Kewpie Sriracha Mayo is een romige, pittige saus die je gerechten een extra smaakboost geeft. Ideaal voor sushi, burgers en salades. Kewpie Sriracha Mayo is een premium mayonaise verrijkt met de pittige smaak van sriracha.
Kewpie mayonaise is inmiddels aardig bekend geworden in de hele wereld. Deze Japanse mayonaise wordt vaak geserveerd bij Sushi en heeft een zachtere textuur dan normale mayonaise. Ook is de smaak wat voller en pittiger. Dit komt o.a. door de toevoeging van dashi (Japanse bouillon met een hele rijke umami smaak).
Het is geen pittige mayonaise , maar het is eigenlijk de helft van wat Japanse/sushirestaurants gebruiken om pittige mayonaise te maken. Kewpie is een heel romige mayonaise, met een andere smaak (mijn vriendin en ik gebruiken het tegenwoordig in plaats van gewone mayonaise in alles).
De smaak van Kewpie is licht pittig en de textuur van deze bijzondere mayo is zijdezacht. Een perfecte toevoeging aan saladedressings, een smeuïge basis voor (oosterse) sandwiches, een authentieke smaakmaker voor sushi én een heerlijk ingrediënt in talloze andere gerechten.
Het product werd razend populair en dat mede door de mascotte. De Tweede Wereldoorlog gooide echter roet in het eten. Ingrediënten werden schaarser en door de prijsstijging kwam de productie stil te liggen. Na de oorlog werd de mayo weer meteen verkocht.
Dankzij de basis van eidooier heeft Kewpie mayonaise een iets hoger vetgehalte . Het bevat echter geen toegevoegde suiker of kunstmatige smaakstoffen, waardoor het een gezondere optie is voor wie waarde hecht aan hoogwaardige ingrediënten. Voor gezondheidsbewuste consumenten biedt Kewpie mayonaise een manier om maaltijden te verbeteren zonder onnodige toevoegingen.
Het Japanse dieet: 10 eetgewoontes
Een typisch Japans 'power breakfast' bestaat uit miso-soep, rijst, eieren, vis, groenten (waaronder zeewier), fruit en matcha thee in plaats van cappuccino. Matcha thee versnelt namelijk het metabolisme en stimuleert zo de vetverbranding. 2) Japanners eten voornamelijk kleine porties.
Sauzen zoals Kewpie Mayonnaise zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Kewpie Mayonnaise kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Het vertrouwde comfort van een BLT wordt versterkt en verleidt je om meer te eten. Het geheime ingrediënt dat deze sandwich van goed naar buitengewoon tilt, is niets minder dan KEWPIE Mayonaise. De zachte, romige textuur en uitgesproken smaak smelten naadloos samen met de andere ingrediënten en vormen een culinaire harmonie.
Of in dit geval: die baby op de fles. Want waarom? De mascotte op de fles is gebaseerd op een cartoon uit 1909, van kunstenares Rose O'Neill. Er werd een serie poppen van gemaakt en het figuurtje werd als handelsmerk opgekocht door de Kewpie fabrikant.
Als je geen Kewpie mayonaise kunt vinden, maar je het echt nodig hebt, kun je de gewone mayonaise vervangen door een beetje rijstazijn en suiker. Zo heb je een vervanger voor Kewpie mayonaise.
Ja, je kunt Kewpie mayonaise vervangen door gewone mayonaise, maar de smaak zal anders zijn. Een goed alternatief is om een mix te maken van gewone mayonaise met een beetje extra eidooiers en azijn om een romigere textuur te krijgen.
Oorsprong van de iconische baby
De eerste versie van Kewpie mayonaise werd geleverd in een klein glazen potje en de schattige en ondeugende baby was er vanaf het begin bij . Kewpie is een cherubijnachtig personage dat verscheen in een stripverhaal dat in 1909 werd gepubliceerd in Ladies' Home Journal door de Amerikaanse striptekenares Rose O'Neill.
Kewpie Sriracha Mayo is een premium mayonaise verrijkt met de pittige smaak van sriracha. De saus heeft een zachte en romige textuur met een intense smaak en een pittige kick die je gerechten naar een hoger niveau tilt.
Kewpie-mayo koop je in de meeste toko's en inmiddels ook bij grotere supermarkten. Je kunt hem puur gebruiken of mengen met sriracha voor een pittige dip, door een salade voor extra romigheid of op een sandwich om de smaken te versterken.
Sauzen van Remia
Remia heeft de enige echte fritessaus, de lekkerste mayonaise, de beste ketchup en vele andere smaakmakers die van iedere maaltijd een feestje maken. Neem bijvoorbeeld Tosti Quick of Friteslijn, de fritessaus met de minste calorieën!
Lekkere Japanse mayonaise te gebruiken als dipsaus, smaakmaker voor vis of zeevruchten. Onmisbaar bij Japanse takoyaki (poffertjes), okonomiyaki (pannenkoek) en katsu (gepaneerde vleeswaren of zeevruchten). Te gebruiken in plaats van elke andere mayonaise.
Enkele veelgestelde vragen over de Japanse mayonaise
Het verschil bij Japanse mayonaise zit hem in de dichtheid/structuur en de smaak die pittiger en lichtzuur is. Dit komt vooral omdat er geen azijn maar rijstazijn of appelazijn inzit. Daarnaast gebruiken de Japanners alleen de eidooier en niet het hele ei.
Wie voor het schap met sauzen staat, zal zien dat er ook minder vette varianten te koop zijn: yogonaise, halvanaise, halfvolle mayo, yofresh, frietsaus, mayolijn en ga zo maar door. Deze varianten bevatten minder dan 70 procent vet en mogen om die reden dus officieel niet 'mayonaise' genoemd worden.
Droog en koel bewaren. Na openen in koelkast bewaren en binnen een maand gebruiken.
Volgens een oude Japanse traditie baden vrouwen in heet vulkanisch water dat over heel het land opborrelt. Al vierhonderd jaar gebruiken de Japanners de unieke mineralen om rimpels te bestrijden en om de huid zacht en soepel te houden.
Terwijl rondingen in westerse culturen steeds aantrekkelijker worden gevonden, lijken veel mensen in Japan nog steeds te geloven dat dun zijn synoniem is met schoonheid . Het is vooral verontrustend om te zien dat jonge meisjes, al vanaf de middelbare school, de behoefte voelen om op dieet te gaan of maaltijden over te slaan.
Hara hachi bun me (腹八分目) (ook wel gespeld als hara hachi bu, en soms verkeerd gespeld als hari hachi bu) is een confucianistische leer die mensen instrueert om te eten tot ze voor 80 procent vol zitten. De Japanse uitdrukking betekent letterlijk "Eet tot je acht delen (van de tien) vol hebt", of "je buik voor 80 procent vol is".