Hoeveel aardappelen mag je verwachten? Wel, vroege rassen brengen ongeveer 1 kilo aardappelen per plant op. Late rassen doen het met 1,5 tot 2 kg per plant meestal nog net iets beter. Vroege rassen oogst je van juni tot augustus.
Tijdens het eerste jaar waarin je aardappels verbouwt, zou een goede opbrengst 25 ton per hectare zijn. Ervaren boeren kunnen na jaren van oefenen opbrengsten behalen van 40 tot 70 ton per hectare. Houd er rekening mee dat 1 ton = 1.000 kg en 1 hectare = 10.000 vierkante meter.
Als voorbeeld: voor een kilo aardappelen krijgt de boer tussen de 3 en 20 cent. De kostprijs ligt tussen 12 en 18 cent per kilo. In de supermarkt betaalt de consument grif tussen de €0,50 en €2,00 voor een kilo aardappelen, ook als die niet geschild en voorgekookt maar onbewerkt zijn.
Een gemiddelde opbrengst is 10 pond geoogst op 1 pond geplant (10:1). Minder dan 6:1 duidt waarschijnlijk op een probleem, waarschijnlijk veroorzaakt door lage vruchtbaarheid, watergebrek of overmatige ziekte- of insectendruk.
1 kg bevat ongeveer 40 knollen bij de meest voorkomende maat 28/35, en ongeveer 32 knollen bij de maat 30/40. Reken op ongeveer 5 knollen per m² voor de vroege, en 4 knollen per m² voor de late soorten. 1 kg plantaardappelen zorgt voor een gemiddelde oogst van zo'n 28 à 53 kg aardappelen (afhankelijk van de soort)
Pootaardappelen zijn verrassend productief. Je zult merken dat je één pootaardappel kunt planten en er zo'n vijf tot tien nieuwe aardappelen uit kunt halen.
Saffraan : het meest winstgevende gewas per hectare
Saffraan, ook wel "rood goud" genoemd, maakt de hoge marktwaarde ervan misschien wel het meest winstgevende landbouwgewas. Hoewel het zorgvuldige teelt vereist, zijn de potentiële winsten per hectare ongeëvenaard, wat de haalbaarheid ervan voor kleine boerenbedrijven die hun inkomsten willen maximaliseren, onderstreept.
Toch zal een deel van dat oorspronkelijke gewicht (d.w.z. 2,25 kg) verloren gaan omdat ze geschild of van andere delen ontdaan moeten worden. De bruikbare hoeveelheid zal dus minder zijn. Volgens de USDA hebben aardappelen een verspillingspercentage van 25%, oftewel een opbrengstpercentage van 75% .
De opbrengst per plant varieert tussen de 1 en 2 kg, afhankelijk van het ras en de oogsttijd. Vroege aardappelen leveren gemiddeld 900 gram per plant, terwijl late rassen tot 2,5 kg per plant kunnen produceren.
Aardappelteelt is een van de oudste en meest prestigieuze vormen van landbouw vanwege de grote vraag en de winstgevendheid . Het vormt de ruggengraat van veel landbouweconomieën wereldwijd. Alles wat je nodig hebt om een aardappelteeltbedrijf te starten, is de juiste planning, apparatuur en technieken.
Check je salaris!
Minimum en maximum salaris voor Akkerbouwers en groentetelers - van € 2.913 tot € 4.399 per maand - 2025. Het aanvangssalaris van een Akkerbouwers en groentetelers bedraag meestal tussen de € 2.913 en € 3.898 bruto per maand.
'Vooral oogst voor oktober'
Deze aardappelplanten worden voor de oogst doodgespoten waardoor er minder stikstof wordt opgenomen dan bij het langzaam afsterven van de plant zou gebeuren.
Met die prijs krijg je niet eens de kosten voor het rooien vergoed, laat staan alle andere kosten", zegt Van Oost. Een hectare aardappelen brengt dan 600 euro op, terwijl de kosten (pootgoed, bemesting, bestrijding, oogst) makkelijk tot 6.000 euro oplopen.
Waarom zijn die aardappelen zo goedkoop? Ten eerste is de vrije markt slechts een restmarkt: de meeste aardappelen worden onder contract geteeld voor een vaste afnameprijs. Dat geldt zowel voor friet als voor tafelaardappelen in de supermarkt. Slechts 10 à 20 procent wordt vrij verkocht.
Het gemiddelde rendement bedraagt bijna 40 ton/ha, met 2010 als slechtste jaar (gemiddeld 35 ton/ha). De gemiddelde verkoopprijs schommelt nogal en bedraagt gemiddeld 103 euro/ton.
Voor een ton vroege aardappelen krijgt een boer op de vrije markt nog amper 15 euro, een tiende van wat hij daar vorige zomer aan verdiende.
De kiloprijs voor aardappelen is de afgelopen maanden flink gedaald. Waar een aardappelboer eerder op de vrije markt nog 30 tot 60 euro kreeg voor 100 kilo frietaardappelen, is dat nu nog maar enkele euro's. Omgerekend krijgt een boer voor een kilo aardappelen dus nog maar een paar cent.
Saldo's van veel belangrijke akkerbouw-gewassen zijn gestegen, het saldo van suikerbieten het meest. De meeste belangrijke akkerbouwgewassen leveren financieel meer op dan een paar jaar geleden. Vooral wintertarwe, suikerbieten en consumptieaardappelen leveren de akkerbouwers een hoger saldo op.
De opbrengst van je moestuin in kilo's
Gemiddeld genomen kun je er vanuit gaan dat een vierkante meter grond 2 kilo aan oogst oplevert. Maar kies je bijvoorbeeld voor gulle gewassen zoals tomaten (4-8 kg per m²), courgettes (15 kg per m²) of aardappelen (2-5 per m²), dan behaal je meer winst.
Löss combineert de goede eigenschappen van klei en zand. Het houdt vocht en voedingsstoffen vast en is goed bewerkbaar. Deze grond is daarom bijzonder geschikt voor akkerbouw. Op de wat steilere hellingen is het risico op erosie hoog en is grasland beter geschikt.
1 kg bevat ongeveer 40 knollen bij de meest voorkomende maat 28/35, en ongeveer 32 knollen bij de maat 30/40. Reken op ongeveer 5 knollen per m² voor de vroege, en 4 knollen per m² voor de late soorten. 1 kg plantaardappelen zorgt voor een gemiddelde oogst van zo'n 28 à 53 kg aardappelen (afhankelijk van de soort)
Pootaardappelen worden speciaal gekweekt om te poten en ze zijn dan ook vrij van virussen. Daarom kun je ook beter geen aardappelen uit de supermarkt gebruiken. Pootgoed zal hoe dan ook een betere oogst opleveren.
Het saldo van de pootaardappelteelt bedraagt ongeveer 7.600 euro per hectare bij eigen mechanisatie in het centraal kleigebied en ongeveer 5.900 euro per hectare bij eigen mechanisatie in het noordelijk kleigebied.