Een handvol droge spaghetti met een diameter van ongeveer 2 cm is een portie voor 1 persoon. Voor korte pasta zoals penne of farfalle kun je ongeveer een kom (250 ml) vullen voor 2 personen. Een superhandige manier om spaghetti af te meten is met een spaghettimeter of met het gat van de spatel.
Je kunt spaghetti ook met de hand meten, je krijgt dan een iets grovere hoeveelheid, maar toch handig als je geen spaghettimeter of plastic flesje in huis hebt. Als vuistregel kun je dan aanhouden dat de hoeveelheid die tussen de top van je duim en wijsvinger past, voldoende is voor één volwassene.
Om 1 kopje droge pasta af te meten, gebruik je je handpalm als leidraad (vul een gesloten vuist) . Dit werkt het beste voor kleinere noedels zoals macaroni of rigatoni. Bewaar een frisdrankfles. Hoewel het gat in een pastalepel kan variëren, blijft de grootte van de opening van een frisdrankfles altijd hetzelfde.
Spaghetti meten zonder weegschaal
De duimmethode: neem een bundel ongekookte spaghetti met de dikte van je duim. Dit is ongeveer 80-90 gram, perfect voor één persoon. De opscheplepel-truc: één standaard opscheplepel gekookte spaghetti is ongeveer 65-75 gram.
Grammen meten met een dessertlepel
Wanneer men het gewicht van vloeistoffen moet berekenen, zonder weegschaal, kan men een dessertlepel gebruiken. Een dessertlepel, zoals we die allemaal thuis hebben, komt overeen met 5 milliliter. Bij minder dichte vloeistoffen, zoals olijfolie, is een lepel gelijk aan 4 milliliter.
In recepten wordt met 1 eetlepel 15 gram of milliliter aangehouden. Maar de meeste eetlepels kunnen maar 10 tot 12 gram of milliliter aan inhoud dragen.
De enige manier om nauwkeurig in grammen af te meten, is met een weegschaal. Andere hulpmiddelen, zoals keukenbekers en lepels, geven een ruwe schatting. Houd ook een omrekencalculator of -tabel bij de hand, zodat u grammen kunt afmeten wanneer u geen weegschaal bij de hand hebt.
Meet spaghetti, fettuccine, spaghettini, capellini, fedelini of vermicelli af met je hand. Plaats een bosje spaghetti tussen je duim en wijsvinger . 1 portie pasta, oftewel 57 gram, komt overeen met een bosje pasta tussen je vingers met een diameter van 24,26 mm.
Voor aardappels, pasta en rijst kun je heel gemakkelijk uitrekenen wat het verschil is tussen het ongekookte en gekookte gewicht: Aardappelen: ongekookt 100 gram = gekookt 110 gram (x 1,1) Pasta: ongekookt 100 gram = gekookt 250 gram (x 2,5)
Het Eetmaatje is een aantal keer gratis verspreid via supermarkten, bij de aankoop van pasta, rijst en couscous. Momenteel kun je het Eetmaatje bestellen in de webshop.
Dit is een eenvoudige manier om je portie pasta af te meten: 1️⃣ Neem de gewenste hoeveelheid ongekookte pasta. 2️⃣ Houd deze omhoog in je hand en maak een cirkel met je duim en wijsvinger . 3️⃣ De diameter van die cirkel is gelijk aan de grootte van één portie!
Reken gemiddeld op zo'n 100 gr droge pasta per persoon. Voor kinderen voorzie je best iets minder, zo'n 80 gr per persoon. En voor grote eters neem je je voorzorgen en voorzie je rond 120 gr per persoon.
Eén portie penne = één middelgrote mok vol
Een volwassen portie pasta (penne, fusilli) zou 100 gram moeten zijn. Voor degenen die het niet willen afwegen: de portie moet bijna een middelgrote mok (280 gram) droge pasta vullen OF de bodem van een pastakom bedekken.
Praktische trucjes om de juiste hoeveelheid te meten
Hier zijn een paar praktische manieren om pasta te meten zonder weegschaal: Een handvol droge spaghetti met een diameter van ongeveer 2 cm is een portie voor 1 persoon. Voor korte pasta zoals penne of farfalle kun je ongeveer een kom (250 ml) vullen voor 2 personen.
Wist je bijvoorbeeld dat een portie pasta ÉÉN KOPJE is? Ja, 1 kopje gekookte pasta is een portie. Pak een maatbeker van 1 kopje en bekijk die eens. Als je gezonder wilt eten, bekijk dan deze portietabel.
Meet de pasta met de hand af .
Dit is een wat grovere richtlijn. Maar als je twee handenvol gedroogde pasta neemt, is dat ongeveer een portie van 75 gram.
Als je met je duim en wijsvinger een rondje vormt ter grootte van een euro kun je de hoeveelheid spaghetti makkelijk afmeten. Kies bij voorkeur voor volkoren pasta of zilvervliesrijst. Aardappelen kun je ook met je vuist meten, schep zoveel aardappelen op als je vuist groot is.
De gouden regel: ➡️ Als u uw eten droog weegt, noteer het dan onder de ongekookte/gedroogde versie. ➡️ Als u uw eten gekookt weegt, noteer het dan onder de gekookte versie. Voorbeeld: ✅ Weeg 75 gram gedroogde fusillipasta en noteer het onder de optie gedroogd. ➡️ 258 calorieën (correct) ❌ Weeg 75 gram gedroogde fusillipasta, maar noteer het onder de gekookte versie.
Pasta is voor veel mensen het favoriete warme eten en als je het op de goede manier doet, kun je met het pasta dieet verantwoord afvallen. Want vooral volkorenpasta is gezond én bevat weinig calorieën.
Visuele meettrucs, perfect voor drukke doe-het-zelvers
Lepels: Onthoud dat 4 eetlepels 60 ml (2 fl oz) vormen, dus vier afgestreken lepels geven je de juiste hoeveelheid . Vullen in een klein bakje: Vaak bevat een klein plastic bakje of potje (bijvoorbeeld voor sauzen) ongeveer 60 ml (2 fluid ounce) – vul het tot de rand en je bent klaar.
De truc is de volgende: je kiest eerst een bepaald (thee)lepeltje en je gaat meten hoeveel gist (of zout) op zo'n lepeltje past. Als je dat weet en het komt goed overeen met het gewicht dat je nodig hebt dan gebruik je steeds "dat theelepeltje".
Bereid versus onbereid gewicht
Rijst en pasta verdubbelen hun gewicht door het te koken. 100 gram ongekookte pasta wordt dus 200 gram gekookte pasta. Vlees verliest ongeveer een derde van het gewicht tijdens de bereiding. 140 gram rauw vlees wordt dan 100 gram bereid vlees.
Als het object zuiver is, kun je de massa meten als je de dichtheid en de exacte afmetingen kent . Je kunt het object op een karretje plaatsen en vervolgens registreren hoeveel kracht er nodig is om het karretje te versnellen en dat vervolgens in verband brengen met het gewicht. Je kunt ook een vaste kracht uitoefenen en kijken welke snelheid je kunt bereiken.
Je kunt ook maatbekers en -lepels gebruiken . 100 gram bloem is bijvoorbeeld ongeveer ¾ kopje, terwijl 100 gram suiker ongeveer ½ kopje is. Deze hoeveelheden kunnen echter variëren afhankelijk van de dichtheid van het ingrediënt, dus het gebruik van een weegschaal is nauwkeuriger.
In dit geval geldt onze oorspronkelijke omrekening ( 1 theelepel = 5 gram ). Dit komt doordat 1 theelepel gelijk is aan een volume van 5 ml. En omdat we weten dat 1 ml water gelijk is aan 1 g water, weten we dat 5 ml water ook gelijk is aan 5 g water, want 1 theelepel x 1 g/ml = 5 ml x 1 g/ml = 5 g.