Het Franse merk Babybel bestaat sinds 1952. Eerst was er alleen de gewone Babybel, een groter kaasje van het type Edammer. In 1979 kwam Mini Babybel erbij, speciaal als handige snack. Inmiddels wordt 75% van deze kleine kaasjes buiten Frankrijk gegeten.
Edammer is een halfharde kaas die oorspronkelijk uit Nederland komt. Hij wordt vaak vergeleken met Babybel vanwege de vergelijkbare textuur en milde smaak . Beide kazen hebben een gladde, romige binnenkant die wordt omhuld door een stevige schil. Edammer heeft echter een iets nootachtigere smaak dan Babybel.
Babybel is een jonge kaas, twee maanden oude edammer. Hier is er eentje die ik net gemaakt heb. Ik heb er annatto aan toegevoegd voor de oranje kleur, maar de smaak en textuur zijn perfect. Lekker zacht.
De Mimolette is een Nederlandse kaas die van oudsher ook wel bekend staat als commissiekaas. Hij is in vorm en smaak erg vergelijkbaar met een Edammer.
Wat is Edam kaas? Edam kaas, afkomstig uit het Nederlandse stadje Edam, is wereldberoemd om zijn ronde vorm en karakteristieke rode waxcoating. Deze semi-harde kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en staat bekend om zijn milde, ziltige smaak.
Het verschil tussen Goudse en Edammer kaas is het vetpercentage. Bij Goudse kaas is dat 48% en bij Edammer kaas 40%. Dat maakt Edammer kaas droger en lichter als Goudse.
Edammer kaas, oftewel edammer is een bolvormige Nederlandse harde kaassoort. Deze werd van oorsprong verhandeld uit de stad Edam. De bekende kleur van de kaas is geel.
Het Franse merk Babybel bestaat sinds 1952. Eerst was er alleen de gewone Babybel, een groter kaasje van het type Edammer. In 1979 kwam Mini Babybel erbij, speciaal als handige snack. Inmiddels wordt 75% van deze kleine kaasjes buiten Frankrijk gegeten.
Leer hoe Edammer kaas, met mate genuttigd, een goede bron van calcium en eiwitten kan zijn, wat bijdraagt aan de gezondheid van de botten en een evenwichtige voeding.
Wat zijn de gezondste kazen? De gezondste kaassoorten zijn 10+, 20+ of 30+ kazen met niet te veel zout (minder dan 2 gram zout per 100 gram kaas). Verder ook magere plattekaas, verse kaas, halfvolle plattekaas, cottagecheese, volle plattekaas, magere smeerkaas, ricotta, mozzarella en zachte, verse geitenkaas.
We vragen het Lolkje de Vries van het Voedingscentrum. ,,Het lijkt wellicht een gezonde oplossing, maar in zowel de Cheestrings als de Babybel-kaasjes zit te veel verzadigd vet. Bekend is inmiddels dat teveel verzadigd vet de kans op hart- en vaatziekten vergroot en daarom raden we het niet aan.
De waslaag van Mini Babybel® zorgt voor een beschermende laag rond de kaas, en behoudt de versheid ervan.
Het kaasje bevat 98% melk, is 100% kaas en is 100% natuurlijk! Het is gemaakt van gepasteuriseerde melk en er worden geen conserveermiddelen, kleur- en smaakstoffen aan toegevoegd. Mini Babybel® is rijk aan calcium, eiwitten en vitamine B12. Er wordt gebruik gemaakt van vegetarisch stremsel.
Even voor de goede orde: het waslaagje van een Babybel is niet eetbaar. Babybel-kaasjes zijn een prima snack, maar echt lekker zien ze er niet uit. Dat komt voornamelijk door de laag rode was die eromheen zit. Maar als je een klein beetje oplet, zie je al snel dat er een treklipje aan zit.
Franse Oorsprong. Wij houden onze goodness dicht in de buurt van onze Franse fabrieken om de gemeenschappen te steunen en ervoor te zorgen dat onze goederen vers geleverd worden! Lokale, Franse boeren leveren elke 1 à 2 dagen verse melk.
Edammer kaas is een halfharde Nederlandse kaas, met een nootachtige smaak en zachte textuur. Lekker om los te eten én een mooi ingrediënt voor verschillende gerechten.
Jonge kaas is het slankst
Dat komt doordat er minder vocht in oude kaas zit. Vocht bevat geen vet, de 'droge stof' wel. Jonge kaas bevat meer vocht en, in verhouding, dus minder vvet.
30+ kaas betekent dat de kaas 30% vet bevat in de droge stof. Dit betekent dat de vetgehalte berekend is op de droge massa van de kaas, zonder het watergehalte mee te rekenen. 30+ kaas is dus minder vet dan 48+ kaas, wat betekent dat het een gezondere optie kan zijn voor diegenen die op hun vetinname letten.
Nu weten we hoe het zit met het vetgehalte, maar dan blijft de vraag: hoeveel kaas mogen we per dag? De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is volgens het Voedingscentrum 40 gram. Gemiddeld weegt een plak tussen de 15 en 20 gram, dat betekent dat we ongeveer 2 plakken per dag mogen.
Ons 100% echte kaasje is gemaakt van 98% melk. En het is een heel goede bron van proteïne en calcium. Dit helpt je botten sterker te worden, draagt bij aan spiergroei én stilt je trek. Perfect voor in de lunch box, onderweg of thuis.
De functie van de rode waslaag
Hoewel je de waslaag niet op je bord wil hebben, is 'ie volkomen onschadelijk als hij per ongeluk ingeslikt wordt. Zo kunnen kinderen gerust hun Babybel in de schooltas stoppen of hem tijdens de pauze openen. Naast die rode was, zit er ook een laagje plastic omheen.
De nieuwe Mini Babybel® Protein, rijk in protéines en vermindert in vet, is de perfecte boost om uw dag goed verder te gaan. Om verstikkingsgevaar voor kinderen onder 4 jaar te voorkomen, snijd in kleine stukjes.
Het verschil tussen Goudse en Edammer kaas is het vetpercentage. Bij Goudse kaas is dat 48% en bij Edammer kaas 40%. Dat maakt Edammer kaas droger en lichter als Goudse.
Brie. Een zachte kaas ideaal voor je kaasplateau maar ook de minst calorierijke kaassoort met slechts 299 kcal/100 gram en een vetgehalte van 25,5 gram. De perfecte optie voor diegene die op hun lijn willen letten.