Je kunt de pindakaas in de koelkast bewaren, doe dit wel alleen als je het voor meer dan 4 maanden wegstopt. Voor het eten is niet gekoeld veel smaakvoller. Een andere manier uit grootmoeders tijd is om de potten een aantal weken op zijn kop te zetten.
Hoe herken ik bederf? De pindakaas is ranzig of ruikt en smaakt anders. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Sluit de pot goed af en bewaar op een droge plek.
Pindakaas: 2 jaar
Je eet het lekkere broodbeleg dus best binnen de 2 jaar na je aankoop op.
100% Pindakaas altijd buiten de koelkast bewaren, het liefst koel en donker. Omdat we geen extra olie toevoegen is het soms nodig om te pindakaas even door te roeren voor gebruik, zo blijft hij mooi smeuig! De potjes pindakaas zijn een half jaar houdbaar.
Op een droge, koele plek is een ongeopende pot tot wel twee jaar houdbaar. Dat komt door het hoge vetgehalte van de pinda's, waardoor het broodbeleg minder dan één procent water bevat. Eenmaal geopend gaat een pot maximaal zes maanden mee, afhankelijk van het soort pindakaas en hoe je deze bewaar.
Elke dag een handje noten
Vraag jij je af waarom 100% pindakaas eigenlijk een gezonde keuze is? Het eten van pinda's en andere ongezouten noten verlaagt het LDL-cholesterol en verkleint de kans op hartziekten. Dit komt waarschijnlijk doordat er veel onverzadigd vet in noten zit.
Simpel gezegd, bij producten met het opschrift 'ten minste houdbaar tot' is het perfect veilig om ze ook na die datum nog te consumeren. Staan de dag, maand en het jaar vermeld in de houdbaarheidsdatum, dan heb je nog drie maanden na die datum de tijd om het product te consumeren.
Voeg geleidelijk aan wat meer pinda's toe en scheutje voor scheutje wat olie om de massa smeuïger te maken: voeg niet te veel olie toe, de pindakaas wordt snel te dun. Schep de pindakaas regelmatig om en stop als u de consistentie goed vindt.
Wij maken onze pindakaas zelf en voegen hier geen palmolie of stabilisatoren aan toe! Hierdoor ontstaat bij ons na verloop van tijd een laagje olie op de pindakaas. Dit is een natuurlijk proces en verder is de pindakaas hierdoor niet minder lang houdbaar wat betreft voedselveiligheid.
Je kunt alle soorten noten, zowel gepeld als ongepeld, pinda's en zelfs notenmeel zoals amandelmeel invriezen. Stop ze simpelweg in een afsluitbare plastic zak in de vriezer en je kan deze etenswaren invriezen.
Oploskoffie: maanden houdbaar, zolang de pot droog en goed gesloten blijft.
Twee eetlepels pindakaas per dag zouden je darmflora een boost geven. Een Amerikaanse studie toont immers aan dat pindakaas de groei van gezonde darmbacteriën stimuleert. Dat zou dan weer een positieve invloed hebben op je bloedsuikergehalte.
Als de THT-datum van producten verstreken is, is er sprake van verminderde kwaliteit. Maar het is wel nog altijd veilig om het voedingsmiddel te eten, op voorwaarde dat de producten in goede omstandigheden bewaard werden en dat de verpakking niet beschadigd is.
Pindakaas bevat veel eiwitten en heeft een hoog vezelgehalte. Bovendien verhogen eiwitten de thermogenese, wat betekent dat je spijsvertering meer energie verbruikt en de vetverbranding wordt gestimuleerd. Geen wonder dat veel diëtisten pindakaas aanraden!
Geur en smaak
Maar hoe weet je dan of pindakaas écht niet meer goed is? Gewoon door te proeven en te ruiken. Als je de geur en smaakt niet prettig vindt, dan kan 'ie omgespoeld de glasbak in.
Alle natuurlijke pindakaas (alleen pinda's en zout in de ingrediëntenlijst) moet je in de koelkast bewaren.
Het is een teken dat er echte pinda's zijn gebruikt en dat hun oliën uit de "boter" scheiden. Roer het er weer doorheen.
Hoe jij je pindakaas ook bewaart, wees niet bang dat het broodbeleg snel bederft. Pindakaas is namelijk hartstikke lang houdbaar. Volgens het Voedingscentrum kun je een gesloten pot pindakaas zelfs tot twee maanden na de THT-datum consumeren. Mogelijk zelfs langer, mits de pindakaas er goed uitziet en niet gek ruikt.
Onverzadigd vet
Ze verlagen het LDL-cholesterol en verlagen het risico op hart- en vaatziekten. Het Voedingscentrum raadt daarom aan om elke dag een handje noten of pinda's te eten.
De Consumentenbond onderzocht het jaren geleden en kwam na onderzoek van 15 merken pindakaas tot de conclusie dat het eten ervan veilig is. Ze vonden geen aflatoxine, een stof die door een schimmel in ons eten kan komen.
Het Voedingscentrum adviseert om eieren voor de THT-datum op te eten. Ze zijn dan verser en er is minder kans op eventuele uitgroei van ziekmakende bacteriën.
Volgens het Federaal Agentschap voor de Voedselveiligheid (FAVV) mag je gekookte pasta niet langer dan twee dagen in je koelkast bewaren: "Wie pasta eet die langer dan twee dagen bewaard is, kan erg ziek worden.
De uiterste houdbaarheidsdatum wordt meestal vermeld als: 'houdbaar tot' of 'niet te gebruiken na' of 'exp. dat. ' of 'uiterste gebruiksdatum'. Na deze datum is het medicijn niet meer te gebruiken.