Geef je een borrel voorafgaand aan een diner, dan zijn drie tot vijf hapjes per persoon voldoende. Ga je de hele avond door, maak er dan iets meer. Het is natuurlijk ook afhankelijk van wat je precies serveert. Gefrituurde snacks of hapjes met kaas zijn een stuk zwaarder dan bijvoorbeeld snoepgroenten met dip.
Een algemene richtlijn is om per persoon 6 tot 8 hapjes te serveren als snack. Als je een borrelplank maakt als avondeten, kun je het aantal verhogen naar ongeveer 12 tot 15 hapjes per persoon. Zorg in dat geval voor een goede mix van vullende opties zoals brood, kaas, en hartige hapjes.
Samenvattend, voor een feestje van 2-3 uur, kun je rekenen op minimaal 4-6 hapjes en 3-4 drankjes per persoon. Voor een feestje van 4-5 uur, kun je ongeveer 8-10 hapjes en 5-6 drankjes per persoon aanbieden. Houd ook rekening met de dieetwensen van je gasten en zorg voor voldoende opties voor iedereen.
Het berekenen van hapjes voor evenementen als cateraar is een belangrijke taak die het succes van een evenement kan maken of breken. Over het algemeen kunt u rekenen op 5 tot 8 hapjes per persoon bij het cateren van een evenement.
Denk aan ongeveer 5-7 verschillende soorten hapjes per persoon voor een feestje of receptie van 2-3 uur. Vergeet niet rekening te houden met eventuele dieetwensen van je gasten, zoals vegetarisch, glutenvrij of veganistisch. Zorg voor alternatieven zodat iedereen van de hapjes kan genieten.
Hoeveel gram kipkluifjes per persoon? Ga uit van 4-6 kipkluifjes per persoon wanneer je ze bij een maaltijd of als snack serveert. Reken dus op 250-500 gram kipkluifjes per persoon. Marineer de kipkluifjes zoals jij lekker vindt en rooster ze op de BBQ, of grill voor het smakelijkste resultaat.
Aantal hapjes: In een kg hapjes zitten ± 40-50 hapjes.
Reken ongeveer 450 gram eten per volwassene en 225 gram per kind . Reserveer 60 tot 115 gram voorgerechten per persoon en 235 gram bijgerechten per persoon. Houd bij drankjes rekening met twee drankjes in het eerste uur en één drankje per uur daarna.
Gebruik 'much' bij niet-telbare zelfstandige naamwoorden en gebruik 'many' bij telbare zelfstandige naamwoorden .
Kaas: 400 gram, verdeeld over 4 soorten (bijvoorbeeld brie, oude kaas, geitenkaas en blauwe kaas). Vleeswaren: 350 gram, zoals salami, prosciutto en serranoham. Brood en crackers: 500 gram, met een mix van stokbrood en crackers.
Je kunt een borrelplank al een paar uur van tevoren klaarmaken. Vooral items zoals kazen en vleeswaren kun je prima vooraf snijden en klaarleggen. Verse items zoals druiven en kerstomaatjes blijven het lekkerst als je ze vlak voor het serveren toevoegt.
De populairste items op een borrelplank zijn vaak kaas, verschillende soorten worst, olijven, noten, druiven, en stukjes stokbrood of toast. Wat je ook vaak ziet zijn dips zoals hummus, pesto of tapenade. Vergeet niet om wat variatie aan te brengen, zodat iedereen iets naar zijn smaak kan kiezen!
Een hapjesschaal is een schaal gevuld met lekkere hapjes, zoals kaas, vleeswaren, gerookte vis en toastjes. Ook kunnen er tapas op liggen zoals gehaktballetjes en brood met aïoli, maar ook andere hapjes. Een hapjesschaal lijkt dus heel erg op een borrelplank.
Bedenk hoeveel mensen er aanwezig zullen zijn op de borrel om te bepalen hoeveel hapjes je nodig hebt. Een handige richtlijn is om per persoon tussen de 4 tot 6 hapjes te rekenen. Bijvoorbeeld, als je verwacht dat er 20 personen zullen zijn, moet je ongeveer 80 tot 120 hapjes voorbereiden.
Voor gezonde borrelhapjes als alternatief voor chips en zoutjes, kun je denken aan plakjes komkommer of wortel met hummus, ongezouten nootjes, olijven, cherrytomaatjes, stukjes kaas of stukjes fruit zoals druiven of aardbeien.
Borrelplank maken: zo doe je dat
Kies bijvoorbeeld een paar romige kazen uit, wat lekker vlees zoals parmaham of paté en haal crackers of brood waar je alles op kunt eten. Denk ook aan een frisse tegenhanger als augurken, olijven of zelfs fruit zoals druiven of partjes appel.
Kip: Kippenborstfilets hebben doorgaans een gewicht van 150-200 gram per persoon, terwijl drumsticks en dijen iets meer kunnen wegen, rond de 200-250 gram per persoon.
Het borrelpootje is het dikke gedeelte van de vleugel, ook wel drummets genoemd. Altijd vers, van Hollandse komaf, en gekruid met onze Marktpoelier kruidenmix.
Hoeveel hapjes voorzie je per persoon? Reken per persoon 3 hapjes tijdens het eerste uur. Daarna tel je 2 hapjes per persoon per uur. Voor een volwaardige maaltijd voorzie je 12 à 15 hapjes per persoon.