Witlof kun je het beste in de groentelade van de koelkast bewaren. Het liefst in een open plastic zak. Witlof kun je 7 tot 10 dagen in de koelkast bewaren. Rauwe witlof kun je ook invriezen.
In de koelkast blijven verse witloofstronken ongeveer een week goed. In de diepvries is witloof tot twaalf maanden houdbaar.
Hoe weet ik of witlof niet goed meer is? De witlof is beschimmeld of verkleurd. Dit bederf herken je snel door te ruiken, goed te kijken of te proeven. Snijd een schijfje van de onderkant af en was de lof in ruim water.
Witloofstronken blijven een week goed in de koelkast. Heb je iets teveel ingekocht? Vries ze dan in en bewaar ze tot 12 maanden na de invriezing. Je witloof zal dan iets minder knapperig zijn maar perfect om te verwerken in een heerlijk soepje of winterse wok.
Bewaar witlof losjes verpakt in een vochtige handdoek en in een plastic zak in de koelkast . Zachtere soorten, zoals andijvie, kunnen snel verwelken, dus gebruik ze binnen een paar dagen.
De koelkast is de perfecte omgeving voor bladgroenten. Bewaar ze in een plastic zak om ze vochtig te houden. Hoe te verpakken: Bewaar ze een paar weken goed in plastic zakken in de koelkast. Verwijder tijdens de opslag alle vergeelde of afstervende bladeren zodra ze verschijnen.
Als u ze niet allemaal in één keer kunt gebruiken, wikkel ze dan ongewassen in een papieren handdoek en bewaar ze in een plastic zak in de koelkast .
Je kan de groente het best bewaren in de koelkast in een dichte zak tot ongeveer 7 dagen. De rauwe witlof kan je ook invriezen. Wat kun je er allemaal mee? Witlof kan je zowel rauw eten als roergebakken, gekookt, net wat je zelf lekker vindt.
Witlof is rijk aan vitamine C. Wist je dat vitamine C er ook voor zorgt er dat je lichaam het ijzer uit de voeding beter opneemt? Win-win! Om je dagelijks aanbevolen hoeveel groente met witlof binnen te krijgen, moet je ongeveer 3-4 stronken eten.
Witlof komt het beste tot zijn recht in samengestelde salades in plaats van gemengd met andere, zachtere bladeren. Rauwe witlofbladeren zijn uitstekend vers te eten , besprenkeld met een beetje vinaigrette, of geroerbakt en geserveerd als groentebijgerecht. Hele witlofstronkjes kunnen gebakken, gepocheerd of gegrild worden.
Galstenen: Cichorei kan de galproductie stimuleren . Dit kan een probleem zijn voor mensen met galstenen. Gebruik geen cichorei als u galstenen heeft. Chirurgie: Cichorei kan de bloedsuikerspiegel verlagen en de bloedsuikerspiegel tijdens en na een operatie verstoren.
Bewaar witlof thuis bij voorkeur op een donkere plek. In de groentela van de koelkast bijvoorbeeld. Heeft een stronk groene buitenste bladeren en houd je niet van een wat bittere smaak, verwijder ze dan.
Hoewel gekookte witlof en rauwe witlof beide erg gezond zijn, is rauwe witlof gezonder dan gekookte witlof. Dit komt doordat rauwe witlof meer vitaminen en mineralen behoudt die tijdens het kookproces deels verloren kunnen gaan. Bovendien bevat rauwe witlof meer vezels, wat gunstig is voor de spijsvertering.
Bewaar de salade op een koele, donkere plaats, bij voorkeur in de slalade van de koelkast, waar hij ongeveer vijf dagen houdbaar is. Laat de salade niet in de open lucht staan, want licht zorgt ervoor dat de bladeren groen worden en een zure smaak krijgen. Als u groene bladeren op de krop ziet, kunt u die het beste verwijderen.
Doe het (fijn)gesneden witloof in een kom en knijp er wat limoen- of citroensap over. Leg meteen een laagje plasticfolie rechtstreeks op het witloof (niet op de randen van de kom) en druk het goed aan zodat het witloof helemaal luchtdicht zit ingepakt. Bewaar het op een koele en donkere plaats.
De rode vlekken zijn dan vaak het gevolg van gesprongen cellen door een tekort aan bepaalde nutriënten of door slechte koeling. Maar meestal wordt roodverkleuring veroorzaakt tijdens het kuisen van het witloof, bijvoorbeeld door beschadiging met nagels of door wrijven.
Witlof kun je het beste in de groentelade van de koelkast bewaren. Het liefst in een open plastic zak. Witlof kun je 7 tot 10 dagen in de koelkast bewaren. Rauwe witlof kun je ook invriezen.
Witlof bevat namelijk enorm veel vitamine C, daar kan geen sinaasappel tegenop! Ook staat de groente bekend om het gunstige effect op de bloeddruk en de ontgiftende werking op de lever. Daarnaast is witlof caloriearm en vezelrijk, lekker voor lijn en de spijsvertering dus.
Reken op 250 tot 300 gram witloof per persoon. Dat zijn ongeveer 2 grote of 4 kleine stronken witloof. Verwerk je rauwe witloof in een salade? Ga dan voor 75 gram witloof per persoon.
Vroeger was de kern van witlof erg bitter. Tegenwoordig is deze kern een stuk milder en kun je hem in zijn geheel eten." Voeg honing toe aan witlof voor een mildere smaak.
Doe de koelkast altijd zo snel mogelijk weer dicht. Zet eten met de kortste houdbaarheid vooraan. Bewaar producten die snel bederven, zoals rauw vlees of rauwe vis, op de koudste plaatsen. Plaats producten die niet per se gekoeld hoeven te zijn, bijvoorbeeld frisdrank en bier, op de minst koude plaatsen.