is niet schadelijk voor je ongeboren baby en mag je dus eten tijdens je zwangerschap. Infantiel Botulisme komt alleen bij kinderen voor als de honing besmet is met botulismebacterie. In de darmen van de zwangere vrouw kunnen de sporen van de bacterie niet overleven.
Hierin zit de stof coumarine. Dit is een bloedverdunnende stof. Een grote hoeveelheid van dit stofje kan leiden tot leverschade of bloedingen. Tijdens je zwangerschap kan coumarine via de placenta ook bij je kind komen en bloedingen veroorzaken.
Honing is een product dat niet wordt gepasteuriseerd omdat hierdoor de natuurlijke samenstelling van honing wordt aangetast. Net als in bijvoorbeeld rauwmelkse kaas kunnen in heel zeldzame gevallen sporen van botulisme voorkomen.
De meest rauwe vorm van honing is raathoning. Raathoning is de honing zoals de bijen deze maken, een echt natuurproduct.
Nephoning, ook wel gefraudeerde honing genoemd, is een mengsel van suikerwater, siropen of goedkope honing die vaak afkomstig is uit niet-EU-landen. Het wordt vaak verwerkt om kosten te drukken. Dit leidt tot een product dat minder voedingsstoffen bevat en niet dezelfde eigenschappen biedt als pure honing.
Superfood van de bijenwereld
Een andere reden voor het hoge prijskaartje: manukahoning bevat van nature methylglyoxal, oftewel MGO, een stof met antibacteriële eigenschappen. Hoe hoger de MGO-waarde, hoe meer je betaalt.
Honing is niet gezonder dan suiker. Het bestaat vrijwel helemaal uit suiker. Je lichaam verwerkt het op dezelfde manier. Honing en suiker staan allebei niet in de Schijf van Vijf.
Conclusie: yoghurt met honing is volgens de onderzoekers een gezonde combinatie die je regelmatig kunt eten. De twee voedingsmiddelen vullen elkaar goed aan. Honing is uiteraard wel een toegevoegde suiker. Maar omdat het iets zoeter is dan gewone suiker, hoef je er niet veel van toe te voegen om de zoetheid te krijgen.
Honing is goed voor je darmen. Met name de donkere honingsoorten houden je darmflora in balans. Bijen voegen eigen spijsverteringsenzymen toe aan de honing. Hierdoor wordt honing goed verteerd zonder de stofwisselingsorganen te belasten.
De symptomen van infantiel botulisme bij baby's jonger dan één jaar kunnen variëren, maar omvatten vaak spierzwakte, slecht voeden, constipatie en een zwakke huil. Als een baby honing heeft gegeten en deze symptomen vertoont, is het cruciaal om onmiddellijk medische hulp te zoeken.
Veel groente en fruit in glazen potten in de winkel zijn ook ingemaakt. Deze worden sterk verhit onder hoge druk. Hierdoor wordt de botulisme bacterie gedood. Deze producten zijn veilig om te eten en zijn lang houdbaar zonder koeling of invriezen.
Deze schadelijke stoffen kunnen inwerken op het zenuwstelsel waarna er sprake is van infantiel botulisme. De sporen van de bacterie kunnen overleven in een omgeving zonder zuurstof en zijn ook hittebestendig. Dus ook als je de honing verhit, kan het nog steeds gevaarlijke sporen bevatten.
Puurheid en kwaliteit. Echte honing is puur en onbewerkt. Het wordt rechtstreeks gewonnen uit de bijenkorven en heeft geen toevoegingen of verdunningen ondergaan. Supermarkthoning daarentegen kan worden verhit, gefilterd en gemengd met andere ingrediënten om de kosten te verlagen.
Honig van de Traay is rauwe honing. We gebruiken alleen pure honing zonder toevoegingen.
Kroepoek kun je beter niet eten. Kroepoek wordt gemaakt van garnalen. Hierin kunnen schadelijke stoffen zitten zoals kwik of dioxine, wat gevaarlijk kan zijn voor je ongeboren baby. Heb je wel een keer een aantal stukjes kroepoek gegeten, dan hoe je je niet gelijk zorgen te maken.