Earl Grey kreeg zijn naam van de Engelse premier Charles Grey (1764-1845), die de thee cadeau . Dit was in die tijd erg gebruikelijk voor mensen met een hoge rang. Een leuk feitje als je iemand thee cadeau wil geven! De zwarte thee die Charles Grey als cadeau kreeg was op smaak gemaakt met de Citrusvrucht Bergamot.
De thee is genoemd naar graaf (earl) Charles Grey (1764–1845), een Brits staatsman en premier. Het verhaal gaat dat de thee hem als cadeau werd aangeboden toen tijdens een handelsmissie naar Azië een van zijn medewerkers de zoon van een mandarijn van de verdrinkingsdood zou hebben gered.
Groene thee en zwarte thee, zoals earl grey, zijn goed voor de gezondheid en bevatten bioactieve stoffen zoals flavonoïden (antioxidanten). Groene of zwarte thee drinken verlaagt de bloeddruk en verkleint de kans op een beroerte, zo blijkt uit wetenschappelijk onderzoek.
De geschiedenis van Earl Grey
De klassieke Earl Grey vindt zijn oorsprong in Groot-Brittannië en is vernoemd naar de 19e-eeuwse Britse graaf en premier Charles Grey. Het verhaal gaat dat een Chinese bestuursambtenaar de theeblend aan Grey schonk als gebaar van dankbaarheid voor de redding van diens zoon.
Hoewel Earl Grey als een merknaam klinkt, is dat het niet. Earl Grey is een theesoort die bestaat uit zwarte thee die op smaak is gebracht met olie van bergamot.
Ondersteunt de gezondheid van het hart
De bergamot in Earl Grey-thee is een ongelooflijk hulpmiddel om het risico op cholesterol en ontstekingen te verminderen, de bloedsomloop te verbeteren en hart- en vaatziekten te voorkomen. Earl Grey bevat enzymen die zowel het slechte cholesterol verlagen als het goede cholesterol verhogen.
Wist je dat zwarte thee ook heel gezond kan zijn? Er zitten namelijk antioxidanten zoals flavonoïden in. Deze antioxidanten kunnen ontstekingsremmend werken. De flavonoïden in zwarte thee verlagen de bloeddruk, verbeteren de bloedcirculatie en verminderen ontstekingen.
Earl Grey-thee is eigenlijk vernoemd naar Charles Grey . "Earl" is een erfelijke titel van de Britse aristocratie. Charles, de 2e Earl Grey, werd in 1830 premier van het Verenigd Koninkrijk en leidde de afschaffing van de slavernij in het Britse Rijk.
Zoals bij alle zwarte thee zijn er wel lichte gezondheidsvoordelen te noemen. 'De Gezondheidsraad adviseert drie koppen thee per dag', legt Lenssen uit. 'Dat geldt ook voor Earl Grey.
Earl Grey-thee dankt zijn kalmerende reputatie grotendeels aan bergamot. De geurige citrusolie is niet alleen het kenmerk van Earl Grey's aroma, maar staat ook bekend om zijn stemmingsstabiliserende effecten. Bergamot bevat stoffen die zenuwen kunnen kalmeren en angstgevoelens kunnen verminderen .
Ongezonde theeën zijn onder andere smeerwortel, kava kava, zwarte thee en andere theeën. Een warme kop thee is een verfrissende en rustgevende drank.
De nummer 1 thee voor je gezondheid
Zo staat 1 kop Matcha thee gelijk aan 10 koppen groene thee. De voedingstoffen in Matcha zijn rijkelijk voor je gezondheid. Het bevat antioxidanten, catechinen (EGCg), mineralen (chroom, selenium, zink en magnesium), vrije aminozuren en zit boordevol vitamines zoals A, B, C, E en K.
In een kopje groene thee van 100 ml zit pakweg 70 mg van de stof, maar wie 10 kopjes drinkt, krijgt plots 700 mg per dag binnen. Bij meer dan 700 mg per dag komt de goede werking van de lever in gevaar en kan er leverschade ontstaan.
Zwarte thee : wereldwijd de meest geconsumeerde thee
Volgens de World Tea Export Council is zwarte thee wereldwijd de meest geconsumeerde theesoort. Het is goed voor ongeveer 75% van de totale theeconsumptie.
Bergamot, ook wel citrusbergamot of bergamot sinaasappel genoemd, is een citrusvrucht afkomstig van de Citrus bergamia plant, een fruitboom waarvan men denkt dat deze oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt . De boom is een mix van een zure sinaasappel en een citroenplant (citroen). De vrucht lijkt op een ronde citroen en groeit in Zuid-Italië.
Lady Grey-thee is een theesoort die begin jaren 90 door Twinings werd gecreëerd en vernoemd is naar Mary Elizabeth Grey, de vrouw van Charles Grey, de tweede Earl Grey. Deze theesoort is bedoeld om de Noord-Europese markt aan te spreken, die Earl Grey-thee blijkbaar te sterk van smaak vond . De naam is geregistreerd als handelsmerk van Twinings.
Hoewel bergamotthee in gematigde hoeveelheden ( 2-3 kopjes per dag ) over het algemeen als veilig wordt beschouwd voor gezonde mensen, kunnen er risico's verbonden zijn aan overconsumptie. Bovendien bevat thee stoffen genaamd tannines, die de opname van ijzer in je lichaam kunnen verstoren.
Welke thee niet bij hoge bloeddruk? Thee met veel cafeïne, zoals zwarte thee, kan leiden tot een tijdelijke stijging van de bloeddruk. Hoewel een kopje zwarte thee af en toe geen probleem hoeft te zijn, is het verstandig om het drinken van zwarte thee te beperken als je last hebt van bijvoorbeeld hypertensie.
Zwarte thee, zoals Assam of Earl Grey, biedt een steviger alternatief. De cafeïne in zwarte thee werkt krachtiger dan in groene thee, waardoor het net iets meer opwekkend is. Earl Grey voegt daar nog bergamotolie aan toe, wat een subtiel verfrissend effect geeft.
Russian Earl Grey is een 100% natuurlijk zwarte thee met frisse citrus bergamot smaak. Een earl grey thee met een verrassende zachte, frisse smaak. Perfect om bijvoorbeeld de dag mee te beginnen.
Soorten Engelse thee
Naast de klassieke mix van Assam, Ceylon en Kenya, drinkt men tegenwoordig ook wel een Earl Grey of alleen de Ceylon als Engelse thee. Beide wat frisser en minder bitter.
In (kruiden)thee kunnen plantengifstoffen zitten. Sommige kruidenthee zoals zoethoutthee of sterrenmix kunnen ook de bloeddruk verhogen. Drink ze daarom niet te veel en wissel het af met andere dranken uit de Schijf van Vijf, zoals water, koffie en melk.
De cafeïne en de aromatische stoffen in zwarte thee verhogen de bloedtoevoer naar de nieren, waardoor de microvasculatuur van de nieren wordt verwijd, wat een diuretisch effect heeft en bijdraagt tot de stofwisselingscyclus van het lichaam.
Probeer in plaats daarvan te kiezen voor gezonde opties, zoals verse groenten en fruit, magere eiwitten en volkoren producten. Voldoende water drinken kan helpen de bloeddruk te verlagen. Het is belangrijk om elke dag minstens 8 glazen water te drinken en frisdranken, vruchtensappen en alcohol te vermijden.