Vera Dalm van de organisatie Milieu Centraal bevestigt dat de cupjes heel erg slecht zijn voor het milieu. "De capsules zijn meestal gemaakt van samengestelde materialen, waardoor ze bij het restafval moeten. Het aluminium is duur om te winnen en te smelten, want het kost veel stroom.
Bij Nespresso werken we niet alleen aan een duurzame productie van koffie. Duurzaamheid gaat verder dan dat en hebben we ook verwerkt in onze koffiecups. De koffiecups zijn gemaakt van aluminium, wat oneindig recyclebaar is. We doen ons best om het recyclen van de cups zo makkelijk mogelijk te maken.
In vergelijking met plastic koffiecups zijn koffiepads beter voor het milieu. De meeste pads zijn van biologisch afbreekbaar papier gemaakt, wat betekent dat ze gecomposteerd kunnen worden. Let er wel op dat sommige merken nog steeds plastic onderdelen in hun pads hebben. Controleer daarom altijd de verpakking.
Feit: Filterkoffie is de gezondste koffie
Hoe beter gefilterd, hoe gezonder de koffie. Dit komt omdat er in gefilterde koffie minder cafestol zit. Dit stofje verhoogt het LDL-cholesterol gehalte. Hierdoor kan bloed blijven plakken aan de binnenkant van je bloedvaten en loop je meer kans op een hartaanval of beroete.
De duurzame koffiecups van Peeze zijn gemaakt van plantaardige grondstoffen (suikerbietresidu). De koffiecups zijn gecertificeerd industrieel composteerbaar en bevatten uiteraard eerlijke koffie, die niet inboet op kwaliteit.
Vera Dalm van de organisatie Milieu Centraal bevestigt dat de cupjes heel erg slecht zijn voor het milieu. "De capsules zijn meestal gemaakt van samengestelde materialen, waardoor ze bij het restafval moeten. Het aluminium is duur om te winnen en te smelten, want het kost veel stroom.
Wat zijn de werkelijke milieukosten van wegwerpbekers? Wegwerpbekers zijn wegwerpbekers die bedoeld zijn om maar één keer te gebruiken en daarna weggegooid te worden. Hun productie verbruikt tonnen grondstoffen – bomen, water en petrochemicaliën – terwijl hun plastic voering microplastics in onze oceanen en bodem laat lekken.
De meeste papieren filters zijn gemaakt van cellulose (houtvezels), niet van synthetisch plastic – alle vezels die vrijkomen zijn van plantaardige oorsprong, niet van synthetische microplastics. De grootste boosdoeners zijn koffiebekers met een plastic voering, plastic filterbakjes en single-serve cups (bijvoorbeeld K-cups).
Alleen ongefilterde koffie is geen gezonde keuze: het drinken van ongefilterde koffie verhoogde in studies het LDL-cholesterol. Dit effect werd niet gevonden bij gefilterde koffie. Het filter houdt namelijk de cholesterol-verhogende stoffen cafestol en kahweol in koffie tegen.
Studies hebben aangetoond dat ongefilterde koffie 30 keer meer diterpenen bevat, voornamelijk kahweol en cafestol (koffieoliën), die het schadelijke cholesterolgehalte kunnen verhogen . Het gebruik van filterkoffie beperkt de koffieconsumptie daarom tot minder dan 4 kopjes per dag en voorkomt dat u te vaak ongefilterde koffie drinkt.
Filterkoffie als gezonde oplossing
De beste zetmethode om dit voor elkaar te krijgen is met filterkoffie. Tijdens de bereiding van filterkoffie gebruik je een papieren filter en het filter zorgt ervoor dat cafestol niet in de koffie terechtkomt. Hoe beter de koffie wordt gefilterd, hoe gezonder.
We gebruiken aluminium om koffie te verpakken omdat aluminium 100% luchtdicht is. Dat zorgt ervoor dat je koffie vers en dus lekker blijft. Een ander voordeel van aluminium is dat het zacht is. Je hebt vast wel eens gezien dat je machine gaatjes in de onder- en bovenkant van de cup prikt.
Het grootste verschil in Catunambu en Nespresso cups is de prijs. Daarom is Catunambu een geschikt goedkoop alternatief voor Nespresso. De kwaliteit is volgens sommige mensen zelfs beter, terwijl de prijs lager is. Een Nespresso capcule begint bij €0,44 per stuk en Catunambu capsule bij €0,22 per stuk.
Het bedrijf. Nestlé Nespresso SA is een zelfstandig onderdeel van de divisie Nutrition, Health and Wellness van Nestlé en had in 2006 een omzet van meer dan 1 miljard Zwitserse frank, dat betekende een groei van meer dan 35% per jaar.
Kookkoffie (ongefilterd), ook wel Turkse of Griekse koffie genoemd.
Koffie & cholesterol
Er zit ook weinig cafestol in koffie van koffiepads, koffie uit een percolator en oploskoffie. In koffie gemaakt van cups, espresso en in een mokkapot zit iets meer cafestol. In koffie uit een cafetiere of kookkofie zit veel cafestol, en is dus niet gezond.
Bij de afbraak van cafeïne ontstaat paraxanthine, dat de ontwikkeling van littekenweefsel (fibrose) afremt – belangrijk bij leverziekten zoals hepatitis C of leververvetting (NAFLD).
Cafeïne in koffie
Dit betekent dat je na het drinken van koffie misschien iets sneller naar de wc moet, maar het is niet zo dat je ervan uitdroogt. Vanwege de cafeïne is het wel beter om niet meer dan 4 koppen koffie per dag te drinken. Te veel cafeïne kan namelijk zorgen voor klachten als slapeloosheid.
Producten van of met plastic verspreiden plasticdeeltjes als ze slijten. Het slijten van autobanden is bijvoorbeeld een grote bron van microplastics. Ook als je synthetische kleding (zoals fleece, polyester, acryl of kleding met glitters of een plaatje) draagt en wast komen er plasticdeeltjes vrij.
Koffie maken met een zeef
Een zeef gebruiken is een goed alternatief voor een koffiezet. De zeef fungeert als een filter die het koffiedik tegenhoudt nadat het met water is gemengd.
Filterkoffie kun je in zijn totaliteit, dus met filter en koffiedrab, weggooien bij het groente-, fruit- en tuinafval (gft) of op de eigen composthoop. Spoel de koffiedrab niet door de gootsteen of toilet, dan kan het verstoppingen veroorzaken.
Het 'biologisch'-keurmerk
Biologische koffie is minder schadelijk voor het milieu, heel belangrijk om te bepalen of je goede kwaliteit koffie koopt. Let bij het kopen van biologische koffie op of je het Europees biologisch keurmerk ziet staan.
De teelt van koffie vereist grote hoeveelheden chemicaliën, water en kunstmest, wat schadelijk is voor het milieu. Daarnaast zorgt de uitbreiding van koffieplantages wereldwijd voor ontbossing, wat weer schadelijk is voor de biodiversiteit en leidt tot een grotere uitstoot van broeikasgassen.
De gemiddelde prijs voor een kop koffie varieert niet veel. Deze zit in alle gevallen tussen de €2,90 en €3,35.